சீமை சுரைக்காய் - பூசணி, ஒரு பரவலான முலாம்பழம் கலாச்சாரம். இளம் சீமை சுரைக்காய் கூழ் மென்மையானது, இந்த கலோரி குறைந்த கலோரி ஆகும், எளிதில் செரிக்கலாம் மற்றும் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, எனவே சீமை சுரைக்காய் குழந்தைகளுக்கு மற்றும் உணவு மெனுவில் சேர்க்கப்படும். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் இருந்து நீங்கள் சூப்கள் உட்பட பயனுள்ள மற்றும் ருசியான உணவுகள் பல்வேறு தயார் செய்யலாம்.
சீமை சுரைக்காய் இருந்து உறைந்த உணவு கிரீம் சூப்
இது ஒரு குறைந்த கலோரி ஆகும், ஆனால் மிகவும் திருப்திகரமான உணவு. சூப் சூப் - எளிய மற்றும் விரைவான.
பொருட்கள்:
- இளம் சீமை சுரைக்காய் நடுத்தர அளவு - 1 PC;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- செலரி - 2-3 தண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் தடித்தது - 100 மிலி;
- குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 0,6-1 எல்;
- நெய் - 1-2 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
- பச்சை வோக்கோசு - 0.5 பீம்;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 0.5 பீம்;
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
- உப்பு;
- கருப்பு மிளகு தூள்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் ஒளியின் நிறத்தை மாற்றும் வரை எண்ணெயில் ஒரு எண்ணெயில் சேமிக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸ், மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை கேரட் வெட்டி சீமை சுரைக்காய் - ஒரு குறுகிய மெல்லிய வைக்கோல். செலரிகளின் தண்டுகள், மற்ற கீரைகள் மற்றும் பூண்டு வெட்டப்படுகின்றன.
நறுக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ் மற்றும் கேரட்ஸை அடுப்பில் வைத்து, குழம்பு அல்லது தண்ணீருடன் நிரப்பவும். சுமார் 8-10 நிமிடங்கள் சூடாக சூப் சமைக்க. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், கீரைகள் மற்றும் பூண்டுகளை சேர்க்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு. முடிக்கப்பட்ட சூப் சீருடை வரை ஒரு கலப்பினத்தில் செயலாக்கப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், நாம் கீரைகள் மூலம் அலங்கரிக்க வேண்டும்.
கொழுப்பு எரியும் சூப்
நீங்கள் ஒரு உணவு சமைக்க முடியும் "கொழுப்பு எரியும்" சீமை சுரைக்காய் கொண்டு காய்கறி சூப் - அதன் செய்முறையை மிகவும் எளிது.
பொருட்கள்:
- இளம் சீமை சுரைக்காய் நடுத்தர அளவு - 1 PC;
- ப்ரோக்கோலி -200 ஜி;
- செலரி - 2 தண்டுகள்;
- பச்சை வோக்கோசு - 0.5 பீம்;
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
- லீக் - 1 தண்டு;
- பதப்படுத்தப்படாத இல்லாமல் தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 0,6-1 எல்;
- மிளகு மசாலா சிவப்பு - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் courgette சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி, பூட்டிக் உள்ள பிட்டுகள் பிரித்து. 8 நிமிடங்கள் குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் கொதிக்க விடவும். பசுமை, செலரி மற்றும் பூண்டுகளின் தண்டுகள் இலேசாக நசுக்கப்பட்டிருக்கின்றன. இந்த மற்றும் சூப் ஒருமைப்பாடு வரை ஒரு பிளெண்டர் பதப்படுத்தப்பட்ட. சூடான மிளகு சேர்த்து தக்காளி மற்றும் பருவத்தில் சேர்க்கவும். முற்றிலும் சூப் கப் மீது கலக்கவும் மற்றும் கசிவு. வெங்காயங்களை வெட்டி வளையத்திற்குள் வெட்டி, ஒவ்வொரு கிண்ணத்தில் கொஞ்சம் வைத்து விடுவோம். நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஒரு தடித்த இனிப்பு நேரடி தயிர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க முடியும். ஒரு ஊட்டச்சத்து ஒரு கனவு.
ஆசிய பாணியில் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட சிக்கன் சூப்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 200-300 கிராம்;
- இளம் சீமை சுரைக்காய் நடுத்தர அளவு - 1 PC;
- இளம் பச்சை பீன்ஸ் - 100 கிராம்;
- லீக் - 1 தண்டு;
- இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி;
- குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 0,8-1 எல்;
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
- மிளகு மசாலா சிவப்பு - ருசிக்கும்;
- குழம்பு தயாரிக்க மசாலா (வளைகுடா இலை, மிளகு-பட்டாணி, கிராம்பு) - ருசிக்க;
- வெவ்வேறு கீரைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி) - ½ பீம்;
- சோயா சாஸ் - 1-2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கோழி வடிப்பான் குறுகிய மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, சுமார் 1 லிட்டர் நீரில் (மசாலாடன்) கிட்டத்தட்ட தயாராகும் வரை பற்றவைக்கப்படுகிறது. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் குறுகிய வைக்கோல் கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன, வட்டங்களில் கரியமிலங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு பீட் - 3-4 பகுதிகளாக - நாங்கள் இளம் பீன்ஸ் பிரிக்கிறோம். இறைச்சி குழம்பு சமைத்த எங்கே பான், காய்கறிகள் சேர்க்க. நிமிடங்கள் 5-8 நிமிடங்களில் சமைக்கவும். வெங்காயம், பூண்டு, சூடான மிளகு, சோயா சாஸ் ஆகியவற்றைச் சாப்பிட்டவுடன் உடனடியாக சாப்பிடுவதற்கு முன்பு. 2-3 pcs - courgettes இந்த சூப் நீங்கள் சேர்க்க மற்றும் இளம் உருளைக்கிழங்கு முடியும்.
பூசணி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சூப், இளம் வியல் மற்றும் ஒயின் டேபிள் ஒயின் கொண்டு சூப்
பொருட்கள்:
- வால் (மென்மையானது) - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- பூசணி மஸ்கட்கின் கூழ் - 100 கிராம்;
- இளஞ்சிவப்பு இளம் - 1 பிசி;
- இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி;
- சிவப்பு பயிர்கள் - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 4-5 தேக்கரண்டி;
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
- ஒளி அட்டவணை மது (வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு) - 200 மில்லி;
- உலர்ந்த மசாலா - சுவைக்கு;
- கீரைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி);
- உப்பு.
தயாரிப்பு
வால் மெல்லிய, குறுகிய துண்டுகளாக வெட்டி (இந்த அணுகுமுறை மூலம், இறைச்சி விரைவாக சமைக்கப்படும் - அரை மணி நேரம்), மற்றும் வெங்காயம் - ஒரு மெல்லிய குறுகிய வைக்கோல். வண்ண மாறுபாடுகள் வரை வெங்காயம் உள்ள வெங்காயம் சேமிக்கவும். இறைச்சி சேர்க்கவும், சிறிது வறுக்கவும் எல்லாம், சற்று சேர்க்க மற்றும் மது ஊற்ற, ஒரு மூடி அதை மூடி மற்றும் தேவையான தயாராக தண்ணீர் ஊற்ற போது, கிட்டத்தட்ட தயாராக வரை அணைக்க. இதற்கிடையில், காய்கறிகள் தயார். நாம் ஒரு பூசணி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மிளகு வெட்டு வைப்போம். 10 நிமிடங்கள் மற்றும் இறைச்சி தயார் செய்ய, நாங்கள் காய்கறிகள் சேர்க்க மற்றும் sauspan, கழுவி மற்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் அனைத்து ஒன்றாக சமைக்க பருப்பு கழுவி தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்க. நாங்கள் மசாலா, பூண்டு மற்றும் கீரைகள் மூலம் தட்டுகள் மற்றும் பருவங்களில் ஊற்ற.
நீங்கள் மற்ற பயனுள்ள மற்றும் சுவையான சூப்கள் சமையல் வேண்டும் என்றால், இங்கே அவர்கள்: கீரை சூப், ப்ரோக்கோலி சூப் .