நீங்கள் ஏற்கனவே வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு சமைக்கப்பட்ட வேகவைத்த பாஸ்தா கொண்டு விரட்டி இருந்தால், மற்றும் நீங்கள் புதிய, உங்கள் வழக்கமான அனைத்து உங்கள் உறவினர்கள் அனைத்து ஆச்சரியம், நீங்கள் ஒரு எளிய எளிய, ஆனால் மிகவும் சுவையாக மற்றும் மறக்க முடியாத டிஷ் பரிந்துரைக்கிறோம் வழக்கமான உணவு பரவ வேண்டும் - காளான் கொண்ட பாஸ்தா. பாஸ்தா அற்புதமான சுவை நீண்ட நேரம் நினைவில். காளான்கள் கொண்ட பாஸ்தா ஒரு சில வெவ்வேறு சமையல் பார்க்கலாம்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான் கொண்ட பாஸ்தா
பொருட்கள்:
- பாஸ்தா - 200 கிராம்;
- வெள்ளை காளான்கள் - 200 கிராம்;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- பூண்டு - சுவைக்கு;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
- கடின வகைகளின் சீஸ் - 200 கிராம்;
- உப்பு, தரையில் மிளகு - சுவைக்கு;
- கீரைகள் - அலங்காரம்.
தயாரிப்பு
"காளான்கள் கொண்டு பாஸ்தா எப்படி சமைக்க வேண்டும்" - நீங்கள் கேட்கிறீர்களா? எல்லாம் மிகவும் எளிதான மற்றும் எளிதானது. உங்களுக்கு பிடித்த பாஸ்தா எடுத்து சிறிது உப்பு நீரில் அவற்றை கொதிக்க. நேரத்தை வீணாக்காமல், வெங்காயம் சுத்தம் செய்து அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி விடுவோம். தங்க பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெயில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து வறுக்கவும். இப்போது காளான்களைத் திருப்புங்கள் - என்னுடையது, அவற்றை சுத்தம் செய்து, அவற்றை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயம் வறுத்தெடுக்கும் வேகவைத்த இறைச்சியுடன் ஒன்றாக சேர்த்து விடுங்கள். உப்பு, மிளகு, பருப்பு 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். பின்னர் பாஸ்தா பாஸ்தா வைத்து, அசை, கவர் மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது 15 நிமிடங்கள் அதை மூடி. Porcini காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயார் பாஸ்தா தகடுகள் மீது பரவுகிறது, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க.
மேக்ரோனி காளான்கள் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- பாஸ்தா - 150 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 150 கிராம்;
- ஹாம் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- கடின வகைகளின் சீஸ் - 50 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
புதிய காளான்கள் என்னுடையவை, சுமார் 25 நிமிடங்கள் சற்று உப்பு நீரில் தட்டுகள் மற்றும் கொதிக்கவைத்து வெட்டப்படுகின்றன. என் வெங்காயம் மற்றும் கேரட், சுத்தமான, சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும் தங்க பழுப்பு வரை. பின்னர் வறுக்கவும் வேகவைத்த காளான்களை சேர்க்க, ஹாம் மற்றும் உப்பு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
பாஸ்தா கொதிக்க மற்றும் சிறிய கூடுகள் வடிவில் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்க. ஒவ்வொன்றும் காளான் நிரப்புடன் அடைக்கப்பட்டு, வெங்காயம் சேர்த்து தெளிக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்பவும். காளான்கள் கொண்ட பாஸ்தா முடிந்த பூச்சிகள் மேஜையில் பணியாற்றப்படுகின்றன, முன்னதாக பச்சைப்பால் அலங்கரிக்கப்பட்டிருந்தது.
பலவகைகளில் காளான்கள் கொண்ட மாக்கரோனி
பொருட்கள்:
- பாஸ்தா - 300 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.
- காளான்கள் (வெள்ளை அல்லது சாம்பிக்ன்கள்) - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- தயிர் - 200 மில்லி;
- கடின வகைகளின் சீஸ் - 200 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, சுவையூட்டும் - ருசிக்கும்;
- கீரைகள் - அலங்காரம்.
தயாரிப்பு
இந்த உணவு உடனடியாக பன்னுயிரியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. முன்கூட்டியே அதை இயக்கவும் மற்றும் "பை" முறை அமைக்கவும். மல்டிர்கார்கா வெப்பமாக்கும் போது, நாம் காளான்களை கொதிக்கவும், அரை மோதிரங்களை வெங்காயம் வெட்டவும். Preheated கிண்ணத்தில் நாம் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, நாம் வெங்காயம் பரவியது மற்றும் பல நிமிடங்கள் அதை வறுக்கவும்.
15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு வெட்டு வேகவைத்த காளானையும் சேர்த்து ஒன்றாக சேர்க்கவும். நாம் ருசிக்க, பருப்பு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை இடுகின்றன. அடுத்து, மெதுவாக தயிர் மற்றும் கலவை அனைத்தையும் நன்கு ஊற்றவும். பாஸ்தா ஊற்ற மற்றும் சூடான சற்று உப்பு தண்ணீர் ஊற்ற. நன்றாக கலந்து, பாஸ்தா ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்று. நாம் மல்டிவார்க்கில் கிண்ணத்தை வைத்து "ஸ்டீமர்" முறையில் அமைத்தோம். சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், ஒரு சிறிய grater சீஸ் தேய்க்க பின்னர் பாஸ்தா கிண்ணத்தில் அதை சேர்க்க. அது சமமாக உருகும், மற்றும் நீங்கள் சீஸ் சாஸ் உள்ள வெந்தையநிறம் வேண்டும். பான் பசி!