வெண்ணெய் lingonberries சமையல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் அறுவடை, இதனால் வைட்டமின்கள் மற்றும் மதிப்புமிக்க பண்புகள் அதிகபட்ச பாதுகாக்கும். அடுத்து, வீட்டில் எப்படி ஒழுங்காக தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.
சர்க்கரை குளிர்காலத்தில் நனைத்த cowberry தயாரித்தல் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கிரான்பெர்ரி - 2.6 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 130 கிராம்;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 1.2 லிட்டர்;
- இலவங்கப்பட்டை (குச்சி) - 5 கிராம்;
- கிராம்பு மொட்டுகள் - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முதல் படி ஜாடிகளை கிருமிகள் மற்றும் சர்க்கரை பாகுவை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, சர்க்கரை கொண்ட தண்ணீரை கலக்கவும், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு மற்றும் கொதிக்கவைத்து நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம் கொதித்து, பின்னர் நாம் அறை நிலைமைகளின் கீழ் இனிப்பு காரமான திரவ குளிர் விட்டு.
இதற்கிடையில், சிரப் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, நாம் கிரான்பெர்ரிஸை எடுத்துக் கொள்கிறோம், மேலும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மாதிரிகள் குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவி, வடிகட்டி அல்லது வடிகால் அல்லது ஒரு சல்லடை விட்டு வெளியேறுகின்றன. ஒரு மூன்றில் அல்லது அரை பட்டால் தயாரிக்கப்பட்ட கேன்நெல்லர் தயாரிக்க முடியும், குளிரூட்டப்பட்ட காரமான சாறுடன் நிரப்பவும், இமைகளோடு மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பாதாள அறையில் வைக்கவும்.
ஒரு மாதம் கழித்து, உலர்ந்த கோழிப்பண்ணை நுகர்வுக்கு தயாராக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் மட்டும் பெர்ரி சாப்பிட முடியும். இனிப்பு திரவம், அதில் கோழிப்பண்ணை நனைக்கப்பட்டு, மிகப்பெரிய சுவை பெறுகிறது மற்றும் பெர்ரிகளின் மதிப்புமிக்க பண்புகளில் சிலவற்றை எடுத்துக்கொள்வதால் நம்பமுடியாத பயனுள்ளதாகிறது.
சர்க்கரை அளவு குறைக்க அல்லது உங்கள் விருப்பபடி அதிகரிக்க முடியும். பொருட்கள் உள்ள சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தயாரிப்பு எடை நடுத்தர இனிப்பு பெர்ரி பெறுவதற்கு கணக்கிடப்படுகிறது. அவர்கள் இனிப்புக்கு கூடுதலாக பயன்படுத்தப்படலாம், மற்றும் இனிப்பு சாப்பிடக்கூடிய உணவுகளுடன் அவற்றைப் பூர்த்தி செய்யலாம்.
சர்க்கரை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ஒரு ஈரமான cranberries செய்ய எப்படி - வங்கிகள் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கிரான்பெர்ரி - 1/3 கேன்கள்;
- வசந்த அல்லது வேகவைத்த தண்ணீர் - 2/3 கேன்கள்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை அல்லது இதர கூடுதல் கூடுதலாக இல்லாமல் நீண்ட நேரம் ஈரமான கோதுமை அறுவடை செய்யப்பட்டது, தண்ணீர் மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது. பிந்தையது வசந்த நீர் அல்லது வேகவைக்கப்பட்டு அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து இருக்க வேண்டும். அத்தகைய கிரான்பெர்ரிகளை உருவாக்கும் தொழில்நுட்பம் எளிதானது. பிரித்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் கழுவி பெர்ரி தயாரிக்கப்பட்ட மலட்டு கேன்கள் தூங்குகிறது, ஒரு மூன்றாவது அவற்றை பூர்த்தி, மற்றும் தண்ணீர் மேலே. நாங்கள் காகிதத்தில் காகிதங்களைக் கொண்டு கழுத்தை இறுகப் பட்டு, குளிர்ந்த மற்றும் அவசியமான இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் பால்கனியில் ஒரு வெற்று வைக்க முடியும், ஆனால் அது ஒரு பெட்டியில் அல்லது ஒரு பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது ஒளி அதை பாதுகாக்க ஏதாவது மூடப்பட்டிருக்கும்.
ஏழு நாட்களில், "மாட்டுக்கறி" நீரின் முதல் மாதிரியை நீக்க முடியும். ஒரு கண்ணாடி எடுத்தபின், காணாமல் போகும் அளவை சுத்தமான நீர் ஒரு பகுதியுடன் மீட்டெடுக்கிறோம். எனவே நீங்கள் குடிக்கவும் இன்னும் அதிகமாகவும் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் மட்டும் பெர்ரி வேண்டும் என்றால், தண்ணீர் இன்னும் புத்துணர்ச்சி வேண்டும் அது புளிப்பு இல்லை மற்றும் பூஞ்சணம் இல்லை என்று அவ்வப்போது புதுப்பிக்க வேண்டும்.
குணமான லிங்கன்பெர்ரி - செய்முறை
பொருட்கள்:
- வேர்க்கடலை;
நிரப்ப:
- தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- வடிகட்டிய நீர் - 1 லி;
- உப்பு கல் iodized இல்லை - 10 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை (குச்சி) - 1 துண்டு;
- இளஞ்சிவப்பு மொட்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
க்ரீம் டி லா க்ரீம் தயாரிப்பின் முந்தைய இரண்டு பதிப்புகள் ஒரே நேரத்தில் ஊறுகாய்காற்று பெர்ரி மற்றும் லிங்கன்பெர்ரி நீரைப் பரிந்துரைக்கின்றன. அறுவடைக்கு அதே செய்முறையை மட்டுமே பெர்ரிகளை பாதுகாக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அதன் செயல்பாட்டிற்காக, நாங்கள் பெர்ரிகளை எடுத்து, துவைக்க மற்றும் அவற்றை கேன்கள் அல்லது பிற பொருத்தமான பாத்திரங்களில் இடுகின்றன.
கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, சர்க்கரை, உப்பு, உப்பு சேர்த்து, ஐயோடிஸ் செய்யாமல், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்புகளை தூக்கிவைக்கவும். உங்கள் விருப்பத்திற்கு மற்ற மசாலாப் பொருட்களை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில் தொடர்புடைய Badjan நட்சத்திரங்கள், மற்றும் இனிப்பு மிளகு மற்றும் லாரல் இலைகள் பட்டாணி இருக்கும்.
மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் மசாலா கொண்டு ஊறுகாய் கொதிக்க மற்றும் அதை முற்றிலும் கீழே குளுமையாக்குவோம், பின்னர் முழு கவரேஜ் வரை cowberry அதை ஊற்ற. ஒரு கொள்கலன், ஒரு பாத்திரம் அல்லது ஒரு பீப்பாய் ஒரு கொள்கலன் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றால், ஒரு சிறிய சுமை பெர்ரி முற்றிலும் நிரப்பப்பட்ட என்று மேல் மேல் வைக்க வேண்டும்.
நாங்கள் இருபத்திமூன்று முப்பது நாட்களுக்கு ஒரு குளிர், இருண்ட இடத்தில் வேலைசெய்துள்ளோம், அதன் பின் பெர்ரிகளை உண்ணலாம் அல்லது பிற உணவுகள் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.