காலை, மதிய உணவு அல்லது மதியம் ஒரு மதிய தேநீர் விருந்துக்கு, வீட்டிற்கும் விருந்தினர்களுக்கும் சில பாத்திரங்களை சமைக்க நல்லது. எல்லோரும் ஒரு நீண்ட நேரம் குழப்பம் செய்ய விரும்பவில்லை. இது எளிய மற்றும் ருசியான "ஜீப்ரா" கேக் சுடுவதற்கு சுலபமான மற்றும் விரைவானது, இதுபோன்ற சமையல் வகைகளில் பல வகைகள் அறியப்படுகின்றன, மாவை வழக்கமாக புளிப்பு கிரீம் மற்றும் / அல்லது கேஃபிர் அல்லது மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட தயிர் மீது சமைக்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக, ஒரு "zebra விளைவு" உருவாக்க நாம் கொக்கோ தூள் அல்லது ஒரு kerob பயன்படுத்த.
"வரிக்குதிரை" கேக் - புளிப்பு கிரீம் சோதனையுடன் செய்முறை
பொருட்கள்
:- கோதுமை மாவு உயர் தர - 1, 5 கப் அல்லது சற்று அதிகமாக;
- முட்டை கோழி - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இயற்கை புளிப்பு கிரீம் - 150 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- சோடா - 1 சிட்டிகை;
- காக்னக் அல்லது ரம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை - 2 பிஞ்ச்;
- கொக்கோ பவுடர் அல்லது கார்போ - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொட்டைகள் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது hazelnuts - 1 கண்ணாடி.
தயாரிப்பு
சாக்லேட் ஒரு கலவையை. ஒரு தனி கொள்கலன் 2 டீஸ்பூன் கலந்து. சர்க்கரை, வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை, கொக்கோ தூள் ஸ்பூன். 1 முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்க. கலவை மற்றும் கவனமாக அரைத்து (சிறந்த கலவை).
மாவை. சர்க்கரை, மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 2 முட்டை, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், காக்னாக் மற்றும் சோடா ஆகியவற்றைச் சேர்த்து ஒரு மாவு சாப்பியைச் சமைக்கவும். நாங்கள் மாவை சலிக்காமல், கலவை நல்லது.
நாங்கள் இரு பாகங்களாக மாவை பிரிக்கிறோம் (அதாவது, நாம் வெவ்வேறு கிண்ணங்களில் ஊற்றுவோம்). சாப்பாட்டில் உள்ள சாக்லேட் கலவையை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இப்போது நாம் ஒரு ஒளி மற்றும் இருண்ட மாவை வைத்துள்ளோம்.
எண்ணெய் போட ஒரு அச்சு மற்றும் சுழல் ஒரு ஒளி மாவை ஊற்ற, மற்றும் சாக்லேட் இடைவெளிகளை நிரப்ப. நாங்கள் கொட்டைகள் கொண்டு எழுந்தோம். அல்லது மற்றொரு வழியில்: கீழே, பின்னர் கொட்டைகள் மற்றும் மேல் சாக்லேட் ஒரு அடுக்கு, நீங்கள் மீண்டும் முடியும் ஒளி மாவை ஒரு அடுக்கு ஊற்ற. நீங்கள் இன்னும் கூடுதல் கையாளுதல்கள் செய்யலாம், அடுக்குகளின் அழகிய கலவைக்காக, ஆனால் முற்றிலும் கலக்காதீர்கள். நாங்கள் சுமார் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் Zebra கேக் சுட்டுக்கொள்ள, சிறந்த வெப்பநிலை 220 ° சி ஆகும். நனையுதல் நறுமணம், வண்ணம் மற்றும் ஒரு மேலோட்டின் அமைப்பு மற்றும் / அல்லது ஒரு போட்டியில் குத்துதல் (அது உலர்ந்த நிலையில் இருக்க வேண்டும்) மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. அச்சு இருந்து நீக்கிய பிறகு, கிரீம் அல்லது சாக்லேட் ஐசிங் கொண்டு கப்கேக் ஊற்ற மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க.
ஒரு கிரீம் ஒரு செய்முறையை "Zebra" புளிப்பு கிரீம் அல்லது தடித்த இனிப்பு தயிர் செய்யப்பட்ட
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் தடித்த அல்லது தயிர் - 100 மிலி;
- கொக்கோ பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ருசியான கூடுதல் வகைகள் (ரம்-வெண்ணிலா அல்லது காக்னாக்-இலவங்கப்பட்டை) - 1 டீஸ்பூன் அளவு;
- அக்வஸ் கடுமையாக நிறைவுற்ற ஜெலட்டின் தீர்வு - 20 மிலி.
தயாரிப்பு
சிறிது சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் 50-80 மில்லி உள்ள ஜெலட்டின் 1 தேக்கரண்டி கரைத்துவிட்டு, 40 நிமிடம் விட்டு, பின் ஒரு வடிகட்டி மூலம் கஷ்டப்படுங்கள். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை 1 ஸ்பூன், வெண்ணிலாவுடன் ரம் சேர்த்து சீசன் ஜெலட்டின் கரைசலை கலக்கவும். இந்த கலவையை இரண்டு கப்ஸில் ஒன்றாக இணைக்க, அதில் கொக்கோ பவுடர் கலந்து கலந்து கொள்ளவும். இரண்டு நிறங்களின் மென்மையான புளிப்பு கிரீம் (அல்லது தயிர் தயிர்) எங்களுக்கு கிடைத்தது. இது கேக் "ஜீப்ரா" மேற்பரப்பில் கிரீம்கள் அழகான வடிவங்கள் நீக்க அழகான உள்ளது, சிறிது கொட்டைகள் அதை தெளிக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு மீது.
கேக் அதிகமாக மாறியது என்றால், நீங்கள் இரண்டு கேக்குகள் அதை பக்க வெட்டி முடியும், கொட்டைகள் கீழே கேக் தெளிக்கவும், கிரீம் கொண்டு கவர், மேல் இரண்டாவது வைத்து பின்னர் மேற்பரப்பில் மேலே வேலை.
கேஃபிரில் கேக் "ஸீப்ரா" தயாரிக்க முடியும், மேலே குறிப்பிடப்பட்ட செய்முறையைப் (மேலே பார்க்கவும்) கீழே போடலாம், புளிப்பு கிரீம் பதிலாக கேஃபிர் மூலம் மாற்றலாம். இது மறுபகிர்வு செய்யப்பட்ட தயிர் மீது சமைக்க இன்னும் நன்றாக இருக்கிறது, எனவே கேக் குறிப்பாக மென்மையான மற்றும் எளிதாக இருக்கும் மாறிவிடும்.
கேக் "Zebra" க்கான மேல் செய்முறையை பன்முகத்தன்மையில் சமையல் செய்ய ஏற்றது.
தயாரிப்பு
குறிப்பிட்ட சாதனத்தின் வழிமுறைகளை உருட்டவும், "பேக்கிங்" பயன்முறையைப் படியுங்கள். படிவத்திற்குப் பதிலாக, நாம் பன்னிரெட்டினின் வேலை கிண்ணத்தை பயன்படுத்துகிறோம். நாங்கள் கிண்ணத்தில் இரண்டு வகையான மாவை ஊற்றுவோம் (மேலே பார்க்கவும்). முறை "பேக்கிங்" மற்றும் நேரம் அமை - 60 நிமிடங்கள். சாதனம் மற்றும் சிக்னலை தானாகவே அணைத்த பிறகு, 10 நிமிடங்கள் காத்திருந்து, கப் கேக்கை அகற்றவும்.
நாங்கள் தேநீர், காபி, ரோய்போஸ், கார்சேட் அல்லது புளிப்பு பால் பானங்கள் "ஜீப்ரா கேக்" சேவை செய்கிறோம்.