வியல் இருந்து வால்

கவுலாஷ் என்பது ஹங்கேரியின் ஒரு தேசிய உணவு, இது பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய ஒரு குண்டு. இது உங்கள் மெனுவில் பொருந்துகிறது மற்றும் எந்த பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்கிறது. மற்றும், வியல் இருந்து goulash சமைக்க எப்படி, நாம் இப்போது சொல்கிறேன்.

வியல் இருந்து goulash ரெசிபி

பொருட்கள்:

• வியல் - 600 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• மசாலா ;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• செலரி - 2 பிசிக்கள்.
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• வெள்ளை ஒயின்;
• சீமைமாதுளம்பழம் - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு.

தயாரிப்பு

வியல் கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட, துண்டுகளாக வெட்டி வறுத்த வறுத்த பாலில் பொறித்திருக்கிறது. வெங்காயம் சுத்தம், melko shred, மற்றும் மிளகு தடித்த வைக்கோல் வெட்டி. நாம் 4 துண்டுகளாக பிரித்து, விதைகள் எடுத்து அவற்றை சீரற்ற துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். செலரி க்ரீன்களை பூண்டுடன் கரைத்து, நசுக்கியது. இப்போது வெண்ணெய் வெங்காயம் கடந்து, அங்கு இறைச்சி சேர்க்க, ஒரு சிறிய வெள்ளை ஒயின் சேர்க்க மற்றும் 40 நிமிடங்கள் குண்டு, மூடி மூடு. பிறகு மிளகு, சீமைமாதுளம்பழம், பூண்டு மற்றும் உப்பு சுவைக்க வேண்டும். அனைத்து கலப்பு மற்றும் டிஷ் கஷாயம் நாம்.

வியல் மற்றும் காளான்கள் ஒரு ருசியான goulash க்கான செய்முறையை

பொருட்கள்:

• வியல் - 300 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா;
• சிவப்பு காப்சிக்கம்;
• தண்ணீர் - 0.5;
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• சிவப்பு ஒயின் - 0,5 பொருட்கள்;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• சாம்பியன்கள் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

வால் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது. ஒரு ஆழமான வறுக்கவும் பான் எண்ணெய் ஊற்ற, அதை சூடு, இறைச்சி அவுட் போட்டு, உப்பு மற்றும் சிறிது வறுக்கவும் சேர்க்க. இந்த நேரத்தில் நாம் மிளகுத்தூள் வெட்டுவது மற்றும் இறைச்சி அவற்றை தூக்கி. பின்னர் சூடான தண்ணீர், மது மற்றும் குண்டு 45 நிமிடங்கள் ஊற்ற. பல்கேரிய மிளகு அரை வெட்டி, விதைகள் நீக்க. Champignons பதப்படுத்தப்பட்ட, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, தனித்தனியாக நாம் கடந்து goulash வைக்க. மிளகாய், மிளகு துருவல், இறைச்சி சேர்த்து மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் எடுத்து முடிந்ததும் டிஷ் துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.

பலவகைகளில் வால் கூல்ஷ்

பொருட்கள்:

• வியல் - 300 கிராம்;
• காய்ந்த கொடிமுந்திரி - 70 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• மாவு - 200 கிராம்;
• கெட்ச்அப் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மசாலா;
• காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க;
• கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

வியல் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி துடைக்க. ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் உப்பு சேர்த்து மாவு சலித்து தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து இறைச்சி ரோல். ஒரு வறுக்கப் பாலில், காய்கறி எண்ணெய் ஊறவைத்து, வடியை ஒரு மேலோடு வறுக்கவும். அதன் பிறகு, இறைச்சியை பன்னுயிரிகளின் கிண்ணத்தில் மாற்றி, வெங்காயம், கொடிமுந்திரி, மசாலா ஆகியவற்றை தூக்கி எறிவோம். நாம் ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற, கெட்ச்அப் வைத்து, கலவை மற்றும் சாதன மூடி மூட. நாம் 1.5 மணி நேரம் "கஞ்சி" முறையில் இயக்கவும், ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பின் தாள்களின் மேல் பிசைந்த மாவுகளிலிருந்து வாசனையிலிருந்து மணம் போடுகிறோம்!