கொரியத்தில் கேரட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கொரிய கேரட் தயாரிப்பில் முக்கிய தருணங்களில் ஒன்று - ஒரு நல்ல grater முன்னிலையில். நீங்கள் கொரிய உணவு மற்றும் ரசிகர் சாலட் போன்ற ஒரு ரசிகர் என்றால், இந்த உதவி உங்களுக்கு மட்டும் தான். கேரட் நீண்ட, அழகான, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படும். மற்றும் எப்போதும் மசாலா, கொத்தமல்லி மற்றும் வினிகர் பயன்படுத்த - அவர்களுக்கு இல்லாமல், கேரட் கொரியர்கள் சந்தையில் ஒரு சாலட் முயற்சி, நீங்கள் பழக்கமில்லை என்று சிறப்பு சுவை இல்லை.

வீட்டில் கொரிய கேரட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கொரிய சாலட்டை சந்தையில் பார்த்தால், நீங்களே இதைக் கேட்டுக்கொள்ளுங்கள்: கொரியரில் கேரட் எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்? தானாகவே, தயாரிப்பு மலிவானது, ஒரு பைசாவும் வீட்டிலுமிருந்தும் நீங்கள் ஒரு மசாலா சாலட்டை தயாரிக்க முடியும் என்றால். ஏன் தள்ளிவைக்கிறார்? கேரட் வாங்க, பொறுமை மற்றும் ஒரு grater மற்றும் முன்னோக்கி உங்களை கையில்!

கொரிய கேரட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

நீங்கள் முதல் முறையாக கொரியலில் கேரட் சமைத்தால், மசாலாப் பொருட்களை கவனமாக பரிசோதிக்கவும். பல சமையல் சமையல் உள்ளன - யாரோ கேரட் நேரடியாக மசாலா சேர்க்கிறது, சூடான எண்ணெய் யாரோ. இரண்டு முறைகளை முயற்சி செய்து, உங்களுக்காக மிகவும் பொருத்தமான விருப்பத்தை தேர்வு செய்யவும்.

கொரியத்தில் காரமான கேரட்

கொரிய கேரட் சமையல் எந்த முறை சேர்க்க வேண்டும் என்று மசாலா கொண்டுள்ளது, உங்கள் சொந்த சுவை மட்டுமே கவனம் செலுத்துகிறது. மசாலா அளவு மாறுபடும், தேவையான அளவு தேவையில்லை.

பொருட்கள்:

• கேரட் - 1 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• சர்க்கரை - 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• வினிகர் - 4-5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கொத்தமல்லி தரை - 1,5 தேக்கரண்டி.
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - 0,5 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 3-4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

கேரட் ஒரு கொரிய கேரட், முற்றிலும் கழுவி, தலாம் மற்றும் தட்டி. நீண்ட வைக்கோல் வடிவத்தில் கேரட் பெற முயற்சி செய்யுங்கள். பின்னர் கேரட் மற்றும் மெதுவாக கலக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் அதை விட்டு விடுங்கள். கேரட் சாறு தொடங்க வேண்டும். பின்னர், மென்மையான மற்றும் பிளாஸ்டிக் ஆக கேரட் நன்றாக நினைவில். பின்னர் வடிகட்டி அதை தூக்கி, சாறு வாய்க்கால் மற்றும் உப்பு சோதிக்க அனுமதிக்க. கேரட் மிகவும் உப்புத்தன்மை உடையதாக இருந்தால், அதை தண்ணீரில் கழுவுதல் மற்றும் மீண்டும் வடிகட்டி கொட்டி விடுங்கள். சாறு மடிய, அவர்கள் மேஜையில் கேரட் ஊற்ற முடியும். கேரட்டிற்கு வினிகரைச் சேர்க்கவும், அசைக்கவும், கிண்ணத்தை ஒரு மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும். நன்றாக, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் எப்போதாவது கிளறி, பழுப்பு வரை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். ஆனால் வெங்காயம் எரிக்கப்படாது என்று பார்க்கவும், இல்லையெனில் கேரட்டின் சுவை கெட்டுவிடும். ஒரு வெற்று வெங்காயம் போட்டு வெங்காயம் முடித்து - இன்னும் நமக்கு அது தேவையில்லை, பின்னர் நாம் சூடான எண்ணைப் பயன்படுத்துவோம்.

கேரட் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு ஸ்லைடு அதை சேகரிக்க. தரையில் சிவப்பு மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி மற்றும் மேல் மென்மையாக மசாலா மேல் எரியும் எண்ணெய் ஊற்ற. கேரட் கொரியில் உட்புகுத்தப்பட்ட பிறகு, மிகச் சிறந்த துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, கலந்து, ஒரு மூடி கிண்ணத்தை மூடி, பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புங்கள்.

கொரிய காய்கறி

இன்று, கொரிய வீட்டில் கேரட் செய்ய நீங்கள் தயார் செய்து பதப்படுத்தி வாங்க முடியும் மற்றும் தொகுப்பு அறிவுறுத்தல்கள் படி அதை பயன்படுத்த, அல்லது உங்கள் விருப்பபடி சேர்க்க.

பொருட்கள்:

• கேரட் - 1 கிலோ;
• சுவையூட்டும் தயார் - சுவைக்கு;
• வினிகர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 5 denticles;
• தாவர எண்ணெய் - 120 மிலி.

தயாரிப்பு

கேரட் கழுவப்பட்டு, ஒரு நீண்ட வைக்கோல் கொண்டு உரிக்கப்பட்டு, உறைந்திருக்கும். கேரட் கொண்டு பதனிடுதல் மற்றும் நிற்க அனுமதிக்க. பூண்டு கேரட் பிழியப்பட்ட மற்றும் கலந்து. எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலந்து, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது மற்ற உணவுகளில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு கேரட் ஊற்ற. கொரிய பாணியில் கேரட் கொண்ட உணவுகள் ஒரு மூடி கொண்டு மூடப்பட்டு, பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகின்றன. வெளியீடு கொரியன் ஒரு ருசியான கேரட் இருக்க வேண்டும்.