தொத்திறைச்சி கொண்ட உப்பு சூப் ரெசிபி

சியாங்க்கா கூட அந்த நிலப்பகுதிகளில் ஒரு நிலப்பகுதி கூட முற்றிலும் மாறுவதில்லை. கூட ஒரு சுவையான வீட்டில் saltwort சமையல் சமையல் அனைத்து வகையான கொண்டு ஒரே ஒரு தேர்வு கடினமாக உள்ளது. இந்த பணியை சுலபமாக்குவதற்கு, உங்களுக்காக 2 மிக அதிகமான சமையல் வகைகளை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்: மிகவும் சிக்கலானது மற்றும் எளியது.

ஒரு தொட்டியில் தொத்திறைச்சி ஒரு ஊறுகாய் சாலட் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

பொருட்கள்:

• sausage "Krakovskaya" - 150 கிராம்;
• தொத்திறைச்சி - 5 துண்டுகள்;
• பேக்கன் கச்சா-புகைபிடித்தது - 100 கிராம்;
• பாலாடைக்கட்டி - 3 துண்டுகள்;
• முட்டைக்கோசு - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• உலர்ந்த காளான் - 50 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 1 உருப்படியை;
• காய்கறி எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட) - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

குழம்பு:

• எலும்பு மீது மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்;
• கருப்பு மிளகு (பட்டாணி) - 10 பிசிக்கள்.
• கடுகு விதை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

சேவைக்கு (ஒரு சேவைக்கு):

• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
• எலுமிச்சை - 1 குமிழ் (தோல் இல்லாமல்);
• ஆலிவ் - 3 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

முதல் நாம் குழம்பு தயார். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீர் 2 லிட்டர் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அதை இறைச்சி போட. நாம் நுரை, உப்பு நீக்க. நாங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் சமைக்கிறோம். தயார் நிலையில் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன், நாம் லாரல் மற்றும் மசாலா சேர்க்கிறோம். நீங்கள் கொஞ்சம் செலரி ரூட் இருக்க முடியும். இறைச்சி பிடித்து, மற்றும் குழம்பு வடிகட்டி பிறகு. நாங்கள் மாட்டிறைச்சி துண்டுகளாக போட்டு, குளிர்ந்த நீரில் குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கப் பானைகளைச் சேர்ப்போம்.

காய்கறி எண்ணெய் வறுத்த பன்றி இறைச்சி அது வெளிப்படையான வரை, அதை வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள் சேர்க்க, பின்னர் நாம் தொத்திறைச்சி துண்டுகளை அனுப்ப. நாம் எல்லாவற்றையும் இருட்டினோம், அதை பானைகளில் போடுகிறோம். அதே வறுக்கப்படுகிறது பான் (தேவைப்பட்டால் எண்ணெய் சேர்க்க), கேரட் வைக்கோல் வறுக்கவும், தங்கம் வரை. பின்னர் அது நொறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், மற்றும் ஒரு நிமிடத்தில் - புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். இரண்டு நிமிடங்களுக்கு தீயில் கிளறி, பிடி.

இதற்கிடையில், நாங்கள் மெதுவாக முட்டைக்கோசு துடைத்துவிட்டோம். முட்டைக்கோஸ் சாறு அனுமதிக்க மாட்டேன் வரை, கரையில் வெந்தயம் மற்றும் உலர்ந்த காளான்கள் கீரைகள் சேர்க்க, கரங்களுடன் சர்க்கரை மற்றும் மேஷ் கொண்டு தெளிக்க. வறுத்த காய்கறிகள் - நாம் தொட்டிகளில் முட்டைக்கோஸ், மற்றும் மேல் வைத்து.

உன்னதமான solianku அவசியம் வெள்ளரி ஊறுகாய் சேர்க்க, ஆனால் மட்டும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள், மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. நாம் விகிதத்தில் 1: 6 ஐ எடுத்துக்கொள்கிறோம். உப்பு கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து, நுரை அகற்றி, அதில் குழம்பு ஊற்றவும். மீண்டும் கொதித்தது மற்றும் தொட்டிகளில் கொட்டி. இமைகளை மூடிவிட்டு, அடுப்பில் 150 டிகிரிக்கு அனுப்புவோம்.

தீ பிறகு, 210 டிகிரி அதிகரிக்க மற்றும் தொட்டிகளில் கொதிகலன்கள் உள்ளடக்கங்களை வரை காத்திருக்க. பின்னர் வெப்பநிலை அசல் வரை குறைக்கப்பட்டு, சுமார் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் ஹாட்ஜெட்கார்ட் எடையும். திறக்க பானைக்கு சுமார் 20 நிமிடங்கள் முன், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து அடுக்குகளை கலக்கவும். அட்டவணை, hodgepodge மற்றும் சேவை - பானைகளில், புளிப்பு கிரீம், வெட்டப்படுகின்றன ஆலிவ் துண்டுகள் மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு துண்டு. நீங்கள் கேப்பர்களைச் சேர்க்கலாம்.

புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட எளிமையான உப்பு சாலட்

பொருட்கள்:

• sausage அரை புகைபிடித்த - 200 கிராம்;
• இடுப்பு - 200 கிராம்;
• sausages "வேட்டை" - 150 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 4 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ்ஸ் (குழாயின்றி) - 10 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை - 1/2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 3/4 டீஸ்பூன்.
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
• மிளகு சிவப்பு காரமான - 1 பாட்;
• வெந்தயம், வோக்கோசு - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

வெங்காயம் மற்றும் உயர் வெப்பத்தில் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும் கேரட் சிறிய க்யூப்ஸ். எரிவாயு நடுத்தர நீக்கப்பட்டது பிறகு, சேர்க்க தக்காளி விழுது, மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு. கலவை, சுமார் 5 நிமிடங்கள் மூடி மற்றும் குண்டு மூடு.

நாம் தொத்திறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சி கரைக்கும், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட. துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் ஆலிவ்களின் ringlets சேர்க்கவும். வறுத்த பானிலிருந்து காய்கறிகளை நாங்கள் அனுப்புகிறோம். உப்பு சேர்த்து நிரப்பவும், தேவையான அடர்த்திக்கு தண்ணீர் சேர்க்கவும். இது வழக்கமாக சமைக்கப்படுவதால், ஹாட்ஜெப்ஜாட் என்பது சப்ஸை விட இரண்டாவது உணவைக் குறிக்கும். நாங்கள் அடுப்பில் பாண்டியை வைத்து, ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, மூடி மூடி, 20 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கிறோம். அணைக்கவும், எலுமிச்சை துண்டுகளை சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள். புதிய மூலிகைகள் பரிமாறவும்.