இது நம்பவில்லை, ஆனால் வீட்டில் சமையலறையில் masterpieces உதாரணமாக, அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் கூட உருவாக்க முடியும் - pelmeni. வேகவைத்த தயாரிப்பு ஏற்கனவே உங்கள் வீட்டின் மெனுவில் விளிம்பை நிரப்ப முடிந்தது என்றால், வழக்கமான டிஷ் ஒரு புதிய அணுகுமுறை கண்டுபிடிக்க முயற்சி - அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள dumplings. நீண்ட காலமாக தயாரிக்கப்பட்ட அரை தயாரிக்கப்பட்ட போதிலும், இந்த வெற்றி மட்டுமே சுவை.
Pelmeni காளான்கள் கொண்டு சுட - செய்முறையை
காளான்கள் மற்றும் அசல் கடுகு சாஸ் கொண்ட அடுப்பில் சுடப்படும் பாலாடை, நிச்சயமாக ஒரு தரமான வேகவைத்த உணவு சோர்வாக யார் அனைவருக்கும் தயவு செய்து.
பொருட்கள்:
- pelmeni - 500 g;
- காளான்கள் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
- கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தேன் - 1 தேக்கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்.
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வெண்ணெய் வெண்ணெய் வெட்டப்பட்ட வரை வெளிப்படையான வரை. காளான்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி சமைத்த வரை வறுத்த வெங்காயங்களுக்கு அனுப்பப்படும்.
வேகவைத்த குவளைகளை தயாரிப்பதற்கு முன், அவை சற்று வேகவைக்கப்பட்டு, அரை சமைக்கப்பட வேண்டும், அதனால் அவை சாஸிலிருந்து ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதில்லை, மற்றும் உணவு தாகமாக இருக்கிறது. பாலாடை அடையும்போது - அவற்றை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் ஒன்றிற்கு அனுப்பவும், வறுத்த ஒரு அடுக்குடன் மூடவும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம், தேன் மற்றும் கடுகு கலந்து, சாஸ் பருவம் மற்றும் ஒரு டிஷ் அதை நிரப்ப. நாம் 180 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள pelmeni அனுப்ப.
அடுப்பில் சோம்பேறி பாலாடை
அந்த சோம்பேறி பாலாடை மற்றும் சோம்பேறி, வெறுமனே மற்றும் விரைவாக தயார் என்று. இந்த செய்முறையில், பாலாடை தனித்தனியாக செதுக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, மேலும் சுருங்கி விடுவதால், சமையல் செய்வதற்கு சிறிது காலம் இருந்தால், கண்டிப்பாக இந்த டிஷ் முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
பொருட்கள்:
குங்குமப்பூவிற்கு:
- தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- திணிப்பு - 500 கிராம்.
சாஸ்:
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு விரைவான மாவைப் பிழிந்து கொண்டு சமையல் செய்வோம்: உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு sifted மாவு கலந்து மற்றும் சூடான தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. நாங்கள் செங்குத்தான, ஆனால் மீள் மாவை, தேவைப்பட்டால் கூடுதலாக மாவு ஊற்ற. பின்னர், குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை ஓய்வு 20 நிமிடங்கள் நாம், இதற்கிடையில் பருவத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சாஸ் தயார் தொடங்க வேண்டும்.
வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றைச் சிறிய அளவில் தயாரிக்கவும், வெண்ணெய் போடவும். புளிப்பு கிரீம், சீசன் மற்றும் சுவை எதிர்கால சாஸ் உள்ள வறுத்த சேர்க்க.
மாவை ஒரு 3-5 மிமீ அடுக்கு உருண்டப்படுகிறது, சீராக இறைச்சி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு ரோல் பரவியது. நாம் பானைக்கு அனுப்பும் ஒவ்வொன்றையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். சாஸ் கொண்டு டிஷ் பூர்த்தி, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் 180 டிகிரி 35-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள அனுப்ப. ஒரு தொட்டியில் சுடப்படும் பாலாடை, மீதமுள்ள மூலிகைகளால் தெளிக்கப்படுகின்றன.
அடுப்பில் சீஸ் கொண்டு பாலாடை
பெல்மேனிக்கு அடுத்த செய்முறையை தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் வீட்டிலேயே ரவிவளி அல்லது மந்தி என்ற இடத்திற்கு பாதுகாப்பாக மாற்றலாம், ஏனென்றால் அதன் சிறப்புத்தன்மை எந்த டிஷ்லையும் பிரகாசிக்கிறது.
பொருட்கள்:
- pelmeni - 1 கிலோ;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- தைம் அல்லது ஆர்கனோ - 1 ½ தேக்கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- grated சீஸ் - 400 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு வறுக்கப் பாலில், நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடுபடுத்துகிறோம், பொன்னிறமாக வெங்காயம் வரை வறுக்கவும், ஒரு நிமிடம் உணவு தயார் செய்யப்படுவதற்கு முன், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். தக்காளி, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா பின்னர் வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்பப்படும், நாம் ஒரு கலவை வரை தக்காளி மாற்றும், சாஸ் தயார் 20-25 நிமிடங்கள் homogeneity.
இதற்கிடையில், நீங்கள் அரை சமைத்த வரை, சிறிது பாலாடை கொதிக்க வைக்கலாம்.
எண்ணெயிடப்பட்ட தடிமனான சுவர்களில் நாங்கள் பெல்லெனி, பரந்த சாஸ் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை பரப்பினோம். நாங்கள் 15-20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி சமைக்க டிஷ் அனுப்ப அல்லது சீஸ் மேலோடு வரை browned வரை. நாங்கள் பேஸ்கள் கொண்டு அலங்கரிக்கும் பாலாடைக்களுடன் வேகவைத்த ரொட்டியையும் பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.