கோழிகளுடன் கோழி

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி சமையல் கோழிக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஆப்பிள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றோடு மட்டுமல்லாமல், சீமை சுரைக்காயுடன், அடுப்பில் சுடப்பட்ட பறவைகளையும் சுட முடியும். சீமை சுரைக்காய் கொண்ட ஒரு கோழி, ஒரு கிரில்லை அல்லது வெறுமனே வறுக்கிற பாத்திரத்தில் சமைத்திருந்தால், சுவையாக இருக்கும். சமைக்க மிகவும் எளிது, மற்றும் மிக முக்கியமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். சீமை சுரைக்காய் ஒரு நடுநிலை சுவை உள்ளது, எனவே அவர்கள் நன்றாக இறைச்சி உணவுகள் நிறைவு. அத்தகைய கோழி ஒரு குடும்ப இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவு, மற்றும் ஒரு கொண்டாட்டம் தயாராக முடியும்.

கோழிகளுடன் கூடிய மணம் கோழி - செய்முறை

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பக - 600 கிராம்;
• இளம் சீமை சுரைக்காய் - 450 கிராம்;
• நடுத்தர விளக்கை - 1 துண்டு;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு

சிக்கன் இறைச்சி கழுவி, உலர்ந்த, நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி. Luchok, சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோல் வெட்டி. எலுமிச்சை எண்ணெயில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் சேர்த்து, சிறிது வறுக்கவும். பின்னர் நறுக்கப்பட்ட மார்பக மற்றும் சீமை சுரைக்காய் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி சேர்க்க. உப்பு, நறுமண மசாலாப் பொருட்களின் சுவைக்காக கருப்பு மிளகு மற்றும் பலவற்றை சிறிது சேர்க்கவும். நெருப்பு சிறிது குறைவாக, ஒரு மூடி கொண்டு அதை இறுக்கமாக மூடிவிட்டு சிறிது நேரம் கழித்து விட்டு, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். சீமைமாதுளம்பழம் தயாராக இருக்கும் வரை நீண்ட நேரம் காய்ந்து கிடையாது. நீங்கள் ஒரு சுயாதீன டிஷ் போன்ற சீமை சுரைக்காய் கொண்டு கோழி பணியாற்ற முடியும், மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த பக்க டிஷ் கொண்டு.

அடுப்பில் கோழி கொண்டு தாகமாக ரோல்ஸ் தயார் - இந்த செய்முறையை ஒரு சிறந்த மாற்று உள்ளது.

அடுப்பில் கர்ஜனைகளுடன் சிக்கன்

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பக - 400 கிராம்;
• புதிய ஸ்குவாஷ் - 2 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே அல்லது பாப்கிரி சாஸ்;
• உப்பு சிட்டிகை;
• சீஸ் - 50 கிராம்;
• கருப்பு மிளகு;
• வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசின் கீரைகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• சிறிய skewers.

தயாரிப்பு

முதல் நீங்கள் மெல்லிய நீண்ட கீற்றுகள் உள்ள கோழி fillet அறுப்பேன் வேண்டும், பின்னர் அரை அவர்களை வெட்டி சிறிது தடுக்க. இப்போது இறைச்சி 15-20 நிமிடங்களுக்கு marinate வேண்டும். இதை செய்ய, அதன் உப்பு, மிளகு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து. இறைச்சி marinated போது, ​​அரை சென்டிமீட்டர் தடிமன் சேர்த்து marrows வெட்டி 5-7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது விரிவடைந்த வடிவத்தில் அவற்றை அனுப்ப. காய்கறி எண்ணெய் எண்ணெயை அவற்றை மறக்க வேண்டாம், அதனால் ஸ்குவாஷ் மென்மையாகிவிடும். ஏக்கத்திற்கு பிறகு, அடுப்பில் இருந்து காய்கறிகளை எடுத்து, சாஸ் அல்லது மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ், மசாலா கொண்டு தெளிக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டு துண்டு துணியில் ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டவும் மற்றும் grated சீஸ் அதை தெளிக்க. இப்போது நாம் ரோல்ஸ் ரோல் மற்றும் எளிதாக skewers துளைக்க. நாம் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெயுடன் படிவத்தை கிரீஸ் செய்கிறோம். நாம் skewers மீது ரோல்ஸ் வைத்து 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அவற்றை அனுப்ப. அடுப்பில் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட கோழி தயாராக உள்ளது. பான் பசி!