உருளைக்கிழங்கு புகைபிடித்த விலா

இன்று நாம் உருளைக்கிழங்கு புகைபிடித்த விலா எப்படி சமைக்க சொல்லும். சுவையான வாசனை மற்றும் இந்த டிஷ் நம்பமுடியாத நிறைந்த சுவை நீங்கள் அதை தினசரி மெனுவில் மட்டும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது, ஆனால் பண்டிகை அட்டவணை கண்ணியத்துடன் சமர்ப்பிக்க.

அடுப்பில் புகைபிடித்த விலா கொண்டு braised உருளைக்கிழங்கு - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி புகைபிடித்த விலா - 750 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 960 கிராம்;
• புதிய தக்காளி - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - 120 கிராம்;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 35 மிலி;
• மசாலா மூலிகைகள் - ருசிக்க;
• கருப்பு மிளகு மிளகு - ருசிக்கும்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• வளைகுடா இலைகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மிளகு - 2-3 பிசிக்கள்.
• தேர்வு செய்ய புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• குழம்பு அல்லது தண்ணீர்.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் நன்றாக கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, நடுத்தர அளவு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. புகைபிடித்த விலாக்கள் ஒன்றன் பின் பகுதிகள், உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம் மற்றும் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட அரைக்கோளங்கள் வெட்டப்பட்டு, தக்காளி வெட்டப்படுகின்றன அல்லது சீரற்ற துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. விரும்பியிருந்தால், கொதிக்கும் நீரில் தக்காளி முன் நிற்போம், தோல்களிலிருந்து சுத்தம் செய்வோம்.

அடுப்பில் சமையல் செய்வதற்கு ஒரு சாப்பல் அல்லது ஸ்டீவ்போட், நாம் ஒரு வாசனை இல்லாமல் காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றுவோம் மற்றும் நன்றாக அதை சூடு. நாங்கள் முதலில் வெங்காயம் போட்டு, ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பிறகு நாங்கள் தக்காளி மற்றும் வறுக்கவும் அனைத்தையும் தூக்கி எறிவோம். இப்போது உருளைக்கிழங்கு, விலா, பருப்பு, உப்பு, மிளகாய் மிளகு, காரமான மூலிகைகள் சுவைக்க, பருப்பு, இஞ்சி இலைகள், இனிப்பு பட்டாணி, ஊறுகாய் அல்லது நீர் ஊற்றவும். நாற்பது நிமிடங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை 210 டிகிரி அடுப்புக்கு சூடு வைக்கவும்.

தயாராக மீது நாம் பத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் brew, மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு பதப்படுத்தி, பரிமாறவும் உணவு கொடுக்க.

புகைபிடித்த விலா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வறுவல்

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி புகைபிடித்த விலா - 750 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 955 கிராம்;
• கேரட் - 110 கிராம்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 35 மிலி;
• தக்காளி சாறு - 120 மில்லி;
• கருப்பு மிளகு மிளகு - ருசிக்கும்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• வளைகுடா இலைகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• கறி - ருசிக்க;
• தேர்வு செய்ய புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

ஒரு தடிமனாக அல்லது ஒரு வெந்தயத்தில் ஒரு வெங்காயம் உள்ள ஒரு வாசனை இல்லாமல் ஒரு காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணை நாம் கடந்து தூய வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் மோதிரங்கள் மற்றும் கேரட் வட்டங்கள். பின்னர் புகைபிடித்த விலாக்களை பகுதிகளாக வெட்டவும், இன்னும் சிறிது பழுப்பு நிறமாகவும் சேர்க்கவும். அடுத்து, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் போட மற்றும் தக்காளி கலவையை ஊற்ற. அதை செய்ய, குழம்பு அல்லது தண்ணீர் தக்காளி சாறு கலந்து, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, கறி பதப்படுத்துதல் மற்றும் லாரல் இலைகள். நாங்கள் டிஷ் கொண்டு டிஷ் மறைக்க மற்றும் நாற்பது நிமிடங்கள் மிதமான தீ அதை மூடி.

தயார் நிலையில் நாம் ஒரு டிஷ் பதினைந்து நிமிடங்கள் உட்செலுத்துதல் மற்றும் புதிய கீரைகள் மூலம் தெளிக்கப்படும், சேவை செய்யலாம்.