இப்போது திலீபியா போன்ற ஒரு மீன் முயற்சி செய்யாத சிலர் இருக்கிறார்கள். அதன் மென்மையான உணவு இறைச்சி மற்றும் சமையல் எளிமை கொண்ட gourmets ஈர்க்கிறது. திலாபியா சமையல் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் வசதியான வழிகளில் ஒரு அடுப்பில் பேக்கிங், நாம் வழங்கும் பல விருப்பங்கள்.
அடுப்பில் சுடப்பட்ட திலபியா
கீழே, தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்டு ஒரு அடுப்பில் tilapia சமைக்க எப்படி ஒரு செய்முறையை பகிர்ந்து.
பொருட்கள்:
- telapia of fillet - 800 g;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை - ½ பிசிக்கள்.
- பார்மெசான் சீஸ் - 100 கிராம்;
- மயோனைசே - 50 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
- உப்பு மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
மீன் வடிகட்டிகளை கழுவவும், அவற்றை வேலை மேற்பரப்பில் வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி மோதிரங்கள் வெட்டி, மற்றும் சீஸ் - நன்றாக grater மீது தட்டி. உப்பு, மிளகு மற்றும் உறிஞ்சும் மீன், உங்கள் விருப்பமான வாசனைகளுடன், எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்க, fillets பரவியது.
மீன் ஒவ்வொரு துண்டு வெங்காயம் ஒரு சில வட்டங்கள், ஒரு சிறிய மயோனைசே, மற்றும் ஒரு தக்காளி வளையங்களை மேல் வைத்து. 40 நிமிடங்கள் 180 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் பான் வைக்கவும். பின்னர் அதை நீக்க, மீன்களை மீன் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் திரும்பவும். தயார் மீன் தனித்தனியாக சாப்பிட்டு, மற்றும் எடுத்துக்காட்டாக, காய்கறி குண்டு வடிவத்தில் ஒரு அழகுபடுத்தப்பட்ட பரிமாறப்படுகிறது.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அடுப்பில் Tilapia
பொருட்கள்:
- திலீபனின் வடிகட்டி - 800 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்;
- தக்காளி - 500 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்;
- சிவப்பு மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - ருசிக்க.
இறைச்சிக்காக:
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- எலுமிச்சை சாறு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சீரகம் - 2 தேக்கரண்டி;
- இனிப்பு தரையில் மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
முதல், இறைச்சி தயார்: இதை செய்ய, ஒரு ஒரேவிதமான வெகுஜன பெற பிளெண்டர் உள்ள அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. திலாபியா, உப்பு வடிகட்டி மற்றும் இறைச்சி ஊற்ற. 20-25 நிமிடங்களுக்கு அதைச் சமாளிக்க அனுமதிக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு பீல், சுத்தம் மற்றும் வட்டங்கள் வெட்டி. சீரகம், மிளகுத்தூள், உப்பு, ஒரு தேக்கரண்டி தூள் 1 டீஸ்பூன் ஊற்ற. ஸ்பூன் வெண்ணெய் மற்றும் நன்றாக கலந்து. பின்னர் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது. உருளைக்கிழங்கின் மீது பரவி, மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட தக்காளி, பேக்கிங் தட்டில் படலம் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். காய்கறிகள் 20-25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சமைக்க.
பின்னர், பேக்கிங் தாள் எடுத்து, தக்காளி கொண்ட மீன் வெளியே போட, இறைச்சி எஞ்சியுள்ள அதை ஊற்ற, எண்ணெய் தூவி மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மீண்டும் tilapia மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அனுப்ப.
படலம் உள்ள அடுப்பில் Tilapia
அடுப்பில் உள்ள அடுப்பில் சுடப்பட்ட திலபியா வடிகட்டலுக்கான பின்வரும் செய்முறை, உங்கள் மீன் குறிப்பாக மென்மையாகவும், தாகமாகவும் மாறும்.
பொருட்கள்:
- திலீபியா - 500 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- கீரைகள் - ஒரு கொத்து;
- மசாலா - சுவைக்கு;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
டிலாபியா கழுவும், உலர்ந்த மற்றும் ஒரு தட்டில் வைத்து. தக்காளி மற்றும் பல்கேரியன் மிளகு கழுவி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. கீரைகளை அசைத்து, அவற்றை ஒன்றாக கலந்து, ஒரு கலவையை, எண்ணெயுடன் பருகுவோம்.
வறுத்த ஃபிலிலை உருவாக்குங்கள், எண்ணெயுடன் உராய்ந்து, ஒரு மீன் வடிகட்டியை போடுவார்கள். அதன் மேல், காய்கறிகளான சால்ட்ஸை விநியோகிப்பதோடு, டிஷ் கரைசல் மற்றும் ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும், 30-40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரி வரை வெப்பமாக வைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு முன் தயார் நிலையில், மேலே இருந்து படலம் அகற்றவும், அதனால் காய்கறிகள் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும், மற்றும் அதிகப்படியான திரவம் ஆவியாகும்.
அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் திலபியா
பொருட்கள்:
- tilapia என்ற fillet - 8 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சிறிய துண்டுகளாக மீன் வெட்டி, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஒரு greased வடிவத்தில் வைத்து. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி மீன் மீது பரவி, அதை தக்காளி வைத்து, துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு சிறிய உப்பு அனைத்து, படலம் கொண்டு மறைக்க மற்றும் அடுப்பில் வைத்து, 200 டிகிரி வெப்பம். 35-40 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகள் கொண்ட மீன் சமைக்க வேண்டும்.