காளான் சூப் முதல் உணவுகள் ரசிகர் இல்லாதவர்கள் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளது. எப்படி வேறு: ஒரு பிரகாசமான பணக்கார சுவை, ருசியான வாசனை மற்றும் டிஷ் சந்தேகத்திற்குரிய நன்மை தங்கள் விஷயம்.
சூப்கள் செய்ய சிறந்த வழி Ceps மற்றும் காளான்கள். அவர்கள் டிஷ் ஒரு தெய்வீக சுவையை கொடுக்க. ஆனால் சமையல் அவர்கள் வெற்றிகரமாக champignons, தேன் agarics, சிப்பி காளான்கள் மற்றும் காளான்கள் மற்ற வகையான பயன்படுத்த.
நாங்கள் சாப்பின்கான்ஸுடன் சாஃபின்கான்கள் தயாரிக்கப்படும் ருசியான காளான் சூப் தயாரிப்பதற்கான உணவை வழங்குகின்றன. இந்த முடிவை நீங்கள் திருப்திப்படுத்தி, இந்த வியக்கத்தக்க டிஷ் ரசிகர்களின் அணிகளில் சேர வேண்டும் என்பதில் உறுதியாக உள்ளோம்.
Champignons மற்றும் சீஸ் உடன் காளான் சூப் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- புதிய சாம்பியன்கள் - 980 ஜி;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் , மென்மையான - 520 கிராம்;
- வெங்காயம் - 175 கிராம்;
- கேரட் - 175 கிராம்;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 75 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- நீர் வடிகட்டிய - 3 எல்;
- மசாலா;
- தரையில் மிளகு;
- உப்பு;
- புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் உருகி காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஊற்ற. பின் முந்திரி, வெங்காயம், அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும். மென்மையான வரை வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை கடந்து, நன்றாக கழுவ மற்றும் காளான்கள் தகடுகள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி அதை கிளறி, பதினைந்து நிமிடங்கள் மூடி கீழ் உட்கார அனுமதிக்க.
தயாராக மீது வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொண்டு, கொதி நிலைக்கு வெப்பம் வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மென்மையான இணைந்த சீஸ் சேர்க்க. சீசன் சூப் உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் மசாலா மற்றும் முற்றிலும் சீஸ் கரைத்து வரை சமைக்க, கிளறி. சமையல் முடிவில் நாம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் தூக்கி. பத்து நிமிடங்களில், சூப் உட்செலுத்தப்படும் போது, நாங்கள் அதை மேஜையில் சேவித்து அனுபவிக்கிறோம்.
செய்முறை - இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு உலர்ந்த வெள்ளை காளான் இருந்து காளான் சூப்
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த வெள்ளை காளான் - 70 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கான மசாலா (விரும்பினால்) - ருசிக்க;
- கேரட் - 75 கிராம்;
- அரிசி குரூப் - 75 கிராம்;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 35 மிலி;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் -500 கிராம்;
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- நீர் வடிகட்டிய - 3 எல்;
- புதிய கீரைகள்
- புளிப்பு கிரீம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
உலர்ந்த வெள்ளை காளான்கள் பல முறை ஒரு நல்ல சூடான நீரில் துவைக்க மற்றும் ஒரு மணி நேரம் ஊற. பின்னர் அவற்றை வெட்டல் குழுவில் எடுத்து, சிறிய துண்டுகளால் துடைத்து, வடிகட்டப்பட்ட நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் தீர்மானிக்கிறோம். பின்னர் அவர்கள் ஊறவைத்த திரவத்தை ஊற்றவும். நாங்கள் அடுப்பில் பான் வைத்து 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம். பின் நாம் கழுவிய அரிசி குழல் மற்றும் வேறொரு பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம்.
இதற்கிடையில், நாம் காய்கறிகள் தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் சுத்தமாக வெட்டி சிறிய க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயங்களின் பாதிப்பை வெட்டி, மற்றும் கேரட் ஒரு பெரிய grater வழியாக கடந்து நாம்.
மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு, காகித துண்டுகள் மூலம் தோய்த்து, சீரற்ற துண்டுகளாக வெட்டி மீதமுள்ள வெங்காயம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் scrolled. கோழி சேர்க்கவும்
உப்பு, பருப்பு, உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, உப்பு சேர்த்து பருப்பு, இலை இலை மற்றும் வேகவைத்த வேகவைக்கப்படுகிறது.
சமையல் முடிவில், நாம் ஒரு சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட புதிய கீரைகள் வீசுவோம். நாம் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கழுவ மற்றும் சேவை சூப் ஒரு சிறிய கொடுக்க.
இந்த சூப் தயாரிப்பதற்கு, புதிய அல்லது உறைந்த காடு காளான்கள் பயன்படுத்தப்படலாம், இதில் மூழ்கும் படி தவிர்க்கப்பட்டுவிடும்.