குளிர்காலத்தில் காளான் hodgepodge

குளிர் solyanka காளான் அனைத்து ஏற்பாடுகள் மத்தியில் நடைமுறையில் ஒரு எஜமானி இருப்புகளில் கேன்கள் எண்ணிக்கை முன்னணி நிலையை எடுக்கும். ஒரு வசதியான உணவை அவசரத்தில், அல்லது சுய சேவைக்கு ஒரு அழகுபடுத்தியாக செயல்பட முடியும்.

நீங்கள் ஒரு காளான் உப்பு காளான் தயாரிக்க கிட்டத்தட்ட எந்த காளான் பயன்படுத்தலாம், முக்கிய விஷயம் அவர்கள் சுகாதார பாதுகாப்பாக மற்றும் ஒழுங்காக சமைத்த என்று, ஆனால் நாம் ஒரு காளான் hodgepodge தயார் பொருட்டு இந்த கட்டுரையில் பார்க்க வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் செய்முறையை காளான் சாலட்

இந்த தக்காளி கொண்ட உன்னதமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காளான் உப்பு முட்டைக்கோஸ் ஒரு செய்முறையை உள்ளது. நீங்கள் உங்கள் சொந்த சுவைக்கு டிஷ் காய்கறி கலவை மாறுபடலாம்.

பொருட்கள்:

• தக்காளி - 1 கிலோ;
• காளான்கள் - 500 கிராம்;
• முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

காளான்கள் துண்டுகளாக வெட்டி, சமைக்கப்பட்டு, காட்டில் சேகரிக்கப்பட்டிருந்தால், 5-7 நிமிடங்கள். முட்டைக்கோஸ் காய்ந்து, தக்காளி கொண்டு இறைச்சி சாம்பலில் முறுக்கி விட வேண்டும். ஒரு தனி வறுக்க பாணியில், பொன்னிற பழுப்பு வரை வெங்காயம் வதக்கவும், அதில் சமைத்த காளான்களை சேர்க்கவும், மற்றும் திரவ முழுமையாக ஆவியாகும் வரை வறுக்கப்படும் கடாயில் வைக்கவும்.

தேவைப்பட்டால், இரண்டு பாங்க்களின் உள்ளடக்கங்களை கலந்து 30-40 நிமிடங்களுக்கு மூடிமறைக்கலாம். வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் சிவப்பு ஹாட் மிளகு ஒரு சிறிய அளவு தயாரிக்கப்பட்ட hodgepodge பூர்த்தி. இப்போது hodgepodge கருத்தடை செய்யப்பட்ட கேன்கள் மீது அமைக்கப்பட்டன மற்றும் பரவியது.

முட்டைக்கோஸ் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் காளான் hodgepodge

Solyanka உள்ள காளான்கள் அதிகபட்சம் வைத்திருக்க விரும்பும், அல்லது எந்த காரணங்களுக்காக முட்டைக்கோஸ் பிடிக்காது, நாம் பின்வரும் செய்முறையை முயற்சி செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம்.

பொருட்கள்:

• காளான் - 2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்.
• தக்காளி பேஸ்ட் - 250 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 கிலோ;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• வளைகுடா இலை.

தயாரிப்பு

வெங்காயம் ஒரு கடாயில் காளான் வறுக்கவும் மென்மையான மற்றும் ஈரப்பதம் முழு ஆவியாதல் வரை. வெண்ணெய் மிளகு வறுக்கவும் ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான், தக்காளி பசை மற்றும் ஒரு அரை கப் தண்ணீர் கொண்டு காளான்கள் மற்றும் பருவத்தில் வெங்காயம் அதை சேர்க்க. உப்பு, மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்த்து பருவத்தில் மறந்து இல்லாமல், 25-30 நிமிடங்கள் கலவை குண்டு.

தயாராக hodgepodge கேன்கள் மற்றும் ரோல்ஸ் மீது தீட்டப்பட்டது, மாதிரி தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி விட்டு மறந்து.

பனி குளிர்காலத்தில் காளான் hodgepodge

சமையல் காளான் hodgepodge மட்டுமே காளான் ஒரு வகை இருக்க முடியாது, செய்முறையை ஒரு முழு காளான் கலந்து கூடுதலாக, அல்லது இனங்கள் ஒரு ஜோடி நிறுத்த முடியும். இந்த ரெசிபி படி காளான் hodgepodge மசாலா மற்றும் உப்பு வெள்ளரிக்காய் கூடுதலாக, காரமான மற்றும் உப்பு அளவிற்கு பெறப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• தேன் அகாரிக் - 500 கிராம்;
• chanterelle - 500 g;
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய்;
• ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் வெள்ளரிகள் - 250 கிராம்;
• தக்காளி - 2 கிலோ;
• முட்டைக்கோசு - 1/2 தலை;
• கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

தேன் காளான்கள் மற்றும் சாந்தரெல்லிகள் முற்றிலும் அழுக்கு இருந்து சுத்தம் மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் உப்பு தண்ணீர் சமைக்க, குளிர் மற்றும் coarsely நறுக்கு.

வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும், காளான்கள் சேர்த்து வதக்கி, நறுக்கப்பட்ட தக்காளி கலவை, உறைந்த தரையில் வெள்ளரிக்காய் மற்றும் இறுதியாக பருப்பு முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, 45-50 நிமிடங்கள் குக்கீகளை விட்டு, அல்லது முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக மாறும் வரை. மறக்காதே கூட பருவத்தில் hodgepodge சுவை மற்றும் கிராம்பு போன்ற மணம் மசாலா, சேர்க்க.

அதே செய்முறையை, நீங்கள் ஒரு பன்னுயிர் சத்திரசிகிச்சைக்கு காளான் hodgepodge தயாரிக்க முடியும், இந்த அனைத்து காய்கறிகள் முதல் முறையான முறையில் பயன்படுத்தி தாவர எண்ணெய் வறுத்த, பின்னர் "பேக்கிங்" மாற மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, 1 மணி நேரம் hodgepodge வலுப்படுத்த வேண்டும்.

தயாராக உணவு உடனடியாக நுகரப்படும், அல்லது முன் கிருமிகளால் செய்யப்பட்ட கேன்களில் பரவியது.

இந்த டிஷ் ரசிகர்கள் ஒரு இறைச்சி அல்லது மீன் hodgepodge முயற்சி பரிந்துரைக்கிறோம், இது சமையல் எங்கள் வலைத்தளத்தில் உள்ளன.