அரிசி சால்சோலா

சோலாங்கோ ஒரு பெரிய பணக்கார முதல் உணவு இறைச்சி உணவு மட்டுமல்ல, நெல் மற்றும் தக்காளி பேஸ்டுடன் சமைக்கப்படும் அரிசி அடிப்படையிலான ஒரு பக்க டிஷ் மட்டுமே. இரு சமையல் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, அவற்றில் இருந்து நாம் எந்த கவனத்தையும் செலுத்த முடியாது.

அரிசி ஒரு உப்பு சூப் செய்முறையை

அதன் பாரம்பரிய வடிவத்தில், சோலன்கா மட்டுமே இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியிருந்தாலும், மிகுதியாக சாஸ்சேஜ்கள் இல்லாததால், அவற்றை அரிசியை ஒரு பகுதியுடன் மாற்றலாம். இந்த டிஷ் இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் இதய மற்றும் மலிவான செய்யும்.

பொருட்கள்:

• அரிசி - 1 கை;
• புகைபிடித்த இறைச்சி (தொத்திறைச்சி, ஹாம், புகைபிடித்த கோழி, வேட்டை தொத்திகள், முதலியன) - 350 கிராம்;
• உப்பு வெள்ளரிக்காய் - 3-4 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• தக்காளி விழுது - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆலிவ் - 1 பானை;
• பேக்கன் - ஒரு சிறிய துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேப்பர்கள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 பொருட்கள்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• மாட்டிறைச்சி விலாக்கள் - 500 கிராம்.

தயாரிப்பு

மாட்டிறைச்சி விலாக்களை கழுவுதல் மற்றும் ஆழமான நீள்வட்டத்தின் கீழே போடப்படுகிறது. 3 லிட்டர் குளிர்ந்த நீரில் விலாவை நிரப்பவும் அடுப்பில் வைக்கவும். நாம் திரவத்தை ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வருகிறோம், நாம் தீவைக் குறைத்து லாரல் தாளை வைக்கிறோம். குழம்பு சமைக்க, அவ்வப்போது மேற்பரப்பில் இருந்து நுரை நீக்கி, 2-3 மணி நேரம். நேரம் கடந்து விட்டது, குழம்பு வடிகட்டி, விலா, இறைச்சியிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, இழைகளை அகற்றும். புகைபிடித்த sausages நாம் வெட்டி.

கொழுப்பு ஒரு துண்டு அதை வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் இது வெங்காயம் உள்ள வறுக்கவும். வெங்காயம் வெளிப்படையானதாகிவிட்டால், வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்து எடுக்கவும். நிமிடங்கள் அனைத்து இரண்டு வறுக்கவும், 5 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் இளங்கொதிவா கொண்டு உப்பு சேர்த்து ஊற்ற.

அரிசி கொதிக்க மற்றும் துவைக்க. அத்தகைய ஒரு நுட்பம், சாறுகள் கூடுதலாக பிறகு, வெளிச்சம் வெளிச்சம் வைத்திருக்க எங்களுக்கு உதவும். புகைபிடித்த பொருட்களிலிருந்து உருளைக்கிழங்கு ஊற்றி, வேகவைத்த அரிசி, கேப்பர்கள் மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பணியாற்றுவதற்கு முன், நாம் அரிசி மற்றும் தொத்திறைச்சியைப் பிசைந்து, பின்னர் எலுமிச்சை மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் பரிமாறுகிறோம்.

அரிசி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட Salsola

அரிசி ஒரு உப்பு சாலட் வடிவில் ஒரு இதய பக்க டிஷ் - மிகவும் அசல் ஒரு டிஷ், ஆனால் நீங்கள் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் ஒரு மிகுதியாக அதை துணையாக முடியும்.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
• அரிசி - 1 கை;
• பன்றி tenderloin - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய்;
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கிரீன்ஸ்.

தயாரிப்பு

பொருட்களின் தயாரிப்பில் சமையல் தொடங்குவோம். அரிசி தண்ணீர் சுத்தமாக சுத்தம் செய்யப்பட்டு, புதிய தண்ணீரால் நிரப்பி, 15-20 நிமிடங்களுக்கு விட்டுச் செல்கிறது. பன்றி மென்மையாக்கல் திரைப்படங்களை சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டுவது. வெங்காயம் மெல்லிய semirings வெட்டி, மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கந்தை துணி.

வெந்தயத்தில், வெண்ணையை உருகவும், பன்னீர் பழுப்பு வரை பன்றியை வறுக்கவும். வறுத்த இறைச்சியை வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்கள் கலந்து போது, ​​முட்டைக்கோஸ் சாறு விட்டு வரை காத்திருக்கிறோம். சாறு பிரிக்கப்பட்ட பின், வளைகுடா இலை, தக்காளி விழுது, ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் ஊற்றவும், நனைக்கப்பட்ட அரிசியை மூடவும். ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி மற்றும் வெப்ப குறைக்க. Solyanka புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது அட்டவணை, சேர்க்க முடியும் பின்னர், 10 நிமிடங்கள் வெப்பம் நிற்க, 25-30 நிமிடங்கள் நிறமி வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு multivark உள்ள அரிசி ஒரு hodgepodge செய்ய விரும்பினால், பின்னர் காய்கறிகள் இறைச்சி 10-15 நிமிடங்கள் ஒன்றாக சுவைக்க, பின்னர் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அரிசி ஊற்ற. "Pilaf" பயன்முறையை இயக்கு மற்றும் பீப் காத்திருக்க. தேவைப்பட்டால், சமையல் போது தண்ணீர் சேர்க்க.

நீங்கள் அரிசி மற்றும் முற்றிலும் இறைச்சி இல்லாமல் ஒரு hodgepodge தயார் செய்யலாம், உதாரணமாக, புதிய மிளகு, கேரட், சீமை சுரைக்காய், புதிய காய்கறிகள் இன்னும் பெரிய பல்வேறு பதிலாக. ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு கூட குறைவாக கலோரி மற்றும் எளிதாக செரிமானமாக மாறும். மற்றும் ஒரு சர்க்கரை hodgepodge சற்று அதிக அமிலம் செய்ய, புளிப்பு கிரீம் புதிய முட்டைக்கோஸ் பதிலாக அல்லது டிஷ் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க.