சலோ, ஒரு உலர்ந்த முறையில் உப்பு

சாலோ ஒரு ரொட்டி, மற்றும் வலுவான ஆல்கஹால் ஒரு சிற்றுண்டி க்கான மிகச்சிறந்த மற்றும் மிகவும் நம்பகமான கருதப்படுகிறது. சில கொழுப்பு மெல்லிய துண்டுகள், தாராளமாக மிளகு சுவை, என்று கூட பீர் கீழ் செல்ல. உன்னுடைய சமையல் நுட்பங்களை சமைக்கும் கொழுப்பை உறிஞ்சி, உலர்ந்த முறையில் சாப்பிட்ட பிறகு இந்த அறிக்கையை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

பூண்டுடன் பன்றிக்கொழுப்பு உலர்த்தியதற்கான செய்முறை

எங்கள் காலத்தில் பன்றி இறைச்சி உப்பு எளிதானது, மற்றும் சந்தைகள் அனைத்து உப்பு பன்றி இறைச்சி தயாரித்தல் குறிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட மசாலா ஒரு உலகளாவிய கலவை, தோன்றினார் என்ற உண்மையை நன்றி. நாம் அவர்களை பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்தப் போகிறோம்.

உண்மையில், நீங்கள் எந்த விகிதாச்சாரத்தையும் குறிப்பிட்ட சமையல் குறிப்பையும் நினைவில் வைக்க வேண்டியதில்லை. கொழுப்பு ஒரு துண்டு எடுத்து, தேவைப்பட்டால், அதை குறைக்க மற்றும் அதை மிகவும் கவனமாக உலர. பற்களின் தலையைத் தயாரித்து பற்களை துவைப்பதும், அவற்றை ஒரு சாம்பிராணியால் சுத்தப்படுத்துவதும். நாம் மசாலா கலவையை உறிஞ்சுவதற்கு மற்றும் பூண்டு பேஸ்டுடன் கலக்கிறோம். நாங்கள் பச்சையிடப்பட்ட பன்றி துண்டுகளை தேய்த்து, ஒரு எலுமிச்சை சாம்பலோடு சேர்த்து, ஒரு பெரிய உப்பு கடைசி அடுக்குடன் சேர்த்து மூடி வைக்கிறோம். உப்பு தெளிப்பு மற்றும் கொழுப்பு துண்டுகள் மேற்பரப்பு, அளவு தோராயமாக இருக்க முடியும் போது, ​​பேக்கன் எந்த அதிகமாக எடுத்து இல்லை. எவ்வளவு உப்பு சொட்டு உலர் வழி துண்டுகள் தடிமன் சார்ந்துள்ளது, ஆனால் சராசரியாக, 3-5 நாட்கள் ஒரு நல்ல prosolki போதுமானதாக இருக்கும். சில உப்பு பன்றி இறைச்சி மற்றும் அனைத்து 2 வாரங்களுக்கு விரும்புகிறார்கள், இந்த வழக்கில் துண்டு இருந்து அதிக ஈரப்பதம் வெளியே வந்து தயாரிப்பு மேலும் அடர்த்தியான மாறிவிடும்.

உலர்ந்த முறையில் ஒரு ஜாடி சாலட் சாலட்

ஒரு உப்பு வடிவத்தில் குளிர்காலத்திற்காக நீங்கள் அறுவடை செய்ய விரும்பினால், அதை சமையல் கொழுப்புக்காக பயன்படுத்தலாம். இங்கே, அதே விதி பொருந்தும்: மேலும் வைத்து, கூடுதல் கொழுப்பு எடுக்க வேண்டாம்.

கொழுப்பு தயார், 10-செ துண்டுகள் பிரிக்க. ஒரு பூஞ்சாலை உள்ள பூண்டு கிராம்பு மற்றும் உப்பு சேர்க்க மூலிகைகள் விளைவாக பசை கலந்து. கேன்கள் கீழே, உப்பு ஊற்ற மற்றும் அடுக்குகள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் முட்டை தொடங்க, மேலும் அவர்கள் ஒவ்வொரு ஒரு சிறிய உப்பு தூவி. கொழுப்பு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சுதந்திரமாக இருக்க வேண்டும். இப்போது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாடி வைக்கவும், சுமார் 5 நாட்கள் காத்திருக்கவும். துண்டு இருந்து அதிக உப்பு சுத்தம் பிறகு, தயாரிப்பு உடனடியாக சாப்பிட்டு, ஆனால் காகிதத்துண்டு போர்த்தி மூலம் உறைந்த முடியும்.

ஒரு உலர்ந்த முறையில் மசாலாப் பொருள்களைப் பக்குவப்படுத்துதல்

நீங்கள் மசாலா ஒரு உலகளாவிய கலவை வாங்க என்றால், நீங்கள் அவற்றை செய்ய முடியும், மற்றும் மசாலா கலவை உங்கள் சுவை படி மாறுபடும்.

பொருட்கள்:

• கொழுப்பு - 1 கிலோ;
• உப்பு - 220 கிராம்;
• லாரல் இலைகள் - 5 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மிளகு (பட்டாணி) - 1 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு கிராம்பு - 6 பிசிக்கள்.
• கிராம்பு - 4 மொட்டுகள்.

தயாரிப்பு

முதலில் பேக்கன் ஒரு துண்டு வழக்கமான முறை படி தயார்: சுத்தம், கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் சதுரங்கள் வெட்டி. ஒவ்வொரு துண்டுகளிலும் ஒரு ஆழமான, ஆனால் ஒரு சிறிய கீறல் மற்றும் பூண்டு மெல்லிய தகடுகள் அதை சிதறி. தேர்ந்தெடுத்த உணவுகள் கீழே பரவலாக மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் கொழுப்பு அரை கொழுப்பு கீழே அதை பரவுகிறது. அடுத்து, மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் இருந்து உப்பு கொண்ட பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை தேய்க்க, பின்னர் புதிதாக தரையில் மிளகு மற்றும் கிராம்பு கொண்டு தெளிக்க. நாம் மேலே இருந்து லாரல் இலைகளை விநியோகிக்கிறோம். கொழுப்பு முழுவதும் மீதமுள்ள பாதி உப்பு சேர்த்து உறிஞ்சப்பட்டு, அதை உறிஞ்சி போடுகிறோம். அனைத்து காகிதத்தன்மையையும் போர்த்திய பிறகு, 2-3 வாரங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரில் கொழுப்பை விட்டு விடுங்கள்.

ஒழுங்காக மற்றும் விரைவில் ஒரு உலர்ந்த வழியில் கொழுப்பு உப்பு எப்படி?

நீங்கள் போர்ஸ் சமைக்க திட்டமிட்டிருப்பதாகச் சொல்லலாம் , ஆனால் கையிலிருந்த சுவையான உப்பு கொழுப்பு இல்லை என்று உணர்ந்து, அந்த விஷயத்தில் 5-6 மணிநேரங்களில் ஒரு உன்னதமான உப்பு செய்முறை தேவை. அவரை கொழுப்பு மெல்லிய துண்டுகள் பூண்டு பேஸ்ட், புதிதாக தரையில் மிளகு மற்றும் சிறிய உப்பு தேய்க்கப்பட்டிருக்கும் (iodized இல்லை). உப்பு துண்டுகள் படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது ஒரு பையில் போட்டு, பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் விட்டு விடுங்கள். 5-6 மணி நேரம் கழித்து, கொழுப்பு குளிர்ந்து, சுவைக்க முடியும்.