ப்ரோக்கோலி ஒரு வகை காலிஃபிளவர் மற்றும் வைட்டமின் சி இன் உள்ளடக்கத்தில் தலைவியாக உள்ளது. இந்த தயாரிப்பு தினசரி நுகர்வு உங்கள் உடலுக்கு பொட்டாசியம், கால்சியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, வைட்டமின்கள் ஏ, பிபி, யூ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின்.
இந்த முட்டைக்கோசு 100 கிராம் மட்டுமே 30 கலோரிகள் கொண்டிருப்பதால், எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு ப்ரோக்கோலி சிறந்த வழிமுறையாக மாறிவிட்டது. மேலும், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இதய நோய்க்குரிய நோய்களால், வயிற்றுப் புண் நோய் அல்லது பலவீனமான நரம்பு மண்டலத்துடன் பயன்படுத்த வேண்டும்.
ப்ரோக்கோலியில் இருந்து பல்வேறு உணவை சமையல் செய்வதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் அவர்களில் மிகவும் பிரபலமான சூப் ஆகும். எனவே, ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் கொண்டு சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அவர்களது தயாரிப்புகளுக்கு இந்த உணவுகள் மற்றும் சமையல் வகைகள் பலவற்றைப் பார்ப்போம்.
ப்ரோக்கோலி சூப் க்கான செய்முறை
ப்ரோக்கோலி சூப்பருக்கான எளிய செய்முறை பின்வருமாறு: வெங்காயம் அரை வளையங்களில் வெட்டப்பட்டு வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு பொறித்த. கொதிக்கும் குழம்பு (இறைச்சி, கோழி), ப்ரோக்கோலி, வறுத்த வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றில் (நீங்கள் விரும்பினால், கேரட்டை உறிஞ்சி அதை வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கலாம் - ஆனால் இது ஏற்கனவே ஒரு அமெச்சூர்). சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்கள் முன்பு, தக்காளி சேர்த்து உரிக்கவும். கீரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சிறந்த இந்த சூப் பரிமாறவும். நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுக்கு ஒரு துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்த்து ஒரு சில நிமிடங்கள் தீ வைத்து இருந்தால், நீங்கள் சீஸ் கொண்டு ப்ரோக்கோலி சூப் கிடைக்கும். எனவே, சிறிது டிஷ் சமையல் மாற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் இன்னும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை அடைய முடியும்.
சீஸ் கொண்டு ப்ரோக்கோலி சூப்
ஆனால் ப்ரோக்கோலி மற்றும் சீஸ் சாப்பாட்டிற்கான மற்றொரு செய்முறை உள்ளது. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையில் அதை வெட்டி, வெட்டி அதை வறுக்கவும். நாங்கள் ப்ரோக்கோலியின் தலையில் ஒரு அரைச் சேர்க்கிறோம், சூடான குழம்புடன் அதை நிரப்பவும், காய்கறிகள் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும். பின்னர், ஒரு கலப்பான் அரைக்க மற்றும் சீஸ் சேர்க்க, வரை அசையாமலே
கிரீம் கொண்டு ப்ரோக்கோலி சூப்
நீங்கள் பால் சூப்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ப்ரோக்கோலி சூப் கிரீம் மூலம் உண்ணலாம். ப்ரோக்கோலை பிரித்தெடுக்கிறோமா, சூடான குழம்புடன் அதை நிரப்புகிறோம். தீ மீது, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு சுமார் 8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நாம் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் மசாலாப் பொருட்களை ஒன்றாக சேர்த்து, முட்டைக்கோசு சேர்த்து கலக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், சூப் மீது கிரீம் கொண்டு சாட்டையால் மஞ்சள் கரு உள்ளிடவும்.
இந்த சூப்கள் எந்தவொரு குழந்தை உணவிற்கும் தழுவுகின்றன. குழந்தைகளுக்கு ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோசு சூப்புகள் அவற்றில் சேர்க்கப்படும் சில மசாலாக்களில் வேறுபடுகின்றன. உங்கள் பிள்ளைகள் சூப்களைப் பிடிக்கவில்லையென்றால், அவர்கள் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்டு, மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவார்கள்.