Buckwheat வைட்டமின்கள் ஒரு விலைமதிப்பற்ற களஞ்சியமாக உள்ளது, மற்றும் நீங்கள் கணக்கில் அதன் குறைந்த செலவு எடுத்து இருந்தால், பின்னர் இந்த storehouse, மேலும், நிதி மிகவும் லாபம். எனினும், குறைவான சலிப்பை கோழிகளுடன் நிறுவனத்தில் சலிப்பை சமைத்த குங்குமப்பூ ஏற்கனவே அதை நிரப்ப நேரம் இருந்தது, ஆனால் சூடான மற்றும் பொன்னிற சூப் உங்களுக்கு குறிப்பாக குளிர் குளிர்ச்சியான மாலையில் தேவை. சரி, நம் பட்டிக்கு மாற்றங்களைச் செய்வதற்கும், சூப் சமைக்க எப்படி புண்ணாக்குவது என்பதைப் புரிந்துகொள்வதற்கும் ஒன்றாகப் பார்க்கலாம்.
கோழி-செய்முறையைப் பயன்படுத்தி பக்ஷீட் சூப்
பின்வரும் செய்முறையை பக்ஷீட் சூப்களின் ஒரு உன்னதமானதாகக் கருதப்படுகிறது, எனவே இந்த அற்புதமான உணவை அறிமுகப்படுத்துவது இந்த குறிப்பிட்ட வகையுடன் தொடங்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- கோழி (கால் அல்லது கால்கள்) - 500 கிராம்;
- பன்றி இறைச்சி பக்விட் - 150 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வளைகுடா இலைகள் - 3 பிசிக்கள்.
- உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
இறைச்சி எலும்பு இருந்து பிரிக்கப்பட்ட, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சுமார் 40 நிமிடங்கள் வைக்கவும் இதற்கிடையில், நீங்கள் பொருட்கள் மற்ற தயார் செய்யலாம்: வெங்காயம் வெட்டுவது, ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் grate, buckwheat துவைக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. உருளைக்கிழங்கு முதல் பாத்திரத்தில், பாத்திரத்தில் கொதித்த பிறகு, குழம்பு போட்டு, 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முன் சமைத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகளின் ஒரு வரி சேர்த்துக் கொள்ளலாம். தயாராக மற்றும் பருவத்தில் ஒரு வளைகுடா இலை, அழுகிய பூண்டு மற்றும் மிளகு மற்றும் உப்பு சூப் வரை எங்கள் பொருட்கள் சமைக்க. கோழி மற்றும் பக்விட் உடன் சூப் 15-20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் நிற்க வேண்டும், மற்றும் முடிந்ததும் டிஷ் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார் பிறகு.
குங்குமப்பூ மற்றும் மசாலாகளுடன் சிக்கன் சூப்
இந்த பணக்கார டிஷ் அதன் கலவை பகுதியாக இருக்கும் மசாலா அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. பல துல்லியமாக இணைந்த மூலிகைகள் ஒரு தொகுப்பை சாதாரண குங்குமப்பூ சூப் மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் மணம் டிஷ் ஆக மாறும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- கோழி - 1 கார்சஸ் (600-700 கிராம்);
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- குங்குமப்பூ groats - 1 கண்ணாடி.
- சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்;
- கொத்தமல்லி - ½ தேக்கரண்டி;
- வெந்தயம் - ½ தேக்கரண்டி;
- கருப்பு மிளகு - 8-10 பட்டாணி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மிளகாய் மிளகு (செதில்களாக) - 1 டீஸ்பூன்;
- கிராம்பு - 1 மொட்டு;
- வளைகுடா இலைகள் - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
சிக்கன் பித்தப்பை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டிருக்கிறது: ஒரு பகுதியை தண்ணீர், குழம்பு, 1 வெங்காயம் மற்றும் 1 கேரட், மற்றும் இரண்டாவது எந்த உணவுக்காகவும் விட்டு வைக்கப்படுகிறது. பான் கொதிகலிலுள்ள தண்ணீரை நாங்கள் வரை காத்திருக்கிறோம், இது நடக்கும்போதே ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு சிறிய தீயில் ஊற்றுவதற்கு குழம்பு விட்டு விடுங்கள். இதற்கிடையில், நாம் அனைத்து காய்கறிகள் வெட்டி, வறுத்த கடாயில் வறுத்த பாத்திரத்தில் நாங்கள் வறுத்த பானை, மற்றும் நாம் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு வெளிப்படையாக பழக்கமான வறுவை தயார் செய்கிறோம், ஆனால் அது இல்லை: வெங்காயம், அது வெண்ணெய் வெளிப்படையாக இருக்கும் போது, அது அனைத்து மசாலா கொண்டு தெளிக்கப்படும் வேண்டும், மோட்டார் அல்லது காபி சாணை. பின்னர், ஒரு மணி நேரத்திற்கு பிறகு, குழம்பு வடிகட்ட வேண்டும், கோழி இறைச்சி எலும்புகள் மற்றும் வெட்டு இருந்து வெட்டி, மற்றும் வேகவைத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கைவிடப்பட்டது. கரைசல் குழம்பு நெருப்புக்குத் திரும்பியது, நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பொக்ஹீட் ஆகியவற்றை வறுத்தெடுத்தோம், பக்ஷீட் சூப் தயாரிப்பது 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும், அதன் பிறகு பல மடல்களால் லீரெல் வெளியாகும்.
குங்குமப்பூ மற்றும் கிரீம் உடன் சிக்கன் சூப்
தடித்த மற்றும் மென்மையான கிரீமி சூப்கள் எப்பொழுதும் தங்கள் சுவைக்கு மகிழ்ச்சியளிக்கின்றன, ஆனால் வழக்கமாக அவைகளுக்கு ஒரு துணையாக, அரிசி, மற்றும் குங்குமப்பூ ஆகியவை தகுதியற்றவையாக குறைத்து மதிப்பிடப்படுகின்றன. கிரீம் கொண்டு buckwheat சூப் எப்படி, நீங்கள் கீழே செய்முறையை கண்டுபிடிக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- குழம்பு கோழி - 1,5 எல்;
- கோழி drumsticks - 5 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- செலரி (தண்டுகள்) - 2 பிசிக்கள்.
- சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- பக்விட் - 70 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
கோழி குழம்பு தயாரிப்பது எப்படி, நாம் முந்தைய செய்முறையை வெளியே உருகியது, எனவே இந்த வழக்கில் நாம் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், கேரட், காளான்கள் மற்றும் செலரி, மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கழுவி மற்றும் சுடப்படும் buckwheat இருந்து வறுத்த வைக்கும் இது, தயாராக செய்யப்பட்ட குழம்பு 1.5 லிட்டர் வேண்டும். குங்குமப்பூ தயார் செய்யும் வரை, கிரீம் மற்றும் மசாலா, 10-15 நிமிடங்கள் அதை தூவி, எங்கள் சூப் சமைக்க. இதற்கிடையில், உப்பு மற்றும் மிளகு கோழி ஷாங்க்ஸுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும், தங்கம் மற்றும் முழுமையாக தயாரிக்கப்படும் வரை. மூடி கீழ் 15 நிமிடங்கள் சூப் சமையல், பின்னர் தட்டுகள் மீது ஊற்ற மற்றும் ஒரு சில கோழி shanks உடன் சேவை.