கேரட் மற்றும் வெங்காயங்களுடன் கூடிய ஹெபாட்டா சாலட் குறிப்பாக ஆண் பார்வையாளர்களை கவர்ந்திழுக்கும். இது மிகவும் இதமான, பணக்கார மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கிறது. அத்தகைய ஒரு கலவையில் முன்மொழியப்பட்ட கூறுகளின் கலவையுடன் பல்வேறு மாறுபாடுகள் எங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
ஹெபாட்டா சாலட் - கேரட் மற்றும் ஊறுகாய் வெங்காயங்களுடன் செய்முறை
பொருட்கள்:
- கல்லீரல் மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி - 550 கிராம்;
- கேரட் - 280 கிராம்;
- வெங்காயம் - 280 கிராம்;
- காய்கறி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 90 மில்லி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 300 மில்லி;
- உப்பு - ருசிக்க;
- தானிய சர்க்கரை - 25 கிராம்;
- அசிட்டிக் அமிலத்தின் சாரம் - 15 மில்லி;
- தரையில் மிளகு - 2-3 சிட்டிகை;
- தரையில் சிவப்பு மிளகு - 1 சிட்டிகை;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
முதலில் நாம் வெங்காயத்தை உறிஞ்சுவோம். இதை செய்ய, நாம் அதை சுத்தம், அதை மெல்லிய semicircles அல்லது மோதிரங்கள் வெட்டி, ஒரு பொருத்தமான கொள்கலன் அதை வைத்து அசிட்டிக் சாராம்சம் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீர் நிரப்ப. ஒரு தகடு அல்லது சாஸர் கொண்ட வெங்காய வெங்காயம் சாதாரணமாக அழுத்தவும், அதனால் மோதிரங்கள் முற்றிலும் இறைச்சியைக் கொண்டு மூடப்பட்டு, இறந்து போகும்.
இந்த நேரத்தில், கழுவி கல்லீரல் நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக (கோழி முற்றிலும் விட்டு விடப்படுகிறது), சமைக்கப்பட்ட வரை குளிர்ந்த நீர் மற்றும் கொதி சுவை சுவை சுவை ஊற்ற (பத்து நிமிடங்கள்). ஒரே நேரத்தில், நாம் சுத்தம், grated கேரட் grate மற்றும் மென்மையான வரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அதை வறுக்கவும், இறுதியில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து seasoning.
தயாராக கல்லீரல் துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்ட மற்றும் கேரட் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போட. அதன் பிறகு திரவத்தை வடிகட்டிக் கொண்டு, ஊறுகாய் வெங்காயத்தை நாங்கள் அனுப்புவோம். உப்பு, மிளகு, மிளகு, மிளகாய்த்தூள், உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து ருசிக்க உணவு சாப்பிடுவோம். இந்த சாலட் சூடான மற்றும் குளிர் இரு சிறப்பாக உள்ளது.
கொரிய கேரட் மற்றும் வெங்காயங்களுடன் ஹெபாட்டா சாலட்
பொருட்கள்:
- கோழி கல்லீரல் - 350 கிராம்;
- கொரியன் கேரட் - 350 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் சாலட் - 250 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- அரை எலுமிச்சை தலாம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு;
- மயோனைசே .
தயாரிப்பு
உப்பு நீர், கல்லீரலில் சமைத்த வரை கொதிக்கவும், பின்னர் அதை குளிர்ச்சியாகவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும். Eggs ஒரு சிறிய podsalivaem, துடைப்பம் மற்றும் ஒரு எண்ணெயை வறுக்கப்படுகிறது பான் மெல்லிய முட்டை அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் அவற்றை நூடுல்ஸ் வடிவில் வெட்டி கல்லீரலில் சேர்க்கவும். நாங்கள் கொரியன் கேரட் மற்றும் சாலட் வெங்காயம் வெட்டி, எலுமிச்சை தலாம் சேர்க்க, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பூண்டு கிராம்புகள், உப்பு மற்றும் மயோனைசே பருவத்தில், மெதுவாக கலந்து பணியாற்ற முடியும்.
சமைக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம் அடுக்குகளுடன் Hepatic சாலட்
பொருட்கள்:
- கல்லீரல் எந்த - 350 கிராம்;
- ஒரு பெரிய கேரட் - 1 துண்டு;
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ஊறுகாய் கீரை - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- கடுமையான சீஸ் - 120 கிராம்;
- மயோனைசே - 220 கிராம்;
- கிரீன்ஸ்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
கல்லீரல் கழுவி, உப்பு நீரில் உப்பு போடப்பட்டு, குளிர்ந்த பின், நாம் ஒரு நல்ல பீப்பால் கடந்து செல்ல வேண்டும். தனித்தனியாக, மென்மையான வரை கடின வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் கேரட் சமைக்க, பின்னர் குளிர்ந்த மற்றும் நடுத்தர grater மீது தேய்க்க. சிறிய துகள்கள் பெறும் வரை, மரைன் கீரை ஒரு கத்தியால் வெட்டப்பட்டு, பூண்டு சுத்தம் செய்யப்பட்டு, ஒரு பத்திரிகை மூலம் அழுத்துவதோடு மயோனைசே கலந்த கலவையுடன் கலக்கப்படுகிறது. இது இறுதியாக கடினமான சீஸ், மற்றும்
டிஷ் மீது, நாம் மோல்டிங் மோதிரத்தை அமைக்கிறோம். மயோனைசே ஒரு சிறிய பகுதி கலப்பு மற்றும் கீழே வைக்கவும் அனைத்து grated கல்லீரல் வெகுஜன பாதி. பிறகு நாம் ஊறுகாயை வெங்காயம், வேகவைத்த கேரட் மற்றும் பூண்டு மயோனைசே ஒரு அடுக்குடன் மூடுவோம். அடுத்த அடுக்கு முட்டைகள் மற்றும் மீண்டும் மயோனைசே இருக்கும். அடுத்த grated சீஸ் அவுட் இடுகின்றன, இன்னும் கொஞ்சம் மயோனைசே மற்றும் அனைத்து மீதமுள்ள கல்லீரல் மூடி. பின்னர், சாலட் ஒரு சிறிய உட்கார்ந்து, பின்னர் வளையத்தை நீக்க, மயோனைசே மேற்பரப்பு அலங்கரிக்க, உங்கள் சுவை ஒரு வடிவம் வரைந்து, மற்றும் புதிய கீரைகள் இலைகள் போட வேண்டும்.