எண்ணெய் வறுத்த பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டிகள், - உயர் கலோரி இருப்பினும் ஒரு சுவையாகவும், ஆனால் மிகவும் சுவையாக மற்றும் பயனுள்ள. சர்க்கரை கூடுதலாக நீங்கள் ஒரு appetizing இனிப்பு கிடைக்கும், மற்றும் நீங்கள் பூண்டு மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க என்றால், பின்னர் ஒரு சுவாரஸ்யமான சிற்றுண்டி வெளியே வரும் - வெவ்வேறு வேறுபாடுகள் அதை சமைக்க முடியும்.
வறுத்த பாலாடைக்கட்டி பந்துகள்
எண்ணெய் பொறித்த பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டிகள் செய்முறை, மிகவும் எளிது. இந்த டிஷ் தயாரிப்புகளுக்கு மலிவு தேவை, ஒவ்வொரு வீட்டிலும் இது கிடைக்கும். ஆனால் உணவு செல்ல, நீங்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகளின் சில அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்:
- இது மிகவும் கொழுப்பு குடிசை சீஸ் பயன்படுத்த நல்லது. அது இன்னும் உலர், மற்றும் மாவை "நீந்த" இல்லை.
- பாலாடைக்கட்டி வெகுஜன மென்மையாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் பந்துகள் இறுக்கமாக இருக்கும்.
- சமையலறையில் காகித துடைக்கும் போதும், சிறிது சர்க்கரை கலோரிக் கலவையை குறைக்க, பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி.
தயிர் பந்துகளுக்கு மாவு
குடிசை சீஸ் கூடுதலாக டோனட்ஸ் - மிகவும் சுவையாக, மென்மையான, மற்றும் ஒரு பயனுள்ள இனிப்பு. இந்த புளி பால் பால் பிடிக்காதவர்கள் கூட அதை அனுபவித்து மகிழ்கிறார்கள். எண்ணெயில் வறுத்த பாலாடைக்கட்டி பாத்திரங்களை எப்படி தயாரிப்பது, இப்போது கண்டுபிடிக்கிறது. அவர்கள் பணியாற்றப்படுவதற்கு உடனடியாக முன், அவர்கள் சர்க்கரை தூள் கொண்டு தூள் முடியும்.
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 350 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 2 கப்;
- உப்பு;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
- வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணிலன்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரை மற்றும் கசப்புடன் கலக்கப்படுகிறது.
- முட்டைகளை ஓட்டுங்கள் மற்றும் நன்கு கலக்கவும்.
- Slaked சோடா, vanillin மற்றும் உப்பு உள்ளிடவும்.
- படிப்படியாக மாவு மற்றும் அசை.
- கைகள் எண்ணெய், உயிர் பந்துகளில் உயவூட்டுகின்றன.
- எண்ணெயில் ஒரு ஆழமான வெந்தயத்தில் வறுக்கவும்.
ஆழமான வறுத்த வறுத்த பாலாடைக்கட்டி மணிகள்
ஆழமான வறுத்த பாட்டில் பாலாடைக்கட்டி பாலாடை - ஒரு இனிப்பு மிகவும் உயர் கலோரி ஆகும். ஆனால் அவர்கள் துஷ்பிரயோகம் செய்யாவிட்டாலும், காலையில் நியாயமான அளவைக் கொண்டாடினால், அந்த எண்ணிக்கைக்கு எந்தத் தீங்கும் இல்லை. இந்த உறுப்புகளின் எண்ணிக்கையிலிருந்து, நீங்கள் சமைக்க அரை மணிநேரத்தை எடுத்துக் கொண்டிருக்கும் பசியை உண்பதற்கு 5 உணவைப் பெறுவீர்கள்.
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- மாவு - 1 கண்ணாடி;
- மணல் சர்க்கரை - 30 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- எண்ணெய் - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
- முட்டை சர்க்கரை அடித்து, சோடா, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
- மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- வெட்டு கைகளில் பந்துகளை உருவாக்குகின்றன.
- எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது, 190 டிகிரி வரை வெப்பம்.
- அவர்கள் சிவப்பு வரை பந்துகளில் வெட்டி வறுக்கவும்.
ஒரு மங்கா - செய்முறையை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி
எண்ணெய் உள்ள வறுத்த மங்கா, தயிர் பந்துகளில் - விரைவில் தயார் என்று ஒரு சுவையாகவும், ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். தேவையானால், திராட்சையும் மாவை சேர்க்கலாம். சர்க்கரை அளவு தனிப்பட்ட விருப்பங்களை அடிப்படையாக சரிசெய்ய முடியும். இந்த செய்முறையுடன் தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் மிகவும் இனிமையாக நடக்காது, அதனால் நீங்கள் அவர்களுக்கு சேவை செய்யும் போது நீங்கள் தூள் சர்க்கரையுடன் கிழிந்து கொள்ளலாம்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- சமையல் சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 20 கிராம்;
- மாவு - 2 கப்;
- மங்கா - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, முட்டை, உப்பு மற்றும் வினிகர்-உலர்ந்த சோடா சேர்க்கவும்.
- மாவு, மாவு, வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- மென்மையான மாவை சலிக்கவும்.
- பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், சீஸஸுகளை உருவாக்கவும், அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- அவர்கள் ஒரு கிண்ணத்தின் வடிவத்தைக் கொடுக்கிறார்கள், அவர்கள் ஒளிரும் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் அவற்றைக் குறைக்கும் வரை குறைக்கவும்.
- முடிந்த அளவு கொழுப்புகளை அகற்ற காகித துண்டுகள் மீது முடிக்கப்பட்ட டோனட்ஸ் வைக்கப்படுகின்றன.
- சேவை செய்யும் போது , ஒரு தூள் சர்க்கரை தூள் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டிகள் தூவி.
பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸ்-பந்துகள்
எண்ணெயில் வறுத்த பாட்டில் பாலாடை ஈஸ்ட் பந்துகள் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறும். அத்தகைய பொருட்கள் பற்றி அவர்கள் "உன் வாயில் உருகுவதாக" சொல்கிறார்கள். அவற்றை சிறிது நேரம் சமைக்கவும், ஏனெனில் ஈஸ்ட் செயல்படுத்துவது அவசியம், மாவை அணுகிவிடும். ஆனால் இதன் விளைவாக நேரம் மற்றும் முயற்சி மதிப்புள்ளது. டோனட்ஸ் ஈஸ்ட் தயிர் தண்டுகள் ஆழமான வறுத்த அல்லது உயர் பாத்திரங்களில் பொறித்திருக்க வேண்டும், அதில் இருந்து எண்ணெய் தெளிக்கப்படாது.
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்
- மாவு - 400 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பால் - 180 மில்லி;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- எண்ணெய் - 30 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- சூடான பால், சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் இனப்பெருக்கம்.
- ஈரமான மற்றும் ஈஸ்ட் சுறுசுறுப்பு ஆக அனுமதிக்க 15 நிமிடங்கள் கிளறி விட்டு.
- ஒரு கிண்ணத்தில் களிமண் மாவு, பாலாடைக்கட்டி, உப்பு, முட்டை மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.
- உருகிய மற்றும் குளிர்ந்த வெண்ணெய் மற்றும் ஈஸ்ட் கலவையை சேர்க்கவும்.
- மென்மையான மாவை அசை.
- ஒரு பந்து, அது ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, ஒரு படம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் 1.5 மணி நேரம் விட்டு.
- மாவை பொருத்தமான போது, அது kneaded மற்றும் பந்துகளில் விட்டம் 2 செமீ பற்றி உருவாக்கப்பட்டது.
- எண்ணெய் வறுத்தெடுப்பது முட்டாள்தனமாக இருக்கும் வரை.
தயிர் சீஸ் சீஸ் பந்துகளில்
குடிசை பாலாடைக்கட்டி இருந்து சீஸ் பந்துகளில் ஒரு ருசியான இனிப்பு மட்டும், ஆனால் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி இருக்க முடியும். விரும்பினால், அவர்கள் வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு இறுதியாக பருப்பு கீரைகள் சேர்க்க முடியும். இந்த பொருட்கள் டிஷ் இன்னும் பசியை தூண்டும் மற்றும் புன்னகை செய்யும். உடனடியாக மேஜைக்குச் சேவை செய்வது நல்லது, அதே நேரத்தில் எண்ணெய் வறுத்தப்பட்ட குடிசை பாலாடை பந்துகள் இன்னும் சூடாக இருக்கின்றன.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- உப்பு;
- மிளகு;
- குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
- ரொட்டி crumbs;
- எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
- வறுத்த சீஸ் சேர்த்து அசை.
- பந்துகள் அமைக்க, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அவற்றை உருட்டவும் மற்றும் ஆழமான வறுக்கவும் பான் அவற்றை அனுப்ப.
- எண்ணெய் வறுத்த தயாராக பாலாடைக்கட்டி பாத்திரங்கள், காகித துண்டுகள் மீது பரவியது.
பூண்டு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி
பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட தயிர் பந்துகள், எள் விதைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன, நம்பமுடியாத வாய் நீர்ப்பாசனம் ஒன்று உள்ளது. உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்கள் இன்ப அதிர்ச்சி சுவை மற்றும் இந்த டிஷ் அசாதாரண தோற்றம் ஆச்சரியமாக இருக்கும். கூறுகளின் குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலிருந்து, 3 பகுதிகள் பெறப்படும். அவற்றின் தயாரிப்பு 40 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- வெந்தயம் - 30 கிராம்;
- மாவு - 1 கண்ணாடி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உப்பு;
- எள் விதைகள்;
- எண்ணெய் வறுக்கவும்.
தயாரிப்பு
- ஒரு கிண்ணத்தில், அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து கைகளால் கலக்கவும்.
- ஒரு வாதுமை கொட்டை போன்ற பெரிய பந்துகளை உருவாக்குங்கள், அவர்கள் எலுமிச்சை விதைகள் அவற்றை நிரப்பவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும், அவை சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை வேலையை குறைக்கவும்.
ஒரு பல்வகை கலவையில் பாலாடைக்கட்டி பந்துகள்
குடிசை பால்களின் பந்துகள், கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையானது மிகவும் மென்மையானது. சோடாவிற்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் பவுடர் பயன்படுத்தலாம். முக்கியமானது உங்கள் கையில் மாவை மட்டும் போட்டுக்கொள்ள வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தினால், வெகுஜன திரவம் வெளியே வரும் மற்றும் பொருட்கள் வடிவத்தில் வைக்காது.
பொருட்கள்:
- பாலாடைக்கட்டி குறைந்த கொழுப்பு - 300 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
- வினிகர் - 10 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 2 கப்.
தயாரிப்பு
- குடிசை பாலாடைகளை தயாரிப்பது முதன்மையாக பன்வியர் கிண்ணத்தில் எண்ணெயை ஊற்றி, 40 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறையில் சூடாகிறது.
- ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி.
- முட்டையை சர்க்கரை கொண்டு தாக்கி, பாலாடைக்கட்டிக்கு ஊற்றப்படுகிறது.
- அங்கு சோர்வாக சோடா மற்றும் sifted மாவு வைத்து.
- பந்துகளை உருவாக்கி, கொதிநிலை எண்ணெயில் அவற்றை மூடி, தங்க பழுப்பு வரை சமைக்கவும்.