கறி சாஸில் சிக்கன்

கறி சாஸில் நம்பமுடியாத அளவிலான சுவை மற்றும் கோழியின் மசாலா சுவையானது பசியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் மிகவும் மகிழ்ச்சிகரமான உணர்வை தூண்டுகிறது. கூடுதலாக, ஒரு இந்திய உச்சரிப்புடன் இந்த டிஷ் ஒரு இனிமையான சன்னி நிறம் உள்ளது.

நீங்கள் ஏற்கனவே கறி சமைப்பதில் கோழி சமைக்க எப்படி தெரியவில்லையெனில், பின்வருபவற்றை நீங்கள் சிறப்பாகப் பயன்படுத்துகிறீர்கள்.

கிரீம் கொண்டு கறி சாஸ் உள்ள கோழி - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகத்தின் வடிகட்டி - 750 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• கேரட் - 75 கிராம்;
• பூண்டு - 1-2 பற்கள்;
• கிரீம் - 275 மில்லி;
• கறி - 15 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 10 கிராம்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

கறி சாஸில் கோழி தயார் செய்ய, கழுவி மற்றும் உலர்ந்த கோழி வடிப்பான் நடுத்தர அளவு க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் நாம் சூடான சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் ஒரு வாணலி அவற்றை போட. அனைத்து பீப்பாய்களையும் பிரவுனிங் செய்வதற்கு இறைச்சி நேரம் கொடுங்கள், எப்போதாவது கிளறி, பின்னர் ஒரு முன் சுத்தம் மற்றும் பருப்பு வெங்காயம், grated கேரட், இறுதியாக பருப்பு பூண்டு மற்றும் வறுக்கவும் சேர்த்து ஒன்றாக காய்கறிகள் மென்மை வரை.

இப்போது கறி, கலவையை சேர்க்கவும், உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து ருசிக்க, மிதமான வெப்ப மீது ஒரு கொதி நீர் ஊற்ற, கிளறி, ஐந்து நிமிடங்கள் சேதமடைந்தது மற்றும் சேவை செய்யலாம்.

அத்தகைய கோழிக்கு ஒரு அழகுபணலில் நீங்கள் வேகவைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசிக்கு சேவை செய்யலாம்.

கோழி காய்கறிகள் மற்றும் தேங்காய் பாலுடன் கறி சாஸ் சுடப்படும் கோழி

பொருட்கள்:

• கோழி - 950 கிராம்;
• வெங்காயம் - 75 கிராம்;
• கேரட் - 75 கிராம்;
• உறைந்த பச்சை பட்டாணி - 75 கிராம்;
• பச்சை மிளகாய் - 1 பிசி;
• பச்சை வெங்காயம் - 2 தண்டுகள்;
• திராட்சையும் - 100 கிராம்;
• தேங்காய் பால் - 320 மில்லி;
• கத்தரிக்காய் புதிய இஞ்சி - 15-20 கிராம்;
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
• கறி - 25 கிராம்;
• மசாலா;
• தரையில் மிளகு;
• உப்பு;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

நாம் கோழி கழுவவும், உலர்த்தவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், உப்பு, பருப்பு, கருப்பு மிளகு, சிவப்பு சூடான சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து browned மற்றும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது ஒரு cauldron போட்டு. அதே எண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஐந்து நிமிடங்கள் கடந்து, பின்னர் பட்டாணி, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் மிளகாய், விதைகள் இருந்து கோர் நீக்க பின்னர். நிமிடங்கள் மற்றொரு ஜோடி வறுக்கவும், கறி மற்றும் திராட்சையும் ஊற்ற, தேங்காய் பால் ஊற்ற, உப்பு மற்றும் மசாலா கொண்டு சுவை சாஸ் கொண்டு மற்றும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது, கோழி அதை ஊற்ற. நாங்கள் 195 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் கொள்கலன் கொள்கலன் வைத்து முப்பத்தி நாற்பது நிமிடங்கள் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர, முன் படர்ந்தால் படலம் அல்லது ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும்.