Flounder இருந்து நீங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் விருப்பபடி மற்றும் அன்புக்குரியவர்கள் மற்றும் நண்பர்கள் இருக்கும் இது சுவாரஸ்யமான மற்றும் பயனுள்ள உணவுகளை, நிறைய தயார் செய்யலாம். இந்த மீன் சற்று எளிதாகவும் சமைக்க விரைவாகவும் இருக்கிறது, மற்றும் அதன் சுவை எப்பொழுதும் மேலே உள்ளது.
சமையலறையுடனான பல ஒற்றை மற்றும் எளிய மற்றும் அசாதாரணமான உணவை உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
தக்காளி மற்றும் பூண்டு கொண்டு இடியுடன் பொறித்த பொறி
பொருட்கள்:
- flounder வடிகட்டி - 550 கிராம்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 30 கிராம்;
- ரொட்டி crumbs - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கீரைகள் (வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு) - ருசிக்கும்;
- கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- தாவர எண்ணெய் - 90 மில்லி;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மாவு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உப்பு கலந்து. ஒரு தனியான கிண்ணத்தில் நாம் முட்டைகளை அடிக்கிறோம்.
நாங்கள் முட்டைகளில் கரைத்து, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைத்து, அவற்றை சிவப்பு-சூடான எண்ணெயுடன் வறுக்கவும். ஒரு பக்க இருந்து வறுக்கப்பட்ட மீன் திரும்ப, மிளகுத்தூள் இரண்டு வகையான தூவி, தக்காளி மற்றும் பூண்டு வைத்து, துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் மூடி கீழ் தயாராக அவர்களை கொண்டு. தக்காளி மற்றும் பூண்டு கொண்டு தெளிக்கப்பட்ட வடிகட்டி நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன. நாம் எந்த பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு தனி டிஷ் சேவை.
அடுப்பில் படலம் உள்ள சீஸ் கொண்டு சுடப்படும் புளிப்பு கிரீம் உள்ள flounder
பொருட்கள்:
- flounder நடுத்தர அளவு - 1 PC;
- புளிப்பு கிரீம் - 35 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 15 கிராம்;
- சீஸ் - 60 கிராம்;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 3 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
தோலை சுத்தம், சுத்தமான, கரும் தோல் நீக்க, எலுமிச்சை சாறு சேர்ப்பேன், பருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் படலம் பளபளப்பான பக்கத்தில் ஒளி தோல் போட. மேலே இருந்து, தாராளமாக கிரீஸ் புளிப்பு கிரீம் வெட்டப்பட்டது வெந்தயம் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. பிறகு, ஒரு வீட்டிற்குள் படலம் மூடப்பட்டு, மீனை அழுத்தி, இருபது நிமிடங்களுக்கு 195 டிகிரி அடுப்புக்கு ஒரு முன்னிலைப்படுத்தி வைத்தோம்.
நேரம் முடிந்தவுடன், மற்றொரு எட்டு நிமிடங்களுக்கு படலம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.
அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட flounder
பொருட்கள்:
- மிளகு - 1 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- சாம்பியன்கள் - 450 கிராம்;
- வெங்காயம் - 190 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - ருசிக்க;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 கிராம்;
- வெந்தயம் - ருசிக்க;
- மீன் மசாலா - சுவைக்கு;
- கடினமான சீஸ் - 140 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
தோள்பட்டை கழுவி, உலரவைக்கப்பட்டு, நுரையீரலையும், தோலையும் துடைத்தெறியும். பின்னர் வெட்டி
மீன் வேகவைக்கப்படும் போது, உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்குகள் வட்டங்கள், கேரட் வைக்கோல், காளான்கள் தகடுகள் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை வெட்டப்படுகின்றன.
பேக்கிங் தாள் முதல் உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் காளான்கள், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் பரவியது. அனைத்து அடுக்குகளும் உப்பு மற்றும் மசாலா கலந்த பருவத்தில் காணப்படுகின்றன. தீட்டப்பட்ட காய்கறிகளில் நாங்கள் கரைக்கும் துண்டுகள் உள்ளன, மீதமுள்ள சாஸ் ஊற்ற மற்றும் முப்பது நிமிடங்கள் 195 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு சூடான டிஷ் அனுப்ப. பிறகு கடினமான வெங்காயம் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும் ஏழு நிமிடங்கள் தூவவும்.
சேவை செய்யும் போது, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் அதை தேய்க்க.