கிரீம் சாஸ் உள்ள சால்மன் கொண்ட பாஸ்தா - சிவப்பு மீன் மற்றும் கிரீம் கொண்டு ஆரவாரமான ருசியான சமையல்

பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, ஒரு கிரீம் சாஸ் உள்ள சால்மன் கொண்ட பாஸ்தா இத்தாலிய உணவு சொந்தமானது அல்ல. இந்த தகவல் சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கலவையைப் பாராட்டுகின்ற சோதனைகள், வீட்டிற்குச் சமையல்களுக்கு வருந்துவதில்லை, அங்கு சால்மன் மீன் துண்டுகள் மசாலா, சீஸ் மற்றும் கடலுணவு கலந்த கலவையாகும்.

சால்மன் கொண்டு பாஸ்தா எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

சால்மன் பாஸ்தா மற்றும் சமையல் சாஸ் போதுமான நேரம் அங்கு சால்மன் எளிய மற்றும் விரைவான உணவுகள் ஒன்றாகும். இதற்கு, வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு சில நிமிடங்கள் அழுத்தி, சால்மன் துண்டுகளை சேர்த்து, அவற்றை அனைத்து பக்கங்களிலிருந்தும் வறுக்கவும். பின்னர், கிரீம், மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் 5 நிமிடம் குண்டு பொறிக்கவும். பாஸ்தா கொண்டு அசை மற்றும் பரிமாறவும்.

1. கிரீம் கொண்டு பாஸ்தா சால்மன் தரமான மீன் கருதுகிறது. அழுத்தும் போது புதிய மற்றும் தரமான சால்மன் வடிகட்டிகள் சிதைக்கப்படக்கூடாது. சமைக்கும் முன், மீன் அனைத்து மாடுகளிலும் கவனமாக அகற்றவும்.
2. மீன்களின் துண்டுகள் ஒரே அளவாக இருக்க வேண்டும், இந்த விஷயத்தில் அவை சமமாக தயார் செய்யப்பட்டு, பசியைத் தூண்டும்.
3. மீன் வறுத்த பிறகு மட்டுமே சாஸ் சேர்க்கப்படும். ஒரு சில நிமிடங்கள் நீடிக்கும் சால்மன் அதன் juiciness மற்றும் aromas நிரப்ப போதும்.

பாஸ்தா கிரீம் சாஸ் செய்ய எப்படி?

ஸ்பேஜெட்டிக்கு க்ரீம் சாஸ் - ஒரு செய்முறையை நீங்கள் 5 நிமிடங்களில் எரிபொருள் தயாரிப்பதற்கு அனுமதிக்கலாம். இது 20%, வெண்ணெய், மாவு மற்றும் மசாலா கொழுப்பு கொண்ட கிரீம் தேவைப்படுகிறது. தொழில்நுட்பம் எளிது: மாவு வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் இணைந்து, browned, மற்றும் தடித்த வரை அழுத்தும். வெகுஜனமானது மென்மையாகவும் காற்றாகவும் மாறிவிடும், மற்றும் மாக்கரோனி முற்றிலும் வித்தியாசமான சுவை அளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள் :

• எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• மாவு - 20 கிராம்;
• கிரீம் 20% - 250 மில்லி;
• கீரைகள் - 40 கிராம்;
• ஜாதிக்காய் - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு வறுக்க கடாயில் மாவு வறுக்கவும், வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் சில நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.
2. பருவம், மூலிகளுடன் தெளிக்கவும், தீவிலிருந்து சாஸ் நீக்கவும்.

பாஸ்தா ஐந்து கிரீம் தக்காளி சாஸ்

ஒரு க்ரீம் சாஸ் உள்ள சிவப்பு மீன் பாஸ்தா மறைந்து மற்றும் புதிய தெரிகிறது என்றால், நீங்கள் தக்காளி சேர்க்க முடியும். அவர்களுடன், டிஷ் பாஸ்தாவின் புத்துணர்ச்சியைக் குறைத்து, கொழுப்புள்ள மீன்கள் இன்னும் வெளிப்படையானதாக மாற்றும் ஒரு இனிமையான வண்ணம் மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் வண்ணம் மற்றும் புளிப்பு சுவைகளைப் பெறும். சமையல் முறையில், நீங்கள் கிரீம் தக்காளி கூழ் சேர்க்க மற்றும் ஒரு தீ மீது சாஸ் சாக்கு முடியும்.

பொருட்கள்:

• கிரீம் - 250 மில்லி;
• அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 400 கிராம்;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 3 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 80 மில்லி;
• சால்மன் - 300 கிராம்;
• வேகவைத்த பாஸ்தா - 450 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பூண்டு கிராம்புகள் எண்ணெய் எறியுங்கள். விரைவில் அவர்கள் இருட்டாக, நீக்க மற்றும் சால்மன் துண்டுகள் போட.
2. 2 நிமிடங்கள் மீன் பிழி.
3. கிரீம் சேர்த்து, 3 நிமிடங்கள் கழித்து, தக்காளி சாஸ் உள்ளிடவும்.
4. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சாஸ் விட்டு.
5. வேகவைத்த பாஸ்தா மற்றும் கலவை வைத்து.
6. ஒரு கிரீம் தக்காளி சாஸ் உள்ள சால்மன் பாஸ்தா உடனடியாக அட்டவணை பணியாற்றினார்.

கிரீமி சாஸ் உள்ள உப்பு சால்மன் கொண்ட பாஸ்தா

கிரீம் சாஸில் சிறிது உப்பு சால்மன் கொண்ட பாஸ்தா மற்றொரு பாரம்பரியமான எளிய மற்றும் எளிமையான செய்முறையை மீன் பாரம்பரிய உணவை மாற்றுகிறது. இங்கே, உப்பு சால்மன் புதிய பாஸ்தா மாறுபட்ட சேர்க்கை மீது வலியுறுத்தப்படுகிறது. பிந்தைய, எலுமிச்சை கிரீம் சாஸ் உள்ள சுண்டவைத்தவை, அங்கு, சிட்ரஸ் சாறு நன்றி, அதிக உப்பு விடுவித்து ஒரு நுட்பமான சுவை பெறுகிறது.

பொருட்கள்:

• சற்று உப்பு சால்மன் - 250 கிராம்;
• கிரீம் - 250 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 60 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - 10 கிராம்;
• டேகியாலிடேல் - 400 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. தொகுப்பு குறித்த வழிமுறைகளுக்கு ஏற்ப tagliatelle ஐ சமைக்கவும்.
2. ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும், கிரீம், வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து 5 நிமிடம் ஊறவும்.
3. சீசன், சால்மன் துண்டுகளை வைத்து, மற்றும் 3 நிமிடங்கள் கழித்து தீ இருந்து சாஸ் நீக்க.
4. டேக்லியட்லேயில் குழப்பு.
5. சிறிது கிரீம் சாஸ் உப்பு சால்மன் கொண்ட பாஸ்தா சேவைக்கு 5 நிமிடங்கள் ஊடுருவி வருகிறது.

கிரீம் சீஸ் சாஸ் உள்ள பாஸ்தா

ஒரு கிரீம் சாஸ் உள்ள சால்மன் கொண்ட ஆரவாரமான உணவகம் மெனு ஒரு கிளாசிக் உள்ளது. பாரம்பரியமாக, ஸ்பேஹெட்டியின் "பின்னல் ஊசிகள்" ஒரு சீஸ் அடிப்படையிலான ஒரு தடிமனான, உறைந்த சாஸுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. மேலும், சீஸ் முற்றிலும் வெப்பமான சிகிச்சையை சகித்துக்கொள்ளும், விரைவாக உருகும்போது, ​​கிரீம் மற்றும் பால் தவிர வேறு எந்த கூடுதல் தேவையும் தேவையில்லை, மேலும் விரைவாக தயாரிப்புகளை அதன் குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள் :

• ஸ்பாகெட்டி - 350 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3 எல்;
• சால்மன் - 850 கிராம்;
• கிரீம் - 125 மில்லி;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பால் - 125 மில்லி;
• மது - 100 மில்லி;
• பாரமெசான் - 100 கிராம்;
• பச்சை பட்டாணி - 250 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சால்மன் துண்டுகள் வறுக்கவும்.
2. பூண்டு, வெங்காயம், மது ஆகியவற்றைச் சேர்த்து 10 நிமிடங்களுக்கு சாஸை ஆவியாக்குங்கள்.
3. ஒரே நேரத்தில் ஸ்பாகெட்டிவை சுத்தப்படுத்த வேண்டும்.
4. பால் சேர்க்கவும், கிரீம், grated Parmesan மற்றும் 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
5. பட்டாணி மற்றும் சமைத்த ஸ்பகெட்டி வைத்து.
6. ஒரு கிரீம் சாஸ் உள்ள சால்மன் கொண்ட பாஸ்தா முற்றிலும் கலப்பு மற்றும் உடனடியாக அட்டவணை உண்ணப்படுகிறது.

சால்மன் மற்றும் குழந்தைகளுடன் பாஸ்தா

சால்மன் கொண்ட பாஸ்தா, ஒரு கிரீம் சாஸ் உள்ள இறால்கள் ஒரு நேர்த்தியான இரவு ஒரு வெற்றி-வெற்றி மாறுபாடு உள்ளது, இதில் சால்மன் டெண்டர் துண்டுகள் அடர்த்தியான, இனிப்பு இறால் இறைச்சி கலவையை ஒரு இனிமையான பின்னால் விட்டு. இந்த வழக்கில், ஒரு வெற்று பேஸ்ட் தேர்வு நல்லது: கடல் மக்களில் சாறுகள் மற்றும் நறுமணமும் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சாஸ் உள்ளே "குழாய்கள்" ஊடுருவி.

தேவையான பொருட்கள் :

• பேனா - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
• உப்பு - 40 கிராம்;
• சால்மன் சல்லடை - 250 கிராம்;
• உரிக்கப்படுகிற இறால் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• எண்ணெய் - 60 மில்லி;
• பாரமெசான் - 80 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. தொகுப்புகளின் வழிமுறைகளின் படி கொதிக்கும் உப்பு நீரில் பென்னை கொதிக்கவும்.
2. இந்த நேரத்தில், சூடான எண்ணெய் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போட்டு.
3. இரண்டு நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் சால்மன் மற்றும் வறுக்கவும் துண்டுகள் போட்டு.
4. 3 நிமிடங்களுக்கு பின், இறால்களுடன் சேர்த்து, கிரீம் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு பென்னுடன் அசை.
5. ஒரு க்ரீம் சாஸ் உள்ள சால்மன் கொண்டு பாஸ்தா சேவை முன், Parmesan கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

பாஸ்தா ஐந்து க்ரீம் கேவியர் சாஸ்

பல சமையல் நபர்கள் ஒரு கிரீம் கேவியர் சாஸில் மீன் கொண்டு ஸ்பாகஹீட்டியை பல்வகைப்படுத்த விரும்புகிறார்கள். இது சாஸ் சேர்த்து, இது டிஷ் தோற்றத்தை மேலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் பணக்காரர் செய்கிறது, மற்றும் சாஸ் ஒரு சுவாரஸ்யமான அமைப்பு மற்றும் கண்கவர் வெடிப்பு முட்டைகள் ஒரு நிறைவுற்ற உப்பு சுவை பெறுகிறது. இந்த விருப்பம் பட்ஜெட்டை அழைக்க கடினமானது, ஆனால் உணவக மெனுவில் இது பொதுவானது.

பொருட்கள்:

• ஸ்பாகெட்டி - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
• கிரீம் 30% - 250 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 40 மில்லி;
• எலுமிச்சை தலாம் - 20 கிராம்
• caviar - 60 g;
• சிறிது உப்பு சால்மன் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 7 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஸ்பேஹீட்டியை குடிக்கவும் "அல் dente" மாநிலத்திற்கு.
2. இதற்கிடையில், சாறு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் கொண்ட கிரீம் சேர்த்து.
3. சிறிது சிறிதாக, 5 நிமிடங்கள் தீயில் சாஸை அசைக்கவும்.
4. ஸ்பாகெட்டி மற்றும் சால்மன் கேவியர் சாஸுடன் பருவம்.

கிரீம் பூண்டு சாஸ் உள்ள சால்மன் கொண்ட பாஸ்தா

மசாலா மற்றும் பூண்டு பொருள்கள் ஒரு கிரீமி சாஸ் உள்ள சால்மன் கொண்டு காரமான உணவுகள் fetuchini பாஸ்தா காதலர்கள். இத்தாலியில் பாஸ்தா மிகவும் பிரபலமான வகையாகும், இது பணக்கார க்ரீம் சாஸ்கள், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றோடு நேரடியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பிளாட், பரந்த கீற்றுகள் வேகமாக நனைக்கப்பட்டு நீண்ட காலமாக "பிடி" சுவைகள் கொண்டிருக்கும்.

பொருட்கள்:

• ஃபெருஷினி - 450 கிராம்;
• சால்மன் - 550 கிராம்;
• கிரீம் - 300 மில்லி;
• பாரமெசான் - 120 கிராம்;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
• எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• தரை மிளகு - 5 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் பேனா - 5 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. மூன்று நிமிடங்கள் சால்மன் வறுக்கவும்.
2. சூடான கிரீம், மிளகு, பூண்டு மற்றும் 5 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
3. இந்த நேரத்தில், உப்பு நீர் fetuchini கொதிக்க.
4. கிரீம் மற்றும் சிவப்பு மீன் பாஸ்தா சீஸ் மற்றும் கீரைகள் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் சூடாக பணியாற்றினார்.