அசாதாரணமான உன்னதமான இத்தாலிய இனிப்புடன் நீங்கள் கூடுதலாகச் சேர்க்க விரும்புகிறீர்களா? ஸ்ட்ராபெரி tiramisu தயார். லேசான, காற்றோட்டமான இனிப்பு சற்று கவனத்துடன் புளிப்புடன், எந்த இனிப்பு பல் ருசிக்க வேண்டும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு ரெசிபி tiramisu
பொருட்கள்:
- சாவோயார்டி குக்கீகள் - 24 பிசிக்கள்.
- ஆரஞ்சு சாறு - அரை நூற்றாண்டு;
- ஸ்ட்ராபெரி - 3 பொருட்கள்;
- தண்ணீர் - 1/4;
- சர்க்கரை - அரை நூற்றாண்டு;
- உறிஞ்சும் கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- மாஸ்கார்போன் - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரி செய்ய ஆரம்பிப்போம். அடுப்பில், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி வைத்து அதை 1/4 கப் தண்ணீரில் நிரப்பவும். சீசனில் கொதித்த தண்ணீரில் சீக்கிரம் சர்க்கரை (1/4 கப்) வறுக்க உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு சிரப் போட்டு, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். சர்க்கரை கொண்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் சிறிது குளிர்ச்சியாகவும், கலப்பான் மீது ஊற்றவும் உதவுகின்றன. நாம் ஒரே மாதிரியான கூழில் பெர்ரிகளை வெட்டி ஆரஞ்சு பழச்சாற்றில் கலக்கிறோம் .
சர்க்கரையுடன் மென்மையான சிகரங்களைப் போட்டு, மாஸ்கார்போன் சீஸ் உடன் இணைக்கவும். Savoyardi ஒரு இரண்டாவது ஸ்டிராபெர்ரி கூழ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையாக சமைக்க, நாம் தேர்வு வடிவத்தில் ஒரு அடுக்கு அதை இடுகின்றன பின்னர். மேல், அரை மஸ்கார்போன் சீஸ் ஒரு அடுக்கு விநியோகிக்கப்பட்ட கிரீம் கொண்டு விநியோகிக்க. ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரிக்குள் ஊறவைக்கப்பட்டுள்ள குக்கீ ஒரு அடுக்குடன் மூடிவிட்டு கடைசியில் சீஸ் அடுக்கு போட வேண்டும்.
சேவை செய்வதற்கு முன், முட்டை மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி இல்லாமல் திரிமாசு கேக் 2 முதல் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்செலுத்தப்பட வேண்டும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் டிராமைசு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- கருப்பு காபி - 500 மில்லி;
- liqueur "Frangelito" - 75 மில்லி;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- மாஸ்கார்போன் - 500 கிராம்;
- உறிஞ்சும் கிரீம் - 250 கிராம்;
- சாவோயார்டி குக்கீகள் - 24 பிசிக்கள்.
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 75 கிராம்;
- ஸ்ட்ராபெரி - 300 கிராம்;
- இருண்ட சாக்லேட் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மசாலாவுடன் சூடான காப்பி கலந்து. ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை மஞ்சள் கருவை சர்க்கரை சேர்த்து, அவற்றை துடைக்கவும். மாஸ்கார்போனை மீண்டும் சேர்க்கவும் மற்றும் அனைத்து துடைக்கவும். மேலும் ஒரு மென்மையான நுரை கிரீம் whisk மற்றும் மெதுவாக சீஸ் வெகுஜன அவற்றை இணைக்க.
சாகோயரிக்கு 1 வினாடிக்கு ஏற்கனவே குளிர்ந்த காபியில் சமைக்க வேண்டும். அரைக் குக்கீகளை துரதிருக்காக தேர்ந்தெடுத்த வடிவில் ஒற்றை அடுக்கில் பரப்பி, அரை மஸ்கார்போன் வெகுஜனத்தை விநியோகிக்கவும். மீண்டும் அடுக்குகளை மீண்டும், கொட்டைகள் மற்றும் சாக்லேட் கொண்டு இனிப்பு மேல் தெளிக்க, பின்னர் ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகள் ஒரு அடுக்கு கிரீடம். மூலம், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் கொட்டைகள் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மாஸ்கார்போன் இருந்து இனிப்பு முதல் அடுக்கு.
நன்கு உறிஞ்சுவதற்கு முன்பு, 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பரிமாறப்படுதல் வேண்டும்.