குளிர்காலத்தில் கடுகு கொண்டு வெள்ளரிக்காய் சாலட் - சுவையான இனிப்பு பாதுகாப்பு அசாதாரண சமையல்

குளிர்காலத்தில் கடுகு கொண்ட வெள்ளரிகள் சாலட் வீட்டில் ஏற்பாடுகள் ஆயுத ஒரு முன்னணி இடத்தில் உள்ளது. இது அசாதாரணமானது அல்ல: அதன் புத்துணர்ச்சியுற்ற சுவை மற்றும் மசாலா நல்ல அடிப்படை உணவுகளை நிறைய பூர்த்தி செய்கிறது, மற்றும் சமையல் எளிமை, நிதி வசதி மற்றும் நீண்ட சேமிப்பு நீங்கள் குளிர் காலத்தில் முழுவதும் கோடை வாசனை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும்.

கடுகு கொண்ட ஒரு வெள்ளரி கலவை தயார் எப்படி?

கடுகு கொண்டு வெள்ளரிக்காய் சாலட் பல pluses உள்ளது. வெள்ளரிக்காய் வெட்டப்பட்ட, சாஸில் மணிநேரம் கழித்து, கேன்கள் மீது கட்டப்பட்ட, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு, உருண்டிக்கொண்டது என்ற உண்மையை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு அசாதாரணமான எளிமையான சமையல் ஆகும். பில்லின் சுவை, கடாயில், வினிகர், எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் மசாலாப் பொடி அல்லது விதைகளை கொண்டது.

1. உரிமையாளர்கள் மத்தியில், மிருதுவான மற்றும் மணம் billets விரும்பும், பிரஞ்சு கடுகு கொண்ட வெள்ளரிகள் சாலட் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது. இது ஒரு சிறப்பு marinade தேவைப்படும், இது எளிது: நீங்கள் வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் 250 மில்லி கலக்க வேண்டும், பிரஞ்சு கடுகு 150 கிராம், உப்பு 80 கிராம் மற்றும் கீரைகள் ஒரு சில சேர்க்க. 3 மணி நேரம் கழித்து வெட்டப்படுகின்றன வெள்ளரிக்காய் ஒரு சாஸ் 3 கிலோ, கிருமி நீக்கம் மற்றும் ரோல் மூழ்குங்கள்.
2. கடுகு கொண்ட வெள்ளரிகள் சாலட் "விரல்கள் நரி!" - பிடித்த நாட்டுப்புற படைப்புகள் ஒன்று. அதை சமைக்க, 250 கிராம் சர்க்கரை, எண்ணெய், வினிகர், கடுகு மற்றும் தரையில் மிளகு மற்றும் கலவை 20 கிராம் எடுத்து. சாஸ் 3.5 கிலோ வெள்ளரிகள், துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் 6 மணி நேரம் கழித்து கொள்கலன்களில் வெளியே பரவி மற்றும் கொதிக்க வைத்து.

கருத்தரித்தல் இல்லாமல் கடுகு கொண்ட வெள்ளரிக்காய் கலவை

Overgrown வெள்ளரிகள் மற்றும் கடுகு இருந்து சாலட் overripe காய்கறிகள் மறுசுழற்சி ஒரு சிறந்த தீர்வு. ஒரு எளிமையான மற்றும் கடினமான சமையல், marinade வழக்கமான பொருட்கள் உட்பட, தகுதிவாய்ந்த இல்லை வைட்டமின்கள், பாதுகாப்பு காப்பாற்ற, விரும்பும், அதிகபட்சம் எளிய மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளை கோடை மக்கள் மற்றும் காதலர்கள் இரண்டு பாராட்டப்பட்டது.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 6 கிலோ;
• பூண்டு தலையில் - 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 350 கிராம்;
• உப்பு - 100 கிராம்;
• வெந்தயம் - 50 கிராம்;
• வினிகர் - 250 மில்லி;
• எண்ணெய் - 250 மில்லி;
• உலர்ந்த கடுகு - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பூண்டு, வெந்தயம், வினிகர், எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கடுகு கலந்து.
2. 5 மணி நேரம் வெள்ளரிகள் மரைன்ட்.
3. குளிர்காலத்தில் கடுகு கொண்ட overripe வெள்ளரிகள் சாலட், கேன்கள் மற்றும் ரோல் மீது பரவியது.

கடுகு விதைகள் கொண்ட வெள்ளரிக்காய் சாலட்

கடுகு கொண்ட வெள்ளரிகள் இருந்து கலவை செய்முறையை நல்லது மற்றும் கூறுகளை தேர்வு செய்ய உரிமையை விட்டு. எனவே, குறிப்பாக அதிநவீன gourmets மசாலா விதைகள் பயன்படுத்தலாம். அவற்றுடன், கொள்முதல் பற்றாக்குறை மற்றும் அசல், ஒரு இனிமையான வாசனை, ஒரு பிரகாசமான சுவை மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வலுப்படுத்தும் என்று ஒரு பாக்டீரியா விளைவை பெறும்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 4 கிலோ;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 200 மில்லி;
• உப்பு - 100 கிராம்;
• வினிகர் - 200 மில்லி;
• கடுகு விதைகள் - 35 கிராம்;
• வெந்தயம் விதைகள் - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கடுகு, வெந்தயம், சர்க்கரை, உப்பு, வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
2. குளிர் 4 மணி நேரம் அதை அமைக்கவும்.
3. குளிர்காலத்தில் கடுகு கொண்ட வெள்ளரிகள் சாலட் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க.

உலர்ந்த கடுகு கொண்ட வெள்ளரிக்காய் சாலட்

கடுகு பொடியுடன் வெள்ளரிக்காய் சாலட் வீட்டு பாதுகாப்புப் பிரிவில் மற்றொரு மசாலா கூடுதலாகும். இறைச்சி உள்ள வெள்ளரிகள் துண்டுகள் வீட்டில் உணவுகள் வெகுஜன ஒரு சிறந்த கூடுதலாக, கோடை புத்துணர்ச்சி அவர்களை செறிவூட்டல் சேவை. இந்த கடுகு தூள் கொண்டு மட்டுமே அடைய முடியும், வெள்ளரிகள் ஒரு மிருதுவான, வாசனை மற்றும், ஒரு பாதுகாப்பற்ற என, அடுக்கம் வாழ்க்கை நீடிக்கிறது.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 2 கிலோ;
• வெந்தயம் - 50 கிராம்;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 125 கிராம்;
• எண்ணெய் - 125 மிலி;
• உப்பு - 30 கிராம்;
• வினிகர் - 120 மில்லி;
• கடுகு பொடி - 30 கிராம்;
• சிவப்பு தரையில் மிளகு - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மற்ற பொருட்களுடன் வெள்ளரி துண்டுகளை கலந்து 2 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. கேன்களில் ஸ்ப்ரெட் வெள்ளரிகள் மற்றும் 15 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவைத்தல்.

வெள்ளரி மற்றும் கடுகு கொண்ட ஃபின்னிஷ் சாலட்

கடுகு கொண்ட வெள்ளரிகள் குளிர்கால சாலட் நம் அட்சரேகைகளில் மட்டும் பரவலாக பிரபலமாக உள்ளது. ஃபின்னிஷ் சமையல் நிபுணர்கள், மற்றவர்களைப் போலவே, நீண்ட மற்றும் குளிர் பருவத்திலிருந்தும் நன்கு தெரிந்திருக்கிறார்கள், எனவே அவை சுவையான வெள்ளரிக்காய் பிளிட்டுகளால் நிரம்பியுள்ளன, இவை எளிமையான, எளிமையான மற்றும் நீண்ட கேரளாவைக் குறைக்கும் சிறப்பு கேனிங் நுட்பங்கள் மூலம் வேறுபடுகின்றன.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 6 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் 250 மிலி;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• உப்பு - 20 கிராம்;
• வினிகர் - 30 மில்லி;
• கடுகு விதைகள் - 50 கிராம்;
• வெந்தயம் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வெள்ளரிக்காய் வளையங்களை தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை, கடுகு விதைகள், வினிகர் மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை கலந்து கலக்கவும்.
2. ஜாடிகளை வெகுஜனமாக பரப்பி, 30 நிமிடம் வரை கொதிக்க விடவும்.
3. குளிர்கால ரோல் மற்றும் மடக்குக்கு வெள்ளரி மற்றும் கடுகு கீரை.

சாலட் "மஞ்சள் மற்றும் கடுகு கொண்ட வெள்ளரிகள்"

கடுகு வெங்காயங்களை ஒரு கலவை கொண்டவர்கள் சுவையற்றதாகத் தெரிகிறது, மஞ்சள் நிறத்தில் பயன்படுத்தலாம். இது ஒரு சிறிய அளவு கூட சுவை மற்றும் பாதுகாப்பு வாசனை மாற்ற முடியும், ஒரு ஃப்ளிக்கர் மற்றும் ஒரு பிரகாசமான வண்ண சேர்த்து. கூடுதலாக, மசாலா ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகளை கொண்டுள்ளது, இது கருத்தரித்தல் இல்லாமல் பில்லியடின் அலமாரியை நீட்டிக்க அனுமதிக்கிறது.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 3 கிலோ;
• உப்பு - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை - 450 கிராம்;
• மஞ்சள் - 10 கிராம்;
• கடுகு விதைகள் - 70 கிராம்;
• வினிகர் - 450 மிலி.

தயாரிப்பு

1. உப்பு 40 கிராம் வெள்ளரிகள் கலந்து 2 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. வடிகட்டப்பட்ட சாறு, உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், மஞ்சள், கடுகு மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. இறைச்சி உள்ள வெள்ளரி வைத்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்க.
4. குளிர் ரோல் கடுகு கொண்ட வெள்ளரிகள் சாலட்.

கடுகு ஊற்ற வெள்ளரி கலவை செய்முறையை

கடுகு உள்ள வெள்ளரிகள் சாலட் அதன் புகழ் ஊற்றுவதை மற்ற சமையல் கடந்து, மற்றும் ஒரு விளக்கம் உள்ளது: மணம் தயாரிப்பு சுவை மட்டும் பிடிக்கும், ஆனால் சமையல் எளிமை. வெள்ளரிகள் வட்டங்கள் வினிகர், வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் பதனிடுதல் ஆகியவற்றை கலக்கின்றன, 24 மணிநேரங்களுக்கு ஒடுக்கப்பட்ட நிலையில் விட்டு, கர்சாய்களில் கசிந்து, கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 4 கிலோ;
• எண்ணெய் - 250 மில்லி;
• வினிகர் - 250 மில்லி;
• உப்பு - 100 கிராம்;
• கடுகு பொடி - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வளைகுடா இலைகள் - 5 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம் - ஒரு கையளவு.

தயாரிப்பு

1. அனைத்து பொருட்களிலும் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிக்காய் கலந்து கொள்ளுங்கள்.
2. ஒரு நாளுக்கு அழுத்தத்தின் கீழ் சாலட் வைக்கவும்.
3. கேன்களில் பரவுதல் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்தல்.

கடுகு கொண்டு வெள்ளரிக்காய் சாலட் "Teshchin நாக்கு"

பிரபலமான பாரபட்சம் பல ஆண்டுகளில் சமையல் பிரதிபலித்தது. இப்போது குறிப்பாக கூர்மையான கூறுபாடுகளுடன் கூடிய எல்லா உணவையும் "மாமியார்" என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள். கடுகு மற்றும் பூண்டு சேர்த்து சாலட் ஒரு விதிவிலக்கு அல்ல. சூடான மிளகு, பூண்டு மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றின் மிகுதியானது, அதே சமயத்தில் நம்பமுடியாத அளவிலான எரியும், மென்மையாகவும் செய்கிறது, இது பெண் தன்மையை மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ;
• பூண்டு கிராம்பு - 12 பிசிக்கள்.
• சூடான மிளகு - 1/2 பிசிக்கள்.
• தானிய கடுகு - 40 கிராம்;
• எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• உப்பு - 20 கிராம்;
• வினிகர் - 30 மிலி.

தயாரிப்பு

1. வெள்ளரி, பூண்டு, வினிகர், எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் கடுகு கலந்து.
2. கேன்களில் பரவுதல் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு கொதிநிலை.

வினிகர் இல்லாமல் கடுகு கொண்ட வெள்ளரிக்காய் சாலட்

இன்று, பெரும்பாலான குடும்பத்தினர் வினிகரை மறுத்து, பயனுள்ள தயாரிப்புகளை விரும்பினர். கடுகு கொண்ட புதிய வெள்ளரிக்காய் சாலட் காய்கறி crunchiness, வாசனை மற்றும் சுவை கொடுக்கும், ஒரு சிறந்த இயற்கை பாதுகாப்பற்ற இது மசாலா பண்புகள், நம்பியிருக்கிறது, நீங்கள் தீங்கு கூடுதல் இல்லாமல் செய்ய முடியும் என்று நிரூபிக்கும் சமையல் ஒன்றாகும்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 3 கிலோ;
• பூண்டு தலையில் - 2 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 60 கிராம்;
• உப்பு - 50 கிராம்;
• கடுகு பொடி - 50 கிராம்;
• எண்ணெய் - 250 மில்லி;
• வளைகுடா இலைகள் - 3 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. கீரைகள், உப்பு, சர்க்கரை, கடுகு மற்றும் 2 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைத்து வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிக்காய் கலவை.
2. எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சமையல்.
3. மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு பூண்டு, லாரல் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு சேர்க்கவும்.
4. கேன்கள் மற்றும் ரோலில் பரவுதல்.

சாலட் «கடுகு, வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட வெள்ளரிகள்»

கடுகு, வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு வெள்ளரி துண்டுகள் சாலட் - ரஷியன் உணவு ஒரு உன்னதமான. கடுகு சாஸ் உள்ள வெள்ளரி துண்டுகள் Marinated வெங்காயம் மோதிரங்கள் , நறுமண தாவர எண்ணெய் சுவை, ஒரு சிறந்த கலவை அமைக்க, சூடான உணவுகள் ஒரு துணை அல்லது குளிர்ந்த மது ஒரு குவியல் ஒரு தனி சிற்றுண்டி போன்ற பொருத்தமான.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 400 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• உப்பு - 100 கிராம்;
• வினிகர் - 100 மில்லி;
• எண்ணெய் - 100 மிலி.

தயாரிப்பு

1. மோதிரங்கள், வெங்காயம் - வெள்ளரிகள் வெட்டி வெள்ளரிகள்.
2. உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், எண்ணெய் மற்றும் 2 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைத்து பருவம்.
3. கேன்களில் பரவுதல் மற்றும் 20 நிமிடங்களுக்கு கொதிநிலைப்படுத்துதல்.