வெங்காயம் மற்றும் முட்டை கொண்ட துண்டுகள்

இந்த பாட்டி எங்கள் பாட்டி அல்லது அம்மா கெட்டுப்போன போது எங்களுக்கு பல துண்டுகள் சுவை குழந்தை பருவத்தில் தொடர்புடையதாக உள்ளது. தங்கள் உணவு அல்லது உருவத்தை பின்பற்றுபவர்களும் கூட, சில நேரங்களில் தங்களை ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறார்கள், தடைகளை பற்றி மறந்து சில பிடித்த துண்டுகள் சாப்பிட.

துண்டுகள் பல நிரப்புகள் உள்ளன - கிளாசிக் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோசு இருந்து எல்லோருக்கும் தன்னை கொண்டு வர மிகவும் அசாதாரண, வேண்டும். ஆனால் நாம் கிளாசிக் திணிப்பு பற்றி பேசினால், பலருக்கு மிகவும் விருப்பமான ஒன்றாகும், மேலும் வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து துண்டுகளை நிரப்பவும் உள்ளது.

வெங்காயம் மற்றும் முட்டை கொண்டு வறுத்த patties

இந்த செய்முறையை சுலபமாகவும் வேகமாகவும் அழைக்க முடியாது, ஆனால் இதன் விளைவாக தயாரிக்கப்படும் குழாய்களின் சுவை அவர்கள் தயாரிப்பில் செலவழிக்கப்பட்ட அனைத்து முயற்சிகளுக்கும் மதிப்புள்ளது.

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• பால் - 1,5 பொருட்கள்;
• சர்க்கரை - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• ஈஸ்ட் - 1-2 தேக்கரண்டி.
• மாவு - 3-3,5 பொருட்கள்;
• வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.

பூர்த்தி செய்ய:

• பச்சை வெங்காயம் - 2-3 கிண்ணங்கள்;
• வேகவைத்த முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ருசிக்க உப்பு.

தயாரிப்பு

அறை வெப்பநிலையில் பால் சூடாக ஒரு சிறிய உப்பு, சர்க்கரை, ஈஸ்ட் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க மற்றும் ஈஸ்ட் புளிப்பு அனுமதிக்க 20 நிமிடங்கள் வெப்பம் கலவையை அனுப்ப. தனித்தனியாக, முட்டை, மென்மையாக்கும் வெண்ணெய், சர்க்கரை எச்சங்கள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை அடிக்கவும். இது ஈஸ்ட் கொண்ட பால் சேர்த்து.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு ஊற்ற, அது ஒரு பள்ளம் செய்ய மற்றும் அதன் விளைவாக கலவையை ஊற்ற பின்னர், மாவை பதப்படுத்தல் தொடங்க. பின்னர் அங்கு காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும், குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் மாவை சலிக்கவும். தேவைப்பட்டால் மாவை பிளாஸ்டிக் மாறி மாறிவிட வேண்டும். மிதமான மாவை ஒரு துண்டு கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 1.5 மணி நேரம் வெப்பம் வைத்து. இதற்கிடையில், பூர்த்தி தயார். பச்சை வெங்காயம் வெட்டவும், உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய நினைவில். முட்டைகள் வெட்டப்பட்டு, வெங்காயம் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் கலவையை கலக்கவும்.

தெளித்த மேற்பரப்பில் ஒரு கேக் செய்ய இது ஒரு துண்டு இருந்து பிரிக்க மாவை, அணுகுமுறை. பிளாட் கேக் மத்தியில், பூர்த்தி வைத்து பக்கங்களிலும் அதை கிள்ளு. பல நிமிடங்கள் இரு பக்கங்களிலும் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது patties ரோஸ்ட். முட்டை மற்றும் வெங்காயங்களுடன் வறுத்த துண்டுகள் புளிப்பு கிரீம் மூலம் பரிமாறப்படுகின்றன அல்லது ஒரு ருசியான தேநீரில் சாப்பிடலாம்.

முட்டைகள் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட துண்டுகள்

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• தண்ணீர் - 0.5 லி;
• ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;
• மாவு - 3 பொருட்கள்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

பூர்த்தி செய்ய:

• வேகவைத்த முட்டைகள் - 3 துண்டுகள்;
• வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம் - 1 பீம்;
• பிர்ன்ஸா மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி.

தயாரிப்பு

ஈஸ்ட் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் வளர்க்கப்படுகிறது, மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து அதில் மாவை கலந்து கலக்கவும். நாம் 1 மணிநேரம் வெப்பத்தில் வைக்கிறோம். இந்த நேரத்தில், நாம் முட்டைகள், வெந்தயம் மற்றும் வெங்காயம் அறுப்பேன், மற்றும் அவர்கள் சிறிய வெட்டி. நாங்கள் அனைத்தையும் ஒன்றிணைத்து, சீஸ் சேர்க்க மற்றும் அதை கலந்து. மாவை வந்ததும், மாவு-ஊற்றப்பட்ட மேஜையில் அதைப் பிசைந்து, 4 பாகங்களாக பிரிக்கிறோம், பின்னர் ஒவ்வொன்றிலும் 7 பந்துகளை உருவாக்குவோம். ஒவ்வொரு பந்து ஒரு பிளாட் கேக் உருண்டப்படுகிறது, நடுத்தர நாம் vareniki செய்யும் போது, ​​திணிப்பு மற்றும் கிழித்து. இரண்டு பக்கங்களிலும் தாவர எண்ணெயில் தயார் துண்டுகள் வறுக்கவும்.

முட்டை மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு வேகவைத்த பட்டு

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு - 4 பொருட்கள்;
• பால் - 1 உருப்படியை;
• புதிய ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
• சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

பூர்த்தி செய்ய:

• வேகவைத்த முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
• ருசிக்க உப்பு.

தயாரிப்பு

புதிய ஈஸ்ட் சூடான பால் ஊற்ற, அவர்களுக்கு சர்க்கரை மற்றும் அரை மாவு சேர்க்க. மாவை சலிக்காமல் மற்றும் ஒரு துண்டு அதை மூடி, 2 மணி நேரம் வெப்ப அதை அனுப்ப. இந்த நேரத்தில், yolks இருந்து புரதங்கள் தனி மற்றும் தனித்தனியாக பிரித்து. உயர்ந்துள்ள மாவை, புரதம் மற்றும் மஞ்சள் கரு, மாவு எச்சங்கள் மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, மாவு அதை தெளிக்க மற்றும் மீண்டும் உயரும் நாம்.

மாவை சிறிது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தட்டையான கேக் போட்டு, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காய்களின் நடுவில் போட்டு வையுங்கள். உப்பு நிரப்பவும், பாட்டி முனைகளை துளைத்து, அதை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது போடவும். ஆதாரம் 20 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் அடித்து முட்டை கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப. முதல் 20 நிமிடங்கள் 100 டிகிரிகளில் சுட்டுக்கொள்ள கேக்குகள், பின்னர் 180 டிகிரிகளில் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள்.