வீட்டில் கொட்டைகள் எப்படி சேமிப்பது - ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்புகளை பாதுகாக்க சிறந்த வழிகள்

வீட்டில் கொட்டைகள் எப்படி சேமிப்பது என்பது ஒரு முக்கிய விஷயம். ஒரு பெரிய விலை உயர்ந்த வேளாண் வால்நட் அல்லது ஒரு நல்ல விலைக்கு வாங்குவதற்கு நிர்வகிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அனைவருக்கும் தெரியும் கொட்டைகள், என்ன முக்கியம், ஏனென்றால் இது தவறான சேமிப்பு நிலைமைகளின் கீழ் தயாரிப்பு கசப்பானது, மோசமானதாக மாறும், உணவுக்கு ஏற்றது.

வீட்டிலேயே சரியாக கொட்டைகள் எப்படி சேமிப்பது?

எந்த கொட்டைகள், கூட கூட, கூட இல்லாமல், சிறப்பு பிரச்சினைகள் இல்லாமல் சேமிக்கப்படும் மற்றும் வீட்டில் முடியும். நீங்கள் வீட்டில் கொட்டைகள் எவ்வாறு சேமிப்பது என்று தெரிந்தால், உகந்த நிலைகள் மற்றும் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் அளவுருக்கள் இருக்க வேண்டும், அதனால் தயாரிப்பு மிக விரைவாக மோசமடைவதில்லை, பின்னர் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது.

  1. சேமிப்பிற்கான கொட்டைகள் முன்கூட்டியே தயாரிப்பது அடுப்பில் உள்ள தயாரிப்புகளை உலர்த்தும். அதே நேரத்தில், ஈரப்பதம் சில ஆவியாக்குகிறது, எனவே அச்சு அச்சுறுத்தலாக இருக்காது.
  2. எந்த வகை கொட்டைகள் பிளாஸ்டிக் பைகளில் சேமிக்கப்படலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
  3. நட்ஸ் நாற்றங்கள் உறிஞ்சி முடியும், எனவே அவர்கள் மற்ற மணம் தயாரிப்புகள் சேமிக்க முடியாது.

அக்ரூட் பருப்புகள் எப்படி சேமிப்பது?

எல்லோரும் சரியாக வீட்டில் கொட்டைகள் எப்படி சேமிப்பது என்று தெரியவில்லை, ஆனால் நீங்கள் அதை முழுமையாக படிக்கவில்லையென்றால், அதற்கு பதிலாக ஷெல்லின் உள்ளே சுவையான கர்னல்கள் மாறும் என்று நீங்கள் சந்திக்க நேரிடலாம். மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய சேமிப்பு நிலைகள் பின்வருமாறு:

  1. கொட்டைகள் சேமிப்பதற்கான மிக உகந்த நிலைகள் +10 முதல் -5 டிகிரி மற்றும் 40% வரை ஈரப்பதத்திலிருந்து வெப்பநிலை ஆகும்.
  2. ஒரு இருண்ட அறையில் கொட்டைகள் சேமிக்க நல்லது, அவர்கள் நேரடி சூரிய ஒளி வெளிப்படுத்த கூடாது.
  3. கடலைப் பருப்புகள் திசு பைகள், ஒரு அட்டை பெட்டி அல்லது ஒரு மர பெட்டியில் வசதியாக சேமிக்கப்படும்.
  4. ஒவ்வொரு 1-2 மாதங்களுக்கு ஒருமுறை, கொட்டைகள் அச்சுக்கு சோதிக்கப்பட வேண்டும், சேதமடைந்த பாகங்களை நீக்க வேண்டும்.

உரிக்கப்படுவதில்லை அக்ரூட் பருப்புகள் எப்படி சேமிக்க வேண்டும்

ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் அக்ரூட் பருப்புகள் சேமிப்பது ஷெல் போன்ற நீண்ட காலம் அல்ல. ஒரு மாதத்தில் அல்லது இன்னும் அதிகமான கர்னல்கள் கசப்பானதாக இருக்கும் ஆபத்து உள்ளது. இதை தவிர்க்க, நீங்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள பரிந்துரைகளை கேட்க வேண்டும்.

  1. சுத்திகரிக்கப்பட்ட கோர்கள் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட்டிருந்தால், அவை ஒரு கண்ணாடி அல்லது உலோகக் கொள்கலனில் ஒரு மூடி வைக்கப்பட்டு இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
  2. கொள்கலனில் உள்ள உரிக்கப்படும் கொட்டைகள் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கப்பட்டு இருந்தால், சேமிப்பக நேரம் ஆறு மாதங்களுக்கு அதிகரிக்கும்.
  3. உறைவிப்பான் ஒரு ஆண்டு வரை ஒரு பகுதியளவு பொதியுடன் இணைக்கப்பட்ட கருவிகளின் சேமிப்பை அனுமதிக்கிறது.

பைன் கொட்டைகள் எப்படி சேமிப்பது?

வீட்டில் பைன் கொட்டைகள் சேமிப்பு மிகவும் சாத்தியம். இந்த வழக்கில், கொட்டைகள் இரண்டிலும் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட வடிவில் சேமிக்கப்படும். ஒரு வறுக்கப்பட்ட மாநிலத்தில் இந்த கொட்டைகள் ஒரு சிறந்த சுவை வேண்டும், ஆனால் அது இந்த வடிவத்தில் அவர்கள் சேமிக்கப்படவில்லை என்று உண்மையில் கருத்தில் மதிப்பு, ஆனால் உடனடியாக மோசமாகி.

  1. சேமிப்புக்கு முன்பாக, கொட்டைகள் உலர வேண்டும். இல்லையெனில், ஈரமான கூறுகள் பூக்கின்றன.
  2. Inshell கொட்டைகள் ஒரு குளிர், நன்கு காற்றோட்டம் மற்றும் வறண்ட சூழலில் 3 மாதங்கள் வரை பையில் சேமிக்க முடியும்.
  3. ஷெல் இல்லாத கொட்டைகள் ஒரு கண்ணாடி ஜாடிக்கு ஒரு மூடி வைக்கப்பட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும் என்றால் மட்டுமே பாதுகாக்க முடியும்.

வீட்டில் கொட்டைகள் கொட்டைகள் எப்படி சேமிக்க வேண்டும்?

வீட்டில் ஹேஜல்நட் hazelnuts தங்கள் சொந்த பண்புகள் உள்ளன. நீங்கள் அவற்றை கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், இந்த சுவாரசியமான மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் அடுப்பு வாழ்க்கை கணிசமாக அதிகரிக்கலாம். ஆனால் இது இயற்கைப் பொருளுக்கு மட்டுமே பொருந்தும் - நீண்ட காலமாக உப்பு, வறுத்த hazelnuts கற்றுக்கொள்ளாது.

  1. இயற்கை பொருட்கள் அல்லது அடர்த்தியான பைகள் மூடிய கொள்கலன்களில் உலர்ந்த குளிர்ந்த இடத்தில் ஹேல்நெட்டை சேமித்து வைக்க வேண்டும், இரண்டாவது விருப்பம் சிறந்தது.
  2. +3 முதல் +12 டிகிரி வெப்பநிலையில், ஷெல் உள்ள hazelnut ஆண்டு முழுவதும் பொருந்தக்கூடியனவாக இருக்கும், மற்றும் 0 +3 டிகிரி வெப்பநிலையில், அடுக்கு வாழ்க்கை 2-3 ஆண்டுகள் அதிகரிக்கும்.
  3. நீங்கள் மற்ற வகை கொட்டைகள் மூலம் hazelnuts வைக்க முடியாது. பல்வேறு நேரங்களில் வாங்கி ஹேல்நட், கலக்க விரும்பவில்லை.
  4. +10 டிகிரி வரை வெப்பநிலையில் ஒரு உலர்ந்த இடத்தில் ஒரு மூடிய கொள்கலனில் சுத்தம் செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு 3 மாதங்களுக்கு மேலாக சேமிக்கப்படாது.

பாதாம் கொட்டைகள் எப்படி சேமிப்பது?

பாதாம் பருவத்தில் சுவையான சுவையுணர்வு மற்றும் பயனுக்காக பாராட்டப்பட்டது. இந்த தயாரிப்பு வழக்கமான பயன்பாடு பற்களை, நகங்கள் மற்றும் முடி பாதிக்கிறது. நீங்கள் கீழே விதிகள் பின்பற்றினால், வீட்டில் உள்ள கொட்டைகள் சேமிப்பு சாத்தியம்.

  1. சேமிப்பிற்கான உகந்த வெப்பநிலை பிளஸ் 16-18 டிகிரி ஆகும்.
  2. வளாகத்தில் உள்ள ஈரப்பதம் 70% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
  3. வெற்றிட பெட்டிகளில், பாதாம் ஆறு மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.
  4. அறை வெப்பநிலையில் ஒரு எளிய பையில் உரிக்கப்படுகிற பாதாம் விரைவாக நறுமணம்.
  5. உரிக்கப்பட்டு பாதாம் ஒரு மூடி ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் சிறப்பாக வைக்கப்பட்டு, ஒரு அறை அல்லது மற்ற உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த இடங்களில் வைக்கவும்.

பிரேசில் நட்டு - எப்படி சேமிப்பது?

நன்கு பழுத்த அந்த கொட்டைகள் மட்டுமே நீண்ட சேமிப்பு உட்பட்டவை. அவற்றைத் தூக்கி எறிந்து, கருக்களின் குரல்வகை சத்தம் கேட்கப்பட வேண்டும். ஆனால் பிரச்சனை, அது சர்க்கரை கொட்டைகள் வாங்க சிக்கல், அவர்கள் பெரும்பாலும் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட வடிவில் விற்கப்படுகின்றன. அவற்றின் சேமிப்பகத்தின் விதிகள் பின்வருமாறு:

  1. சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாநிலத்தில் கொட்டைகள் சேமிப்பு வெப்பநிலை +8 டிகிரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
  2. சேமிப்பு இருப்பிடம் இருட்டாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஈரமானதாக இருக்காது.
  3. கொட்டைகள் பைகளில் சேமித்து வைக்க முடியாது, அவை இமைகளோடு கூடிய கொள்கலன்களில் வைக்க நல்லது, அதனால் தயாரிப்பு வெளிநாட்டு வாசனையை உறிஞ்சாது.
  4. வறுத்த பிறகு கொட்டைகளின் அடுப்பு வாழ்க்கை கணிசமாக குறைக்கப்படுகிறது. வறுத்த, உப்பு அல்லது இனிப்பு கொட்டைகள் 3 வாரங்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படலாம்.

வீட்டில் முந்திரி பருப்பை எப்படி சேமிப்பது?

முந்திரி பருப்பை சேமித்து வைப்பது எப்படி, அவை முடிந்தவரை நீண்ட, பயனுள்ள, ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையாக இருக்கும், பல இல்லத்தரசிகளுக்கு ஆர்வமுள்ள ஒரு கேள்வி. அவர்கள் வாங்கி இருந்தால் உடனடியாக சாப்பிட்டால் - இது ஒரு பிரச்சனை அல்ல, நீங்கள் ஒரு சில நாட்களுக்கு ஒரு மேஜையில் ஒரு குவளைக்குள் விட்டுவிடலாம். நீங்கள் நிறைய கொட்டைகள் வாங்கிவிட்டால், அவற்றை சரியாக எப்படி சேமிப்பது என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்க வேண்டும்.

  1. பிளஸ் 16-18 டிகிரி மற்றும் 75% ஈரப்பதம் வெப்பநிலையில், ஒரு மூடி ஒரு கொள்கலனில் உள்ள கொட்டைகள் ஒரு மாதத்திற்கு வரை சேமிக்கப்படும்.
  2. வெற்றிட முந்திரி பொதிகளில் 6 மாதங்கள் வரை சேமிக்க முடியும்.
  3. குளிரூட்டியில் ஒரு மூடிய ஜாடியில், கொட்டைகள் 3 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.

முறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் எப்படி சேமிப்பது?

வால்நட்ஸ், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் தேன் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு நம்பமுடியாத பயனுள்ள மற்றும் சுவையான வைட்டமின் கலவை சமைக்க முடியும். அதன் விருப்பப்படி, அது கொட்டைகள் கூடுதலாக, நீங்கள் தேதிகள், அத்தி, உலர்ந்த செர்ரிகளில், எலுமிச்சை வைக்க முடியாது. குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள துணைப் பொருட்களுடன் ஒரு முறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் அக்ரூட் பருப்புகள் அடுக்கப்பட்டிருக்கும்.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

  1. அனைத்து கூறுகளும் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகின்றன.
  2. தேன் சேர்த்து நன்றாக அசை.
  3. ஜாடி உள்ள வைட்டமின் கலவை வைக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மூடி மற்றும் கடையில் மறைக்க.