கேக் "ஸ்பார்டகஸ்" - ஒரு உன்னதமான செய்முறை

இன்று, ஒரு உண்மையான கேக் தயார் எப்படி எங்கள் பொருள் "ஸ்பார்டகஸ்." இந்த அற்புதமான இனிப்பு அதன் மென்மை மற்றும் அதிர்ச்சியூட்டும் சுவை உங்களுக்கு கவர்ச்சியாக இருக்கும்.

கிளாசிக் கேக் "ஸ்பார்டகஸ்" கோஸ்ட்டின் படி - அசல் செய்முறை

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு - 325 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 0,5 பொதிகள்;
• தானிய சர்க்கரை - 190 கிராம்;
• தேன் - 90 கிராம்;
• சோடா இல்லை நீரேற்றம் - 1.5 தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
• கொக்கோ பவுடர் - 90 கிராம்;
• இரண்டு கோழி முட்டைகள்;
• 10% கொழுப்பு நிறைந்த சருமம் கொண்ட கேக்;

கிரீம்:

• ஆவியாகி பால் - 380 கிராம்;
• முழு பால் - 220 மில்லி;
• கோதுமை மாவு - 135 கிராம்;
• கோழி பெரிய முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய், விவசாயி - 220 கிராம்;

படிந்து பார்க்க

• சாக்லேட் - 150 கிராம்;
• கிரீம் - 120 மிலி.

தயாரிப்பு

கேக்குகளுக்கு மாவை முதலில் தயாரிக்கப்படும் மற்ற சமையல் வகைகளைப் போலன்றி, கேக்கை "ஸ்பார்டகஸ்" முதல் கிரீம் தயாரிப்போம். நாங்கள் முட்டைகளை அதிகபட்ச சீரான முறையில் மாவு, மற்றும் பால் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், ஒரு துடைப்பம் உதவியுடன் கிளறி, ஒரு நீரில் குளிக்க வைக்கிறோம். வெகுஜன சூடான, தொடர்ந்து கிளறி, தடித்த வரை, பின்னர் வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் அது அறையில் நிலைமைகள் முழுமையாக கீழே குளுமையாக்குவோம். பின்னர், ஒரு கிண்ணத்தில் அறை வெப்பநிலை மென்மையான வெண்ணெய் வைத்து ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கிறாய் தொடங்கும். செயல்பாட்டில், நாம் சமைத்த குளிர்ந்த கிரீம் சிறிய பகுதிகள் சேர்க்க மற்றும் ஒரு ஒத்த, மென்மையான அமைப்பு அடைய.

பின்னர் கேக் தயாரித்தல் "ஸ்பார்டகஸ்" தொடர்ந்து கேக்குகள் ஒரு மாவை செய்ய. சர்க்கரை, தேன் மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் நீர் குளியல் மீது கோழி முட்டைகள் ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து. ஏழு நிமிடங்களுக்கு வெகுஜனத்தை சூடேற்றவும், கிளறி, பின்னர் சோடா மற்றும் வெப்பத்தை மற்றொரு ஏழு நிமிடங்கள் சேர்க்கவும், கிளறி உண்ணாமல். அதன் பிறகு கலவை மாவு, கொக்கோ தூள் மற்றும் பேக்கிங் தூள் ஆகியவற்றைப் போட்டுவிட்டு, மென்மையான மாவைப் பிசையுடனான பிளாஸ்டிக் டிசைனில் வைக்கவும். நாம் ஒரு பந்து வெளியே ஒரு ரோல் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் பையில் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

நேரம் கழிந்த பிறகு, காம் சோதனை ஏழு முதல் எட்டு பகுதிகளாக பிரிக்கிறது மற்றும் ஒவ்வொன்றும் ஒரு காகிதப் பிரிவில் ஒரு தனிப் பிரிவில் உருட்டி, உணவுப் படத்துடன் அதை மூடுகிறோம். சுமார் மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்கள் வரை ரொட்டி சுடுவது கேக்குகள். இதை செய்ய, 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே அடுப்பை முன்னிணைக்கவும்.

சூடான போது, ​​கவனமாக கேக்குகள் ஒரு புதிய தோற்றத்தை, promazyvaya உடனடியாக கிரீம் தங்கள் மேற்பரப்பு, அதிகப்படியான razmokaniya தவிர்க்க தேவையான விளிம்புகள் இருந்தால் trimming தவிர்க்க, விளிம்புகள் தவிர்க்கும்.

பாகங்களை தேவையான எண்ணிக்கையில் கிரீம் பார்வைக்கு பிரிக்கவும், மேலேயுள்ள தவிர, தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கை மாற்றி மாற்றி மாற்றியமைக்கவும். பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாரிப்பு குளிர் நாம்.

பின்னர், சாக்லேட் உருகி, மென்மையான வரை கிரீம் அதை கலந்து மற்றும் படிந்து உறைந்த உடன் கேக் "ஸ்பார்டகஸ்" மறைக்க. நாங்கள் உங்கள் விருப்பபடி இனிப்பு அலங்கரிக்கிறோம்.