ஒரு வான்கோரின் இதயம் கொழுப்பு குறைந்தபட்ச அளவு கொண்ட ஒரு சிறந்த உணவு குறைந்த கலோரி மூலம் தயாரிப்பு ஆகும். கூடுதலாக, இது மலிவானது.
ஒரு வான்கோழியின் இதயங்களை எப்படி சமைக்க முடியும் என்பதையும், என்னவென்று உங்களுக்குச் சொல்லுங்கள்.
தற்போது, புதிய அல்லது உறைந்த வான்கோழி இதயங்கள் தனியாக விற்கப்படுகின்றன, நீங்கள் விரும்பிய அளவு வாங்கலாம். இதயங்களை பழுதடைவது குளிர்ச்சியாகவும் சற்று உப்பு நீராகவும் இருக்கும்.
புளிப்பு கிரீம் உள்ள துருக்கி குண்டு இதயம் - செய்முறையை
முக்கியமான நுணுக்கம்
நீண்ட கால வெப்ப சிகிச்சையுடன் புளிப்பு கிரீம் முளைக்க முடியும் என்பதால், சமையல் கடைசி நிமிடங்களில் அல்லது சமையலுக்குப் பிறகு அதைச் செய்வது நல்லது, பொதுவாக, சமைக்கும் கிரீம் கிரீம் கிரீம் தனித்தனியாக பரிமாறவும்.
பொருட்கள்:
- வான்கோழி இதயங்கள் - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- சாம்பியன்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- நறுமணப் பொருட்கள் (கருப்பு மணம் மிளகு, கொத்தமல்லி , கிராம்பு, ஜாதிக்காய் போன்றவை);
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கிரீன்ஸ்;
- தாவர எண்ணெய்;
- இயற்கை புளிப்பு கிரீம் -100 மிலி.
தயாரிப்பு
நாம் அரைகுறையாக இதயங்களை வெட்டுகிறோம், கத்திகளைக் கத்திகளால் அகற்றவும், அவற்றை வடிகட்டவும், துவைக்கவும் செய்கிறோம்.
வெந்தயத்தில் அல்லது வெங்காயத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயத்தை வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தில் ஊறவைக்கவும். இதயங்களின் பகுதிகள் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது குண்டு இதயங்களை, பின்னர் மசாலா மற்றும் காளான்கள் கூட நன்றாக இல்லை நறுக்கப்பட்ட சேர்க்க. தேவைப்பட்டால், மூடி மூடி, மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்க ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற. நாம் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, அசை மற்றும் 3 நிமிடங்கள் தீ அணைக்க பிறகு. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, இளம் சரம் பீன்ஸ், பாஸ்தா அல்லது பொலந்தா (எந்த பக்க டிஷ், உதாரணமாக, முத்து பார்லி, தினை, பக்விட்) உடன் பரிமாறப்படுகிறது. உண்ணும் முன், பருப்பு மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
ஒரு வான்கோழி இதயத்தில் இருந்து Goulash - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வான்கோழி இதயங்கள் - 600 கிராம்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு
- கொழுப்பு ஒரு குளிர்ந்த அல்லது கோழி உள்ளது;
- மிளகாய் தூள்;
- சிவப்பு மிளகு;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
இதயங்களில் அரை வெட்டு, பாத்திரங்கள் எஞ்சியுள்ள நீக்க மற்றும் துவைக்க. சூடான கொழுப்பில் ஒரு கொத்தாக வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் வெட்டிக் கொட்டினோம். ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் கூடுதலாக 20 நிமிடங்கள் இதயங்கள் மற்றும் குண்டு சேர்த்து. இப்போது வெட்டப்படுகின்றன இனிப்பு மிளகுத்தூள், தக்காளி பசை, சிவப்பு மிளகு மற்றும் சூடான சிவப்பு மிளகு (நீங்கள் உங்கள் சுவை இன்னும் கொஞ்சம் மசாலா சேர்க்க முடியும்) இடுகின்றன. மற்றொரு 8-15 நிமிடங்கள் அணைக்க. பருப்பு பூண்டு மற்றும் கீரைகள் பருவம். உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ் அல்லது பிற பருப்பு வகைகளுடன் பரிமாறவும்.
மூலம், உருளைக்கிழங்கு உடனடியாக சமைக்கலாம். இந்த பதிப்பில், மிக சிறிய துண்டுகளாக வடிவத்தில் குவாஷஷின் ஒட்டுமொத்த கிடைப்பிற்கு 20 நிமிடங்கள் முன்னதாகவே வைக்கவும்.