ஸ்டீயட் மாட்டிறைச்சி செய்தபின் எந்த விடுமுறைக்கு பொருந்தும், அது ஒவ்வொரு நாளும் நல்லது. நீங்கள் டிஸ்ஸில் உங்கள் சுவைக்கு வெவ்வேறு காய்கறிகளைச் சேர்த்துக் கொண்டால், அவை சுவையுடன் சுவையைச் சேர்க்கும், சுவை மேலும் நிறைந்துவிடும். ஒரு பக்க டிஷ் என, நீங்கள் மாமிச உருளைக்கிழங்கு , buckwheat கஞ்சி அல்லது வேகவைத்த பாஸ்தா பணியாற்ற முடியும்.
ஸ்டீயட் மாட்டிறைச்சி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கூழ் - 800 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- மிளகு சுவை - 5 பிசிக்கள்.
- லாரல் இலை - 3 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய்;
- மசாலா .
தயாரிப்பு
நாங்கள் மாட்டிறைச்சி மற்றும் மிகவும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி செயல்படுத்துகிறோம்.
பிறகு ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியை எடுத்து, அதில் இறைச்சி வைத்து, கொதிக்கும் தண்ணீரில் கலந்து அதை நிரப்புங்கள். மணம் மிளகு, வளைகுடா இலை சேர்க்கவும் மற்றும் ஒரு கொதிகும் கொண்டு. சுமார் 40 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய தீயில் மூடி வைக்கவும். நாம் விளிம்புகளை சுத்தப்படுத்துகிறோம், அரைக்கோளங்களை கழற்றி, சிறிய துண்டுகளோடு கேரட்டுகளை அறுப்போம். கிட்டத்தட்ட அனைத்து திரவ பான் இருந்து ஆவியாகி போது, அங்கு தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, வெங்காயம், கேரட் தூக்கி எல்லாம் கலக்க. 5-10 நிமிடங்கள் தீவையும், காய்கறிகளையும் வறுக்கவும். பிறகு சிறிது கொதிக்கும் தண்ணீரை, மசாலாப் பொருட்களோடு பருப்பு சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக துண்டுகளாக சேர்த்து, சுமார் 1.5 மணி நேரம் மாட்டிறைச்சி போட்டுக் கொள்ளுங்கள்.
மாட்டிறைச்சி புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்திருக்கிறது
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- புதிய காளான் - 300 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மசாலா;
- கேரட் - 1 துண்டு;
சாஸ்:
- தடித்த புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கிரீன்ஸ்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
இறைச்சி கழுவப்பட்டு, ஒரு துண்டு துணியுடன் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. பின்னர் ஒரு சுத்தியலால் அவற்றை அணைத்துவிட்டு மெல்லிய கீற்றுகள் ஒளியைப் பின்தொடர்ந்துவிட்டார். வறுத்த பாத்திரத்தில், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, நன்றாக உறிஞ்சி, இறைச்சியின் புத்திசாலித்தனமான பகுதியை அடுக்கி வைக்கவும். ஒரு கொதிகலப்புடன் அதை வறுக்கவும், ருசிக்க இறுதியில் முடிக்கவும். எனவே, சிறிய பகுதிகள் அனைத்து இறைச்சி வறுக்கவும் மற்றும் அதை டிஷ் தயார் அங்கு உணவு, அதை போட்டு. காளான் பதப்படுத்தப்படுகிறது, கழுவி 2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. அடுத்து, நாம் ஒரு வடிகட்டி அவற்றை நிராகரிக்கிறோம் மற்றும் கண்ணாடி அனைத்து நீர் கண்ணாடி செய்ய விட்டு. பின்னர், இறுதியாக அவற்றை அறுப்பேன் மற்றும் ஒரு ரோஸ் நிறத்தில் தாவர எண்ணெய் அவற்றை கடந்து. மசாலா பருவத்தை மற்றும் இறைச்சி அவர்களை பரவியது. இப்போது நாம் காஸநோக்குகளை தீயில் வைத்து, வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஒரு குவளையை ஊற்றி, சுவைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் இளஞ்சிவப்பு சேர்த்து மூடி வைத்து மூடி வைக்கவும். நேரத்தை வீணாக்காதே, நாம் சாஸ் செய்வோம். பூண்டு சுத்தம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் தாவர எண்ணெய் வெளிப்படையான வரை browned, மற்றும் கேரட் ஒரு நடுத்தர grater மீது தேய்க்க மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. 10 நிமிடங்கள் கழித்து, மாவு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. பின்னர் நாம் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சுவை மற்றும் தூக்கி குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், podsalivaem வைத்து. 5 நிமிடங்கள் கலவையை இளங்கொதிவா, மற்றும் காளான்கள் இறைச்சி மீது சூடான சாஸ் ஊற்ற அனுமதிக்க. சமைத்த வரை ஒரு மெதுவான தீயில் 15 நிமிடங்களுக்கு காளான்கள் கொண்ட துண்டாக்கப்பட்ட மெல்லிய காய்கறிகளை நாங்கள் சேர்த்துக் கொள்ள விரும்புகிறேன்.
மாட்டிறைச்சி ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைத்தவை
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 600 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தக்காளி சாறு உள்ள தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு நன்றாக இருக்கிறது.
தயாரிப்பு
நாங்கள் இறைச்சியைச் செயல்படுத்துகிறோம், பல்வரிசையிலுள்ள கிண்ணத்தில் பரப்பி, "ஹாட்" முறையில் இயக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சிறிது வடிகட்டப்பட்ட நீரை பருகவும், சீசனுடன் பருகவும் மற்றும் "கென்சிங்" முறையில் சாதனத்தை மாற்றவும். நாங்கள் 1.5 மணி நேரத்தை அமைக்கிறோம், இந்த நேரத்தில் நாங்கள் எல்லா காய்கறிகளையும் தயார் செய்கிறோம். அரை வளையங்களால் துண்டிக்கப்பட்டு, கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. பீப் பிறகு, இறைச்சி காய்கறிகள் போட, அதே முறையில் மற்றொரு அரை மணி நேரம் உங்கள் சொந்த சாறு மற்றும் குண்டு உள்ள தக்காளி சேர்க்க. இறுதியாக இறுதியில் துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு தூக்கி செய்து வரை டிஷ் கொண்டு.