ஹாம் ஒரு கேக் ஒரு பணக்கார மற்றும் ருசியான பேஸ்ட்ரி, தேநீர் ஒரு ஒளி காலை போன்ற சரியான, மற்றும் இரவு உணவு ஒரு சிற்றுண்டி என.
பன்முகத்தன்மையில் ஹாம் பை
பொருட்கள்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- ஹாம் - 100 கிராம்;
- உப்பு, சர்க்கரை;
- கீரைகள் - விருப்பத்திற்கு;
- வெண்ணெய்.
தயாரிப்பு
முட்டைகள் ஒரு துடைப்பம் நன்றாக அடித்து, சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க, உப்பு மற்றும் மாவு ஊற்ற. அனைத்து, அது கலப்பு இல்லை, அதனால் எந்த கட்டிகள் உருவாகின்றன வேண்டும். பசுமையானது கழுவப்பட்டு, நசுக்கியது, சிறிய க்யூப்ஸில் துண்டாக்கப்பட்ட ஹாம். சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க மற்றும் நன்றாக கலந்து, மாவை அனைத்து பொருட்கள் ஊற்ற.
கோப்பை multivarka உருகிய வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு தூக்கி மற்றும் நீண்ட தூவி உயர்த்தி. ஒரு மணி நேரம் கழித்து மெதுவாக பேஸ்ட்ரியை மாற்றி மூடி மூடி, தயாராக சிக்னலுக்கு காத்திருக்கவும்.
ஹேமில் லாரண்ட் பை
பொருட்கள்:
- மாவு - 250 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 130 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- குளிர்ந்த நீர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு.
பூர்த்தி செய்ய:
- ஹாம் - 300 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- காளான்கள் - 150 கிராம்.
நிரப்ப:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மிலி.
தயாரிப்பு
ஹாம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, வெங்காயம் மற்றும் கலந்து கொண்டு காளான்கள் passeruem. நாம் மாவை அடுக்கி, நறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும். உப்பு மற்றும் முட்டை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். குளிர் நீர் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, ஒரே மாதிரியான நிலைக்கு நாம் அனைத்தையும் கலக்கிறோம். மாவை ஒரு பையில் சிக்கி, ஒரு படத்தில் மூடப்பட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும். தனித்தனியான வடிவத்தின் கீழே பேக்கிங் பேப்பரைக் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும், நாங்கள் மாவை பரப்பினோம், அது எங்கள் கைகளால் பரவி, பக்கங்களை உருவாக்குகிறது.
பின்னர் பூர்த்தி விநியோகிக்க மற்றும் ஒரு சீருடை அடுக்கு அதை நிரப்ப. அதன் தயாரிப்பில், முட்டைகளை துடைக்க வேண்டும். சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க மற்றும் மேல் ஹாம் மற்றும் காளான்கள் ஒரு பை தெளி. இப்போது சுமார் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வடிவில் வைக்கவும்.
ப்ரோக்கோலி மற்றும் ஹாம் உடன் பை
பொருட்கள்:
- சீரற்ற, அல்லாத ஈஸ்ட் மாவை - 300 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- ப்ரோக்கோலி 250 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- ஹாம் - 100 கிராம்;
- பால் - 200 மில்லி;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- ground nutmeg - pinch;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
ஓவென் முன் எரியும், வெப்பநிலை அமைக்க 200 டிகிரி மற்றும் சூடு விட்டு. பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு அடுக்கு மீது உருட்டப்படுகிறது, நாம் அதை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் போட்டு, நாம் பக்கங்களிலும் அமைக்க, நாம் ஒரு முட்கரண்டி பல இடங்களில் அதை துளை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. 5 நிமிடங்கள் வெங்காயத்தில் வெங்காயம் வெட்டவும், ப்ரோக்கோலியுடன் சேர்த்து அடுக்கி வைக்கவும். பால் கொண்டு துடைக்க முட்டை, வெட்டப்பட்ட ஹாம் துண்டுகள் சேர்க்க, நாம் grated சீஸ், ப்ரோக்கோலி, podsalivaem மற்றும் மிளகு ஒரு கலவை போட. பின்னர் மாவை மீது தயாரிக்கப்பட்ட திணிப்பு பரப்பி 30 நிமிடங்கள் ப்ரோக்கோலி மற்றும் ஹாம் ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி சுட்டுக்கொள்ள.