கேக் மேலோடுகள் - ஒரு பண்டிகை இனிப்புக்கான அடிப்படைகள் ஒரு எளிய செய்முறை

கேக் கேக் விரைவாக மற்றும் வெற்றிகரமாக ஒரு அற்புதமான வீட்டில் சுவையாகவும் உருவாக்க உதவும் ஒரு எளிய செய்முறையை உள்ளது. பிஸ்கட், மணல் அல்லது பஃப் கேக் மற்றும் ஒரு நல்ல பொருத்தமான பூர்த்தி செய்வதை எடுக்கிறது: சுவாரஸ்யமான யோசனைகள் பேக்கிங் மட்டுமே விருப்பத்தை தீர்மானிக்கும் தொந்தரவு இல்லாமல் உணர முடியும்.

கேக் கேக் செய்ய எப்படி?

கேக் ருசியான கேக்குகள் முழு இனிப்புக்கு அடிப்படையாகும், இது இறுதி சுவை, கட்டமைப்பு மற்றும் எதிர்கால இனிப்பு தோற்றத்தை தீர்மானிக்கும். பேக்கிங் செயல்முறைக்கு பொறுப்புடன் அணுகுவதற்கு அவசியம் மற்றும் ஒரு நல்ல, நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை தெளிவாக பின்பற்ற வேண்டும்.

1. கேக் பசுமையான கேக்குகள் - கடற்பாசி கேக்குகள், அவர்கள் மட்டுமே 3 பொருட்கள் தயார்: முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் மாவு. புரோட்டீன்களை தொடர்ந்து நீடித்த சிகரங்களுக்குத் தூண்டுவதும், மாவுடன் கூடிய அமைப்புமுறைகளை உடைப்பதும் முக்கியம். குறைந்தபட்சம் 50 நிமிடங்கள் ரொட்டி ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ரொட்டியையும், அடுப்பில் சமையல் போது திறக்க முடியாது.
2. சாக்லேட் கேக்குகள் கேக் மாவு இருந்து மாவு ஒரு சமமான பகுதியை பதிலாக, ஒரு கேக் மாவு இருந்து சிறந்த தயார்.
3. மணல் கேக்குகள் பெரும்பாலும் "மெடோவிக்குக்காக" சமைக்கப்படுகின்றன, அவை அடுப்பில் மற்றும் ஒரு வறுக்கப் பாத்திரத்தில் வழக்கமாக சுடப்படும். இரண்டாவது வழக்கில், அடிப்படை மென்மையாகவும் மேலும் கிரீம் கிரீம் மிகவும் நனைத்ததாகவும் இருக்கும்.
4. "நெப்போலியன்" பஃப் பேஸ்ட்ரி வேகமாக கேக் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவர்கள் ஆயத்த மாவை இருந்து செய்யப்படுகின்றன.
5. பன்னுயிரியில் உள்ள கேக் கேக் என்பது ஒரு பிஸ்கட் அல்லது மற்ற செழிப்பான தளத்தை தயாரிப்பதற்கு உதவும் எளிமையான செய்முறையாகும், இது குளிர்ந்த பிறகு 2-3 பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, பொருத்தமான கிரீம் மூலம் நனைக்கப்படும்.

கேக் பிஸ்கட் கேக்குகள் - செய்முறை

கேஸ்கருக்கான பிஸ்கட் கேக்குகள் - எளிதான செய்முறையை அல்ல, ஆனால் ஆரம்பகட்டங்களுக்கான சாத்தியங்கள் கூட, நீங்கள் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றினால். புரதங்களை சரியாகச் சாப்பிடுவது முக்கியம், அவர்கள் முன் குளிர்ந்து, சர்க்கரையுடன் ஒரு பசுமையான, உறுதியான கிரீம் உருவாகும் வரை உழைக்க வேண்டும். மற்ற பொருட்களுடன் மெல்லிங்வை துல்லியமாக இணைப்பது முக்கியம்: மஞ்சள் மற்றும் மாவு.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• தூள் சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• மாவு - 200 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர்.

தயாரிப்பு

1. யோல்களில் இருந்து புரதங்களை பிரிக்கவும், இரண்டாவது குலுக்கல் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. புரோட்டீன்கள் துடிப்பதைத் தொடர்ந்து, சிகரத்தை ஊற்றின.
3. இரு முட்டை கலவையையும் சேர்த்து, மெதுவாக பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு செருகவும்.
4. 170 டிகிரி ஒரு பிஸ்கட் 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
5. முழு குளிர்ச்சியான பிறகு கேக் வெட்டு, மிகவும் அடர்த்தியான கிரீம் விண்ணப்பிக்க வேண்டாம்.
6. பிஸ்கட் கேக்குகளில் இருந்து கேக் 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது.

கேக் சாக்லேட் கேக்குகள்

கொக்கோ பவுடர் ஒரு எளிய மாவை நீங்கள் இருந்தால், kefir மீது கேக் நம்பமுடியாத சுவையாக கேக் பெறப்படுகின்றன. கிரானெஸ் சீஸ் கிரீம் அடித்தளத்துடன் நன்றாகப் பொருந்துகிறது, ஆனால் முழு சாக்லேட் கேக் - ஒரு உலகளாவிய அடிப்படை, எந்த பூர்த்தி இணைந்து ஒரு எளிய அமுக்கப்பட்ட பால், நீங்கள் ganache, கூழ் அல்லது கிரீம் கிரீம் கொண்டு இனிப்பு திளைக்கலாம் முடியும்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• மாவு - 200 கிராம்;
• கேஃபிர் - 150 மில்லி;
• கொக்கோ - 3 டீஸ்பூன். l;
• பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை முட்டைகளை வெட்டி, மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
2. கெஃபிர், வனிலீன் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
3. கோகோவில் ஊற்றவும், பின்னர் மாவு செய்யவும்.
4. 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், குளிர்ந்த பிறகு வெட்டுங்கள்.

கேக் தேன் கேக்குகள் - செய்முறை

தேனீர் கேக்கிற்கான கேக்குகள் சோவியத் காலத்திலிருந்து பல சமையல் வல்லுநர்களுக்கு நன்கு தெரிந்த ஒரு எளிய செய்முறையாகும். ருசியான ருசியான "மெடோவிக்" அல்லது "ரெட்" புனித விருந்துக்கான உண்மையான அலங்காரம் ஆகும். சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு தேன் செய்து, நீங்கள் ஒரு நீராவி குளியல் உதவியுடன் சிறந்த சுவையாகவும் பெற வேண்டும், அதனால் அடிப்படை சுவை அதிகரிக்க வேண்டும், அது வெகுஜன கொதி அனுமதிக்க முக்கியம் மற்றும் கேரமல் அதை மாற்ற முடியாது முக்கியம்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• தேன் - 3 டீஸ்பூன். l;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• மாவு - 2-3 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் தேன் சேர்த்து, ஒரு நீரில் குளிக்கவும். குக்கீ, கிளறி, வரை படிகங்கள் உருக்கும் வரை.
2. ஒரு முட்டையில் ஓட்டுங்கள், விரைவாக கலக்கலாம்.
3. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு அறிமுகம், ஒரு அடர்த்தியான, ஒட்டும் இல்லை மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
4. தங்கம் பழுப்பு வரை 6 துண்டுகளாக பிரிக்க, உருட்டவும், சுட்டுக்கொள்ள கேக்குகள்.
5. கஸ்ட்டார்ட் அல்லது புளிப்பு கிரீம், 2-3 மணி நேரம் கழித்து சாப்பிடும் இனிப்புடன் நனைத்த கேக் ஐந்து தேன் கேக்குகள்.

நெப்போலியன் கேக் கேக்குகள்

கேக் கேக்குகள், இது ஒரு எளிமையான செய்முறையை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, அது ஒரு அசிங்கமான சோதனை கொள்முதல் இருந்து தயார் நல்லது. முழு செயல்முறை அடிப்படை பிரித்து தங்க அடுக்குகளை சுட வேண்டும். நீங்கள் புதிய பொருட்கள் ஒரு உன்னதமான கிரீம் அல்லது துணையுடன் உடன் கருத்தரிக்க முடியும். ஒரு சுடப்பட்ட கேக் நசுக்கியது, முடிக்கப்பட்ட இனிப்புடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பற்றாக்குறை, தேவையான அளவு கேக்குகள் வெட்டி.
2. மெதுவாக வெளியே உருட்டவும்.
3. ஒரு பேக்கிங் தாள், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளை மீது.
4. 200 டிகிரிகளில் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
5. அடுப்பில் இருந்து கேக் ஒரு கஸ்டர்ட் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு செறிவூட்டப்பட்டிருக்கிறது. 3-4 மணிநேரத்திற்கு இனிப்புப் பழக்கத்தை வலியுறுத்துங்கள்.

கேக் மணல் கேக்குகள் - செய்முறை

ஒரு கேக் சாண்ட் கேக்குகள் - எளிமையான செய்முறையை, அணுகக்கூடிய மற்றும் மாறாக பட்ஜெட். மாவை ஒரு உன்னதமான வழியில் சமைக்க முடியும் - உறைந்த வெண்ணெய் மற்றும் தொடர்ந்து குளிர்ந்த, அல்லது நீங்கள் தொழில்நுட்ப பின்பற்ற மற்றும் ஒரு விரைவான தளத்தை உருவாக்க முடியாது, கேக்குகள், இன்னும் பஞ்சுபோன்ற மென்மையான, ஆனால் கூட crumbly மாறிவிடும்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• மாவு - 2 பொருட்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை, டிரைவ் முட்டைகளுடன் எண்ணெய் துவைக்கவும்.
2. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
3. மாவு அறிமுகம், அடர்த்தியான மற்றும் ஒட்டும் மாவை பதப்படுத்தல்.
4. 0.5 செ.மீ. தடிமனாக இல்லை, தேவையான வடிவத்தில் கேக்குகள் உருட்டவும்.
5. 190 டிகிரிக்கு 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள மணல் கேக்குகள் .

புளிப்பு கிரீம் கேக்குகள்

கேக் புளிப்பு கிரீம் மீது கிரீம்கள் ஆடம்பரமான, மென்மையான மற்றும் எளிதாக கிரீம் மூலம் செறிவூட்டப்பட்ட. வெள்ளை மற்றும் சாக்லேட் - விரும்பினால், நீங்கள் கேக் இரண்டு விருப்பங்களை ஒரு இனிப்பு செய்ய முடியும். மாவு சேர்த்து முன், மாவை 2 பாகங்களாக பிரிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு கொக்கோ தூள் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, மாவு ஒரு பகுதியை சமமான பதிலாக, கேக்குகள் தனித்தனியாக பேக்கிங்.

பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 300 மில்லி;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• மாவு - 350 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை முட்டைகளை அடித்து, புளிப்பு கிரீம், பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
2. மாவு சேர்க்கவும், மாவை திரவ மாறும்.
3. 190 டிகிரிக்கு 35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

Raffaello கேக் வெள்ளை கேக்குகள்

ஒரு கேக் மீது கேக்குகளுக்கு இந்த மாவை நீங்கள் ஸ்டீவியாவுடன் அல்லது சர்க்கரை மாற்றுடன் சர்க்கரை மாற்றினால், உணவுப்பழக்கம் என்று அழைக்கப்படும். குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் அடிப்படை பொருத்தமான கிரீம் கூடுதலாக மற்றும் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு பணக்கார பிரகாசமான நட்டு தேங்காய் சுவை ஒரு சிறந்த உபசரிப்பு பெறும். மேலோட்டங்கள் தளர்வானதாகிவிட்டன, நீங்கள் அவற்றை அழகாகச் செய்ய வேண்டும், ஆனால் அவை மிக விரைவாக நனைக்கப்பட்டு, ஒரு மணி நேரத்திற்குள் ஒரு இனிப்பை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது.

பொருட்கள்:

• தேங்காய் சவரன் - 250 கிராம்;
• பாதாம் மாவு - 100 கிராம்;
• முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் குளியல் மீது முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் இடம் இணைக்க. கிளறி, 60 டிகிரி வரை வார்ம் அப்.
2. கட்டமைப்பு இருந்து நீக்க, பசுமையான நுரை மற்றும் குளிர்ச்சி வரை அடித்து.
3. ஷேவிங்ஸ் மற்றும் பாதாம் மாவு சேர்க்கவும்.
4. ஒரு காகிதத்தோல் அச்சு மீது ஊற்றவும், 200 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு கேக் கேக் - செய்முறையை

வறுத்த பாணியில் கேக் கேக்குகள் சிறந்த கிளாசிக் ஷேக்கிங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை மென்மையாகவும், கிட்டத்தட்ட எந்த கிரீம் நிறைந்ததாகவும் உள்ளன. கேக்குகளை சுலபமாக மாற்றுவது, எண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ளாமல் அவற்றை சுவைப்பது எளிது, மற்றும் சோதனையிலும் போதுமானதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• மென்மையான எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரையுடன் எண்ணெய் தடவி, முட்டைகளை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.
2. மாவு சேர்க்கவும், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு படத்துடன் மடக்கு, குளிர்ந்த 1 மணி நேரம் நீக்க.
3. மாவை அவுட் ரோல், வட்டங்கள் வெட்டி, இருபுறமும் தங்க வரை ஒரு சூடான உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள கேக் ஐந்து கேக்குகள்

வீட்டில் கேக் கேக்குகள் எந்த செய்முறையும் ஒரு பன்முகத்தன்மையை சமையல் தழுவி. பிஸ்கட் சாதனம் சிறந்தது, அவர்கள் பசுமையான, அடர்த்தியான மற்றும் இறுதியாக நுண்ணிய வெளியே வந்து. கேக் ஈரமாக இருக்காதே, நீ ஒரு இலவச நீராவி கடையின் வால்வை அகற்ற வேண்டும், அது கிளாசிக் ஒன்றைப் போலவே வெட்டப்பட வேண்டும், அது முற்றிலும் குளிர்ந்த பிறகு.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• எண்ணெய் - 150 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, மென்மையான எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
2. பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா, மாவு ஆகியவற்றை ஊற்றவும்.
3. ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், "சுட்டுக்கொள்ள" 1 மணி நேரம் சமைக்கவும்.