துரதிருஷ்டவசமாக, பெரும்பாலான அதன் உண்மையான மதிப்பு கீரை உணவுகள் பாராட்ட முடியாது. எனவே, பலர் இது முற்றிலும் சுவையற்றதாக கருதுகிறார்கள், ஆனால் அது அப்படியல்ல. அதன் சுவை கணிசமாக ஒரு நேர்மறையான பக்கமாக மாறும் போது, இந்த கிரீன்களை சரியாக தயாரிக்க வேண்டும்.
இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் சேகரிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில், நீங்கள் புதிய மற்றும் உறைந்த கீரையைப் பயன்படுத்தி செயல்படுத்தலாம் .
கீரை கொண்ட உணவுகள்: கீரை கேக்
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பச்சை வெங்காயம் - 4 தண்டுகள்;
- புதிய கீரை - 400 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் பாரமெஸன் - 1/3 நூற்றாண்டு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- புதினா - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 பேக்;
- எள் விதைகள்;
- வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பம். வடிவம் 23 செ.மீ. விட்டம் மற்றும் எண்ணெய் உயவூட்டு மற்றும் மாவு தெளிக்கப்படுகிறது.
ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும், வறுக்கவும் பச்சை வெங்காயங்களை வறுக்கவும், பின் கீரை பாதியளவு சேர்த்து, மங்கலாகத் தொடங்கும் வரை காத்திருக்கவும், அதன் பின் இரண்டாவது இலைகளை வைத்து, அவர்கள் தயாராக இருக்கும் வரை காத்திருக்கவும். பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, வெங்காயம், புதினா ஆகியவற்றால் கலக்கப்படுகிறது.
பஃப் பேஸ்ட்ரியை அப்புறப்படுத்தி இரண்டு அடுக்குகளாகப் பிரிக்கவும்: ஒரு அடி அடிக்கப்பட்டு, நிரப்பப்பட்ட மேல் மேல் வைக்கவும், இரண்டாவது பை பைனை மூடவும். உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு மாவை உயவூட்டு, எள் விதைகள் கொண்டு தெளிக்க 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கேக் வைக்க. சீஸ் எங்கள் கீரை டிஷ் தயாராக உள்ளது!
புதிய அல்லது உறைந்த கீரை இருந்து உணவுகள்: செய்முறையை babganusha
Babaganush - வேகவைத்த eggplants இருந்து பாஸ்தா, இது நீங்கள் துடைப்பம் முற்றிலும் எதையும், சில்லுகள் மற்றும் nachos இருந்து, வெள்ளை ரொட்டி இருந்து toasts வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- கீரை - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- Tahini பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- நில சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- சிவப்பு - சேவைக்கு.
தயாரிப்பு
ஓவென் 200 டிகிரிகளுக்கு ஒத்திருக்கிறது. நாங்கள் மென்மையான (சுமார் 40 நிமிடங்கள்) வரை துண்டுகளாக வெட்டி eggplants சுட, கூல் மற்றும் கூழ் சுத்தம். நீங்கள் உறைந்த கீரை பயன்படுத்தினால், வெறுமனே கறை படிந்த மற்றும் அதிக ஈரப்பதத்தை வெளியேற்றும். புதிய கீரை 1 நிமிடம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஊற்ற வேண்டும், பின் குளிர்ந்த நீர், கசக்கி மற்றும் வெட்டுடன் துவைக்க வேண்டும்.
பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் நாம் கத்திரிக்காய், tahini, பூண்டு சதை இடுகின்றன மற்றும் அனைத்து எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற. ஒரு ஒற்றை வெகுஜன உள்ள, கீரை சேர்க்க மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற. மிளகு சேர்த்து உப்பு சுவை சேர்க்க, மற்றும் சிவப்பு மிளகு கொண்டு தூவி சேவை முன்.
கீரை என்ற ஜோர்ஜிய டிஷ் - பேலி
பொருட்கள்:
- கீரை - 1,5 கிலோ;
- வாதுமை கொட்டை - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கொத்தமல்லி - 50 கிராம்;
- வோக்கோசு - 50 கிராம்;
- வினிகர் - 6-8 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சிவப்பு மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- ஷம்பல்லா - 1 டீஸ்பூன்;
- மாதுளை தானிய
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பசலை கீரை மற்றும் கவனமாக அழுத்துகிறது. நாங்கள் சாலட் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கீரை கடந்து. இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் வெட்டுவது, கீரை கலவை அவற்றை சேர்க்க. வினிகர், சிவப்பு மிளகு, ஷம்பல்லா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு டிஷ் நிரப்ப வேண்டும். இந்த கலவையை சமமான பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம், அவை ஒவ்வொன்றும் பந்துகளில் உருண்டு செல்கின்றன. நாம் மேல் மாதுளை விதைகள் வைக்கிறோம்.
கீரையை தயாரிக்கப்படும் ஒரு உணவை உண்பது
குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு கீரை ஒரு டிஷ், இது மிகவும் உயர் கலோரி இல்லை, ஆனால் இன்னும் சுவையாக, உண்மையற்ற ஒன்று இருக்கிறது, ஆனால் உண்மையில் எல்லாம் மிகவும் எளிது.
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கீரை - 400 கிராம்;
- முட்டை - 8 துண்டுகள்;
- பார்மேஷன் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- பால் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
வறுத்த கடாயில், நாங்கள் கீரை சேர்த்து காளான்கள் சேர்த்து, சமையல் முடிவில் நாங்கள் பூண்டு மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்த்து, அதிக ஈரப்பதம் இருந்து திணிப்பு பிழி மற்றும் பான் அதை திரும்ப. நாங்கள் பால் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து முட்டைகளை அடித்து உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். முட்டைகளை பிடுங்குவதற்கு முன் மூடி கீழ் முட்டை சமைக்கிறோம்.