காரமான இறக்கைகள் பீர் ஒரு பெரிய சிற்றுண்டி, மற்றும், சில சாலட் கூடுதலாக, அவர்கள் ஒரு பண்டிகை இரவு அல்லது ஒரு இதய துடிப்பான மாறிவிடும். இந்த உணவை சமையல் செய்வதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, இவை ஒவ்வொன்றும் உங்கள் சுவை விருப்பத்தேர்வுகளுக்கு ஏற்றவாறு சரிசெய்யப்படுகின்றன.
கூர்மையான கோழி இறக்கைகள் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 1.5 கிலோ;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி;
- மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்;
- தரையில் இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்;
- adzhika - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சாஸ் டேபாஸ்கோ - 1 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய்;
- தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பீர் கூர்மையான இறக்கைகளை தயாரிப்பதற்காக, இறைச்சி கழுவி கழுவி, உலர்ந்த, சிறிய ஃபாலன்களை துண்டித்து, சவ்வுகளை வெட்டி விடுகிறது. நீங்கள் முழு இறக்கைகள் விரும்பினால், சிறந்த ஊறவைத்தல் marinade மேற்பரப்பில் ஒரு சில மேலோட்டமான வெட்டுகள் மூலம் அவர்களை சமைக்க. பூண்டு, சுத்தம், நொறுக்கப்பட்ட, நெற்று மிளகுத்தூள் இறுதியாக கந்தை துணி மற்றும் பியானோ அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. எங்கள் இறக்கைகள் பூர்த்தி செய்யப்பட்ட marinade முடிச்சு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் அவர்களை விட்டு. இதன் பிறகு நாம் சிகிச்சைக்குச் செல்லுகிறோம்.
பல வழிகளில் இந்த உணவு தயார்: ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், அடுப்பில் அல்லது கிரில்லை. ஒரு வறுக்கப் பாலில் வறுத்த காய்கறிகளில் 10 நிமிடங்கள் வேக வைத்து, சத்தத்துடன் அதை வெளியே எடுத்து, காகிதத்தில் துண்டிக்க வேண்டும். மற்றொரு முறை தயாரிப்பில், கூர்மையான இறக்கைகள் பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்பட்டு 30 டிகிரிக்கு 30 டிகிரி, சீரான வறுத்தலுக்கு அவ்வப்போது அவற்றை திருப்புகின்றன.
பன்முகத்தன்மை உள்ள காரமான இறக்கைகள்
பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 700 கிராம்;
- அத்கிகா, பதனிடுதல் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மசாலா - சுவைக்கு;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
இறைச்சிக்காக:
- கெட்ச்அப் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கிளாசிக் சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- தேன் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
சூடான சாஸ் உள்ள இறக்கைகள் தயாரித்தல், இறைச்சி கழுவி, உலர்ந்த, உப்பு மற்றும் seasonings கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. அடுத்து, விற்கவும் செய்யலாம். இதை செய்ய, கெட்ச்அப், கடுகு, சோயா சாஸ், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் தேன் கலந்து. ஒரு தனி கொள்கலனில் கோழி இறக்கைகளை வைத்து 3 மணி நேரம் கழித்து ஊற்றவும். நாம் மல்டிவிர்க் எண்ணெய் கப் உயர்த்தி, கோழி இறக்கைகளை விரித்து சுமார் 1 மணி நேரம் "சுட்டுக்கொள்ள" முறை அமைக்க. 40 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, மல்டிவர்க் கவர் திறக்க மற்றும் இறக்கைகள் மீது marinades ஊற்ற, தயாராக சமிக்ஞை ஒலிகள் வரை "பேக்கிங்" முறையில் பேக்கிங் தொடர்ந்து. ஒரு தட்டில் கூர்மையான கோழி இறக்கைகளை வைக்க தயாராக, புதிய காய்கறிகள் அலங்கரிக்க மற்றும் மேஜையில் வைத்து!