கால்சியம் உள்ளதா?

மென்டெலாயேவின் அட்டவணையில் எந்தவொரு "பிரதிநிதியும்" இருப்பதைவிட அதிகமாக, கால்சியம் மற்றும் அதன் குறைபாடு பற்றிய அச்சுறுத்தல் பற்றி நாங்கள் கேட்கிறோம். என்ன நடக்கிறது அல்லது வேறு வார்த்தைகளில் தொடங்குவோம், கால்சியம் இல்லாமை இல்லாதவர்களை அச்சுறுத்துகிறது.

பற்றாக்குறை

கால்சியம் குறைபாடுடன், முதலில், தசை மண்டல அமைப்பு நோய்கள் உள்ளன:

• ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்;
• குறைந்த முதுகு வலி;
• உடையக்கூடிய எலும்புகள் மற்றும் முடி.

கார்டியோவாஸ்குலர் நோய்கள், வளர்சிதை மாற்றங்கள் மற்றும் மாதவிடாய் சீர்குலைவுகள் ஆகியவை வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன, சிறுநீரக கற்கள் குவிந்து, கூந்தல் வெளியேறும் மற்றும் சாம்பல் மாறும். இந்த அற்பமான பட்டியலுக்கு மற்றொரு 100-200 நோய்களை தரமுடியுமா, ஆனால் இது நம்முடைய தற்போதைய பணி அல்ல. ஏன் இந்த நோய்கள் ஏற்படுகின்றன, சாம்பல் மற்றும் கால்சியம் இடையே உள்ள உறவு என்ன?

கால்சியம் இல்லாததால், உடல் (நம் ஞானமுள்ள மனிதர்!) அதன் கால்சியம் இருப்புகளை மிக முக்கியமான இடத்திற்கு அனுப்புகிறது - இரத்தம், மற்றும் தசைகள், எலும்புகள் போன்றவை, முடி உட்பட, உடலுக்கு மிகவும் முக்கியம் இல்லை. இரத்தத்தில் 1% மற்றும் எலும்பு திசு உள்ள 99% - உடலில் கால்சியம் விநியோகத்தில் உள்ளது. இரத்தத்தில் கால்சியம் குறைபாடு இருப்பதற்கு, நீ சோர்வு வரம்புக்கு கொண்டு வர வேண்டும் மற்றும் கால்சியம் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள்.

கால்சியம் சமநிலையை எப்படி நிரப்ப வேண்டும்?

உணவு நிரம்பியுள்ள உணவுப் பொருட்களுடன் கால்சியம் இருப்புக்களை நிரப்புவதற்கு டி.வி தொடர்ந்து நம்மை தூண்டுகிறது, அவை தயாரிப்புகளில் போதுமான அளவில் இல்லை. கால்சியம் மாத்திரைகள் வாங்குவது உண்மையில் விளம்பரதாரர்களுக்கு நன்மை பயக்கும் என்பதால் (எந்தவொரு அவசியமும் அவசியமில்லாமல் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுதல்), நீங்கள் தயவுசெய்து சிரித்துக் கொள்ளுங்கள், உங்களுக்கு கால்சியம் தேவை, நீங்கள் அதை உணவில் இருந்து பெறலாம்.

இந்த சுவடு உறுப்பு மூலத்தின் முக்கிய ஆதாரம் கால்சியம் அதிகம் உள்ளதால் (ஒரு மாத்திரை மற்றும் 100 க்கும் மேற்பட்ட கிராம் பாதாம் இருக்கலாம்), ஆனால் இது சிறுநீரகங்களுக்கு நல்ல உணவு மற்றும் தீங்கற்ற உணவை உறிஞ்சுவதாக உள்ளது. அதனால் தான் கால்சியம் அதிகம் உள்ள இடத்தில் நாம் இன்னும் விரிவாகச் சாப்பிடுவோம்.

பால் பொருட்கள் சிறந்த தேர்வு அல்லவா?

கால்சியம் நமது உடலியல் தேவைகள் மீது மட்டுமல்லாமல், மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் நுகர்வு காரணமாக உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது. அதிக புரதம் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை அதிக அளவு நுகர்வு ஆகியவை கால்சியம் வலுவிழக்க வழிவகுக்கும். கால்சியம் மற்றும் புரதத்தின் ஒரு பெரிய அளவு சில வழிகளில் எதிரொலிகளாக இருப்பதால், பால் பொருட்களுக்கு கால்சியம் மூலத்தை முக்கிய பங்காக எடுத்துக்கொள்ள மாட்டோம் என்று நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், இருப்பினும் இது பயனற்றது என்று அர்த்தமல்ல.

தாவர உணவுகளிலிருந்து கால்சியம்

எனவே, கால்சியம் எது, இது பயனுள்ளதல்ல, ஆனால் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு விரைவில் பற்றாக்குறையை அகற்றும். வித்தியாசமாக போதும், இது எள், பாதாம் , பிஸ்டாக்கியோஸ், பாப்பீஸ். உண்மையில் ஆச்சரியம், ஆனால் நீங்கள் எண்களை பார்த்தால், நீங்கள் உடனடியாக பாப்பி பின்னர் இயக்க:

• 100 கிராம் பாப்பி - 1667 மில்லி கால்சியம்;
• 100 கிராம் மாட்டின் பால் - 120 மில்லி கால்சியம்.

கால்சியம் ஒரு பெரிய ஆதாரம் அனைத்து பருப்பு வகைகள் இருக்கும் - பீன்ஸ், பூண்டு பீன்ஸ், chickpeas, பருப்புகள், பட்டாணி, முதலியன

இது தானியங்களில் கால்சியம் கண்டுபிடிக்கவும் கூட சாத்தியம் என்றாலும், அவை ஏற்கனவே சிறியதாக இருந்தாலும்:

• ஓட்ஸ்;
• கோதுமை;
• தவிடு;
• பார்லி.

கால்சியம் கூட மூலிகைகள் காணப்படுகிறது, மற்றும் அது மிகவும் இல்லை என்றாலும், அதன் உறிஞ்சுதல் அதிகரிக்கிறது என்று மூலிகைகள் ஏதோ உள்ளது - வைட்டமின்கள். உண்ணும் உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் "ஜார்ஜிய" பழக்கத்தை நீங்களே கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.

• கொத்தமல்லி;
• துளசி;
• வோக்கோசு;
• பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி;
• வெந்தயம்.

மேலே தயாரிப்புகள் கூடுதலாக, கடின மற்றும் உருகிய cheeses, அடீகி சீஸ், ஆடு மற்றும் ஆடு சீஸ் உள்ள கால்சியம் நிறைய.

நீங்கள் எந்த வகையான பழம் கால்சியம் கொண்டிருப்பினும் ஆர்வமாக இருக்கலாம். பழங்கள் கால்சியம் அளவுக்கு பிரபலமாக இல்லை, ஆனால் முன்னணி நிலைகளில் நாம் பிளம்ஸ் மற்றும் செர்ரிகளில் குறிப்பிட முடியும்.

கால்சியம் பற்றிய ஒரு தரமற்ற கதை இங்கே. வழக்கமான எல்லைகளை கடந்து, விளம்பரதாரர்களுக்கு மலிவான விலையில் விற்பனை செய்யாதீர்கள், உங்கள் வயிற்றை நம்புங்கள், உண்மையில் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான ஒன்று என்று சாப்பிடலாம்.