திணிப்புடன் கிங்கர்பிரெட்

கிங்கர்பிரெட் நல்லது, ருசியான நிரப்புடன் கிங்கர்பிரெட் கூட நன்றாக இருக்கிறது. மேலும், அவர்களிடம் திணிப்பது ஒரு அற்பமான விஷயம், மற்றும் இனிப்பு உணவுக்கு மாவை தயாரிப்பதில் வேறுபாடு உள்ளது. எங்கள் கட்டுரை இருந்து கிடைக்க சமையல் பயன்படுத்தி, இரண்டு செய்ய கற்று கொள்ளலாம்.

கேரமல் நிரப்புதல் கொண்டு கிங்கர்பிரெட் செய்முறையை

பொருட்கள்:

வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
பழுப்பு சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
தேன் - 1/4 பொருட்கள்;
முட்டை - 2 துண்டுகள்;
வெண்ணிலா சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
மைதானம் இஞ்சி - 2 தேக்கரண்டி.
இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
ஜாதிக்காய் - 1 டீஸ்பூன்;
தரையில் கிராம்பு - 1 டீஸ்பூன்;
மாவு - 3 1/2 பொருட்கள்;
ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
சோடா - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
கேரமல் மிட்டாய்கள் - 24 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

ஒரு கிண்ணத்தில், 3 நிமிடம் மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை அடிக்க. எண்ணெய் கலவையில் தேனைச் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். இப்போது, கலந்து கொள்ளாமல், ஒரு நேரத்தில் எண்ணெய் ஒரு முட்டையை நோக்கி ஓடுகிறோம். இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, ஜாதிக்காய் மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றில் வெண்ணிலா சாறு கலந்து கலந்து கொள்ளவும். எண்ணெய் கலவையில் மசாலாவை சேர்த்து உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க தொடரவும்: sifted மாவு, சோடா, உப்பு மற்றும் ஸ்டார்ச். 30-40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியடைந்த ஒரு படம் மூடப்பட்டிருக்கும் தயாராக மாவை kneaded கைகள் ,.

நாங்கள் மாவை பிளவுகளாக பிரித்து, அதில் கேரமல் மிட்டாய்களை போட்டு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். பூர்த்தி கொண்டு தேன் கிங்கர்பிரெட் 180 டிகிரி பேக்கிங் 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு தயாராக இருக்கும்.

நிரப்பப்பட்ட ஒரு துலா கிங்கர்பிரெட் ரெசிபி

பொருட்கள்:

மாவு - 430 கிராம்;
சர்க்கரை - 200 கிராம்;
முட்டை - 2 துண்டுகள்;
வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
தேன் - 1/3;
தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
செர்ரி ஜாம்.

தயாரிப்பு

முட்டை, சோடா, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை சர்க்கரை அடிக்கவும். விளைவாக முட்டை வெகுஜன உள்ள, ஒரு மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்க, கவனமாக எல்லாம் கலந்து மற்றும் தண்ணீர் குளியல் அதை வைத்து. நாங்கள் 10 நிமிடங்களுக்கு சோதனைக்கு அடிப்படையை தயார் செய்கிறோம், கிளறி விடுகிறோம், பிறகு நாங்கள் மாவு சேர்க்கத் தொடங்குகிறோம். முதலாவதாக, ஒரு கண்ணாடி துணியை மாவு மற்றும் முழுமையாக கலந்து கலக்கிறோம். நெருப்பிலிருந்து மாவை அகற்றி, குளிப்பாட்டவும், மீதமுள்ள மாவுகளை சேர்க்கவும்.

எங்கள் கைகளால் நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட மாவை கலந்து, ஒரு தூசி தூசி மேற்பரப்பில் 0.5 செ.மீ. அளவு தடிமனாக உருட்டவும், சமமான சதுரங்கள் (மொத்தம் 6 துண்டுகள்) மாவை வெட்டவும். நாங்கள் செர்ரி நிரப்பினால் கிங்கர்பிரெட் செய்ய முடிவு செய்ததால், நாங்கள் செர்ரி ஜாம் ஒரு பகுதி நடுவில் வைத்துள்ளோம், ஆனால் பாரம்பரிய தூலா கிங்கர்பிரெட் சமையல்காரர்கள் பழங்கள் ஜாம் ஒரு நிரப்பப்பட்ட தயார்.

இப்போது மாவை ஒரு இரண்டாவது அடுக்கு அனைத்தையும் உள்ளடக்கியது, நாம் விளிம்புகள் பிட்ச் மற்றும் அடுப்பில் கேக்குகள் வைத்து, 180 டிகிரி வெப்பம். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கிங்கர்பிரெட் தயாராக இருக்கும்.

குளிர்ந்த டுலா கிங்கர்பிரெட் 5 தேக்கரண்டி பொடி சர்க்கரை 5 தேக்கரண்டி கலவை மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கலவையை கொதிக்கும், ஐசிங் மூடப்பட்டிருக்கும்.