கலிபோர்னியா ரோல்ஸ் - செய்முறை

அமெரிக்காவின் கலிஃபோர்னியாவில் உள்ள உணவகங்கள் ஒன்றில் அவர்கள் இந்த வகையான ரோல்ஸ் கண்டுபிடித்ததை யூகிக்க எளிதானது. தயாரிப்பாளர் சமையல்காரர் இச்சிரோ மஷிடா. 1973 ல், அவர் முதல் இந்த டிஷ் பணியாற்றினார், இது விரைவில் அமெரிக்க முதன்முதலில் புகழ் பெற்றது, இப்போது உலகம் முழுவதும்.

இன்று நாம் கலிபோர்னியா ரோல்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிந்து கொள்வோம்.

கிளாசிக் ரோல்ஸ் "கலிபோர்னியா" - செய்முறை

பொருட்கள்:

• அரிசி கொதிக்கவைத்து - 150 கிராம்;
• கடற்பாசி நோரி - 1 இலை;
• நண்டு இறைச்சி - 50 கிராம்;
• avocado - 1 pc;
• கலோரி - 50 கிராம்;
• சிறப்பு பாய் - மாக்கிசு.

தயாரிப்பு

இச்சிரிய மஷிடா அமெரிக்கர்களுக்கு மிகவும் உணர்ந்தார், புரிந்து கொண்டார், ஏன் ஜப்பானிய சமையலறையில் உள்ள உணவுகள் சிறப்பு பிரபலத்தை பயன்படுத்தவில்லை. சாதாரண ரல்களின் சுவை அமெரிக்கர்கள் மற்றும் ஐரோப்பியர்கள் எதிர்பார்ப்புகளை நியாயப்படுத்தவில்லை, ஏனெனில் ஆல்காவின் வாசனை மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் தடுக்கிறது. உருளைகளை தயாரித்தல் "கலிஃபோர்னியா" அவர்கள் அரிசிக்கு வெளியில் வேறுபட்டிருக்கிறது.

கலிஃபோர்னியா ரோலர்ஸ் அமெரிக்கர்கள் ஆச்சரியமடைந்ததால், முதலில் வாயில் நுழைவது நோரி கடற்பாசி அல்ல, இது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொண்டது, ஆனால் வழக்கமான அரிசி. ஆனால் அரிசி தன்னை மிகவும் கவர்ச்சிகரமான இல்லை. பறக்கும் மீன் மீன் - கேவியர் - அதை tobiko அதை அலங்கரிக்க ஒரு யோசனை இருந்தது. இது வெளியில் இருந்து அலங்கார ரோல்ஸ் செய்ய ஏற்றதாக உள்ளது - அது ஸ்ட்ரீ மற்றும் ஒரு appetizing தோற்றத்தை கொடுக்கிறது இல்லை.

இதை செய்வதற்கு, நிக்கி தாளை மேக்சிஸ் மீது போட்டு, அரைக்கவும். அதற்குப் பிறகு, நோக்கியா தாளைத் திருப்பவும், அரிசி மேகஸில் கீழே உள்ளது மற்றும் மேல் நோரியும் இருக்கும்.

அரிசி உங்கள் கைகளில் ஒட்டவில்லை, நீ அவர்களை தண்ணீரால் ஈரப்படுத்தலாம். அரிசி அரிசி தயாரிப்பதில் ஒரு சிறிய தந்திரம் இருக்கிறது - மாகிஸ் உணவுப் படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும், அதனால் அரிசி அழுக்கடைவதில்லை.

இதன் பிறகு, நிரப்புதல் கட்டளை பின்வருமாறு. கிளாசிக் ரோல்ஸ் "கலிஃபோர்னியா" ஒரு அசல் கலவை கொண்டது: நிரப்பலில் வெண்ணெய் மற்றும் நண்டு இறைச்சி, அலங்காரம் செய்ய டெபோகோ கேவியர். நொய் மீது, வெண்ணெய் மெல்லிய கீற்றுகள் அதை வைத்து. கடையில் நீங்கள் மென்மையான, முதிர்ந்த வெண்ணெய்களை உங்கள் வாயில் கரைக்க வேண்டும், அவர்கள் எளிதாக தலாம் விட்டு அதை சுத்தம் செய்ய கடினமாக இல்லை. மேலும் நண்டு இறைச்சி சேர்க்க. கவனமாக மாகஸை போர்த்தி, ஒரு பாரம்பரிய சதுர தோற்றத்தை உருவாக்க முயல்கிறது. இதன் விளைவாக தொத்திறைச்சி டபிகோ கேவியார் உடன் சமமாக மேலே அலங்கரிக்க வேண்டும். தடிமனான மற்றும் மென்மையான அடுக்கு, முடிந்த தயாரிப்பு இன்னும் appetizing இருக்கும்.

ரோல் தயாரித்தபின்னர் 8 நொடிகளில் வெட்டப்படும்படி வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. 2 பகுதிகள் வழக்கமாக சீரற்ற முனைகளை குறைக்கின்றன, மற்றும் மீதமுள்ள 6 ஒரு நிலையான பகுதியை உருவாக்குகின்றன. பரிமாறப்பட்ட ரோல்ஸ் ஊறுகாய் இஞ்சி, வாபி மற்றும் சோயா சாஸ் உடன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உருளைகள் "கலிபோர்னியா" க்கான தரமற்ற தீர்வுகள்

உருளைகள் "கலிபோர்னியா" கண்டுபிடித்து 40 க்கும் மேற்பட்ட ஆண்டுகள் கடந்து விட்டது என்பதால். பல ஆண்டுகளாக, பல வேறுபாடுகள் இருந்தன. உதாரணமாக, டிஷ் இன்னும் வரவுசெலவுத் திட்டத்தை உருவாக்குவதற்கு, கலிஃபோர்னியா ரோல்ஸ் பொருட்களுக்கான பொருட்கள் மாற்றப்பட வேண்டும். அதற்கு பதிலாக வெண்ணெய், நீங்கள் ஒரு வெள்ளரி பயன்படுத்தலாம், மற்றும் நண்டு குச்சிகளை கொண்டு crabmeat பதிலாக. டெபிகோ எலுமிச்சை விதைகள் மாற்றப்பட்டு அதில் சமையல் வகைகள் உள்ளன - இது டிஷ்ஷிற்கு சில சுறுசுறுப்பு தருகிறது மற்றும் மீன் பிடிக்காதவர்களுக்கு ஏற்றது.

உண்மையில், முழு அரிசி மற்றும் ரோல்ஸ், குறிப்பாக, உணவு ஊட்டச்சத்து கருதப்படுகிறது, கலிபோர்னியா உருளைகள் 6 கலோரிகள் 299 கிகல் ஒரு கலோரி மதிப்பு உள்ளது. எனவே, தங்கள் கைகளில் ரோல் தயாரித்து, "கலிபோர்னியா" ஒரு இதயமான, கலோரி, சீரான உணவு என்று நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஆல்கா நோரி உடல் அயோடினை கொண்டு, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது, இது பொதுவாக எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. இந்த அதே செயல்பாடு - செரிமானத்தை மேம்படுத்த - ஒரு சோயா சாஸ் மற்றும் இஞ்சி கொண்டு செல்கிறது. அதனால் தான், கலிஃபோர்னியாவின் உயர்ந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், ரெசிப்பி அவர்களின் நபர்களைப் பின்பற்றுபவர்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பின்பற்றுபவர்கள் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளது.