Strudel - பூர்த்தி சோதனை மற்றும் அசல் வேறுபாடுகள் ஒரு உண்மையான செய்முறையை

Strudel, இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தி பூர்த்தி பொறுத்து மாறுபடும், மிகவும் பிரபலமான இது பேக்கிங், ருசியான விருப்பங்கள் ஒன்றாகும். பல மந்திரிப்பவர்கள் சுவையான வடிவமைப்புகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கு பயப்படுகிறார்கள், அதன் உருவாக்கத்தின் தொழில்நுட்பம், மரணதண்டனை மற்றும் அணுக முடியாதது ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்வது கடினம்.

வியன்னாஸ் ஸ்ட்ரெடல் ஒரு உன்னதமான செய்முறை ஆகும்

அத்தகைய பேக்கிங் உணர்தல் சிக்கல்கள் மற்றும் இரகசியங்களை அறிந்தால், வியன்னாஸ் ஸ்ட்ரடலை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. நீங்கள் இதைப் பற்றி மேலும் அறிந்து கொள்ளலாம்:

1. தயாரிப்பின் அடிப்படையானது மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு நீர் ஆகியவற்றிலிருந்து எளிய செய்முறையைப் படி தயாரிக்கப்படுகிறது.
2. புளிப்புக்கு ஒரு மணிநேரத்திற்குள் அவர்கள் கீழே படுத்துக் கொள்ள வேண்டிய கட்டாயத்திற்கு ஆளாகியிருக்கிறார்கள், பின்னர் மேலும் செயலாக்கத்திற்கு செல்கிறார்கள்.
3. நீட்டப்பட்ட மாவை எண்ணெய் பூசிய மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கப்பட்டு, பின்னர் பூர்த்தி மூடப்பட்டிருக்கும்.
4. பேக்கிங் எண்ணெய்யின் செயல்பாட்டில் ரோல் உருவாகிறது.
5. ஐஸ் கிரீம் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு சூடான வடிவத்தில் பரிமாறவும், அல்லது strudel ஒரு கூடுதல் வெண்ணிலா சாஸ் தயார்.

Strudel க்கான மாவு

வீட்டிலுள்ள ஒரு ஸ்ட்ரெடலை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை புரிந்துகொள்வது முக்கியமானது, ஒரு மாவுத் தளத்தை உருவாக்குவதற்கான நுட்பத்தை சரியாகச் செய்வதுதான். இந்த எளிமையான ஆனால் அதே நேரத்தில் உழைப்பு வேலை புரிந்து கொண்டு, மீதமுள்ள நிலைகள் மிகவும் எளிமையாக உணரப்படும். அது தண்ணீர் 38-40 டிகிரி வெப்பம் அவசியம், மாவு sift, மற்றும் ஒரு நல்ல மனநிலையில் செயல்முறை தொடங்க, பின்னர் எல்லாம் மாறிவிடும்.

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - ½ கப்;
• மாவு - 300-400 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. தொட்டி, கலந்து, மேஜையில் பரவியது அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.
2. நபர் அதை நிறுத்தி, மாவுகளை ஊறவைத்து வெகுஜனங்களை அசைக்க வேண்டும்.
3. ஒரு மணிநேரத்திற்குள் படத்தின் கீழ் மூலக்கூறு விட்டு விடுங்கள்.
4. மேசை மற்றும் கையில் எண்ணெய் சேர்த்து உறிஞ்சி, கிட்டத்தட்ட மாற்றி மாற்றி படிப்படியாக மாற்றியமைக்கலாம்.

ஆப்பிள்களுடன் Strudel - செய்முறை

அடுத்து, நீங்கள் ஆப்பிள் ஸ்ட்யூடெல் எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்றுக்கொள்வீர்கள். இது போன்ற வகையான பேக்கிங் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் ஒன்றாகும். பெரும்பாலும், பழம் வெண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை, தேன் கொண்டு வேகவைத்த திராட்சையும், கொட்டைகள் மற்றும் பருவமும் கூடுதலாக உள்ளது. வெண்ணிலா பிஸ்கட் சேர்த்து அவற்றை பூர்த்தி செய்வதன் மூலம் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை நீக்கலாம். 80 நிமிடங்களில் 6 பகுதிகள் வழங்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• மாவை - 500 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 800 கிராம்;
• கொட்டைகள் - 150 கிராம்;
• raisins - 120 g;
• எலுமிச்சை - 70 கிராம்;
• வெண்ணிலா பிஸ்கட் - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• தேன் - 30 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 125 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. மாவை தயார்.
2. வெண்ணெய் கிராக்ஸில் எஞ்சியிருக்கும் எண்ணெயுடன் (100 கிராம்) வறுக்கவும்.
3. ஆப்பிள்கள் நன்றாக வெட்டி, பருப்பு, திராட்சை, தேன், தானிய சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மேலே இருந்து விநியோகிக்கப்படும் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கப்படுகின்றன.
4. மேல் விளிம்புகளைத் திருப்பவும், உருளைகளை, எண்ணெயையும், 180 டிகிரி 45 நிமிடங்களையும் சுட வேண்டும்.

செர்ரி கொண்டு Strudel - செய்முறையை

செர்ரி ஸ்ட்ரெடல், அதன் செய்முறையை கீழே விவரிக்கப்படும், ஆப்பிள் ஒரு ருசியான மற்றும் appetizing உள்ளது. இந்த வழக்கில் ஸ்ட்ரெடலுக்கான நிரப்பு பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு நிற்க அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளது, சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி கொண்ட, இது சிரப் குளிப்பதற்காக மற்றும் ஒரு வடிகட்டி வடிகால் அனுமதிக்கப்பட வேண்டும். ஆறு நபர்களின் சுவையாகி, இரண்டு மணி நேரம் ஆகும்.

பொருட்கள்:

• மாவை - 500 கிராம்;
• செர்ரி விதையற்ற - 800 கிராம்;
• பாதாம் - 100 கிராம்;
• வெண்ணிலா பிஸ்கட் - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மாவை மற்றும் செர்ரிகளை தயார் செய்யவும்.
2. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கின் மேற்பரப்பில் தெளிக்கவும், பெர்ரிகளைத் தக்கவைக்கவும், சர்க்கரை மற்றும் தரையில் பாதாம் போன்றவற்றைக் கொண்டு தெளிக்கவும்.
3. 180 டிகிரி செர்ரி செருல் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு Strudel

தயிர் பேக்கிங் காதலர்கள் குடிசை சாஸ் ஒரு strudel சுட்டுக்கொள்ள எப்படி தகவல் ஆர்வமாக இருக்கும், இந்த வழக்கில் போன்ற, தேவையான அல்லது raisins அல்லது புதிய (உறைந்த) பெர்ரி உடன் கூடுதலாக. நீங்கள் அதிக ஈரப்பதம் இல்லாமல் ஒரு சிறுமணி, உலர் தயாரிப்பு நிரப்ப தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஆறு பேர் ஒரு ருசியான இனிப்பு சுட்டுக்கொள்ள, அது இரண்டு மணி நேரம் எடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• மாவை - 500 கிராம்;
• குடிசை பாலாடை - 700 கிராம்;
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது செர்ரிகளில் - 700 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மதுர பெர்ரி - 40 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 3 கப்;
• வெண்ணிலா பிஸ்கட் - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ஸ்ட்ரடுல் செய்முறையை செயல்படுத்த, பெர்ரி சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி மூடப்பட்டிருக்கும், மது சேர்க்க, இரவு விட்டு.
2. மாவை தயார், எண்ணெய் அதை மூடி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க, எண்ணெய் சேமிக்கப்படும்.
3. இனிப்பான முட்டைகள் முட்டிக்கொள்ளப்பட்டு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கலவையுடன் சமமான அடுக்கில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன.
4. பெர்ரிகளை ஒழுங்கமைக்க, ஒரு இறுக்கமான ரோலுடன் தயாரிப்புகளை மடக்கி, 180 டிகிரிக்கு ஒரு மணிநேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பேரி ஸ்ட்ரெடல்

கீழே நீங்கள் ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் அனுபவம் இணைந்து, ஒரு அற்புதமான சுவை அமைப்பு உருவாக்க இது pears ஒரு strudel, தயார் எப்படி கற்று கொள்கிறேன். நிரப்புவதற்கு உலர்ந்த பிரெட்க்ரம்ட்களை சேர்க்க வேண்டியது அவசியம், அதனால் அந்த crumbs அதிக ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, மிகச் சிறந்த மாவை ஊறவைப்பதை தடுக்கும். இரண்டு மணி நேரம் குறிப்பிட்ட அளவு வரை நீங்கள் 6 பேர் ஒரு இனிப்பு கிடைக்கும்.

பொருட்கள்:

• மாவை - 500 கிராம்;
• pears - 900 g;
• ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
• குக்கீகள் - 50 கிராம்;
• பட்டாசுகள் - 2/3 கப்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 125 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மாவை தயார், உருட்டவும், எண்ணெய் அதை பிஸ்கட் இருந்து crumbs கொண்டு தெளிக்க.
2. ஆரஞ்சு சாறு சர்க்கரை சமைத்த முன் சர்க்கரை சமைக்கப்படுகிறது, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட, இறுதியாக ஒரு சில நிமிடங்கள் pripustayut, penned pears.
3. ருஸ்குகள் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய பகுதியை பொறி மற்றும் நிரப்பப்பட்ட கலந்து.
4. தயாரிக்கப்பட்ட அடுக்கு வெகுஜன பரவியது, விளிம்புகளில் இருந்து பின்வாங்க, ரோல் அலங்கரிக்க, 185 டிகிரி 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

ஜேர்மனியில் இறைச்சி கொண்ட Strudel

ஸ்ட்ரெடலின் செய்முறையை இனிப்பு, ஆனால் ஒரு சிற்றுண்டி பட்டை மட்டுமே இருக்க முடியும். இந்த வழக்கில், தயாரிப்பு பூர்த்தி செய்ய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதில் ஒரு பெரிய வெங்காயம் juiciness சேர்க்கப்படும், மற்றும் ஒரு பானை சுவை, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு கலவை. செய்தபின், தட்டு கறி, ஜாதிக்காய், கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகு கலவையை சேர்க்கவும். 2 servings ல் 6 servings தயாராக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• மாவை - 500 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 150-200 கிராம்;
• பூண்டு பல் - 1 துண்டு;
• உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி நசுக்கி, இறுதியாக வெங்காயம், பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா கலந்து.
2. மாவை தயார், அதை ரோல், நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி உறை மற்றும் ரோல்ஸ் அலங்கரிக்க.
3. 180 டிகிரி 50 நிமிடங்கள் இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள strudel.

புட் பேஸ்ட்ரி தயாரித்த Strudel

ஆப்பிள் ஸ்ட்ரடுல், ஒரு எளிய செய்முறையை பின்னர் விவரிக்கப்படும், ஒரு வெளியேற்ற அடிப்படை உருவாக்க நேரம் இல்லை அல்லது அதை முடிக்க முடியாது என்றால் தயாராக முடியும். இந்த வழக்கில், தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் தாள்கள் பேக்கிங் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது முதல் நன்கு உருட்டப்பட்ட மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு வேண்டும். 6 மணிநேரம் கழித்து சாப்பிடும் பழக்கவழக்கங்கள் தயாராக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பஃப் தாள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• அண்டோனோவ்கா - 800 கிராம்;
• பாதாம் - 100 கிராம்;
• திராட்சையும் - 100 கிராம்;
• பிராந்தி - 50 மில்லி;
• வெண்ணிலா பிஸ்கட் - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 130 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி, எண்ணெய், கலவை, சர்க்கரை, சமைக்க, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பழம் மற்றும் pripuskayut அறிமுகப்படுத்த.
2. திராட்சைகள், பாதாம், ருசுகள், இலவங்கப்பட்டை அடுக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட தாள்களில் கலவையை பரப்புங்கள்.
3. 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ரோல்ஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.

ஸ்ட்ரிப் பிடா ரொட்டி

Strudel, நீங்கள் பின்னர் கற்று கொள்ள இது செய்முறையை, இன்னும் வேகமாக செய்யப்படுகிறது. மெல்லிய ஆர்மீனிய lavash வடிவத்தில் அடிப்படையில் பயன்படுத்த முழுமையாக தயாராக உள்ளது. 40 நிமிடங்களில், இனிப்பு சுவையான உணவு அல்லது சிற்றுண்டியின் 6 servings தயாராக இருக்கும். நீங்கள் ஆப்பிள், பேரீஸ், பெர்ரி, மற்றும் ஒரு பூர்த்தி துண்டு துண்தாக இறைச்சி, stewed முட்டைக்கோஸ் அல்லது பிற உணவு பாடல்களுடன் எடுத்து பிடா ரொட்டி ஒரு strudel செய்ய முடியும்.

பொருட்கள்:

• lavash - 3 துண்டுகள்;
• ஆப்பிள் அல்லது மற்ற நிரப்புதல் - 1 கிலோ;
• முட்டை.

தயாரிப்பு

1. பிதா ரொட்டி விரிவுபடுத்தவும்.
2. பூர்த்தி கொண்டு மறைக்க.
3. ரோல் ட்விஸ்ட்.
4. 200 டிகிரிகளில் 20 நிமிடங்கள் முட்டை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுட்டுக்கொள்ளவும்.