செர்ரிகளை கொண்ட புட்டிங் ஒரு அதிசயமாக மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான இனிப்பு உங்கள் செய்தபின் தினசரி அட்டவணை அலங்கரிக்க வேண்டும். செர்ரி ஒரு அசாதாரண sourness பேக்கிங் செய்கிறது மற்றும் சுவை தனிப்பட்ட பண்டிங் செய்கிறது. இந்த எளிய ஆனால் சுவையான உணவு சில அசல் சமையல் பாருங்கள் நாம்.
செர்ரி சாஸ் சாக்லேட் புட்டு
பொருட்கள்:
- செர்ரி விதையற்ற - 100 கிராம்;
- கருப்பு சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- தூள் சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 40 கிராம்.
சாஸ்:
- செர்ரி விதையற்ற - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 30 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சிவப்பு செமிவிட் மது - 75 மிலி.
தயாரிப்பு
முதலில் சாஸ் தயாரிக்கலாம். இதை செய்ய, நாங்கள் குழிகளை இல்லாமல் செர்ரி எடுத்து பிளேண்டர் ஒரு ஒரே நிலை மாநில நசுக்க. நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சர்க்கரை உள்ள, ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற, கலந்து, ஒரு பலவீனமான தீ வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. கிளறி, ஒரு சில நிமிடங்கள் பாகில் சமைக்கவும். பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரி சேர்க்கவும், நாம் கொதிக்க மற்றும் சிவப்பு ஒயின் உள்ள ஊற்ற அனுமதிக்க. சுமார் 5-7 நிமிடங்களுக்கு சாஸ் சமைக்கவும், பின் தட்டில் இருந்து அதை நீக்கவும் மற்றும் குளிர்ந்து விடவும்.
இந்த நேரத்தில், நாம் செர்ரி புட்டு தயாரித்தல் தயாரித்து போது. ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில், சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருக, மற்றும் அதை குளிர்விக்க. முட்டைகளை ஒரு வலுவான நுரை கொண்டு அடித்து, படிப்படியாக தூள் சர்க்கரை சேர்த்து. பிறகு மெதுவாக சாக்லேட் வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும் மற்றும் மாவு சிறிய பகுதியிலும் ஊற்றவும். அனைத்து மாவை கலந்து மற்றும் நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் 10 நிமிடங்கள் அதை நீக்க. வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் கிரீஸ் க்கான moulds, வடிவங்கள் மூலம் மாவை விநியோகிக்க மற்றும் வெப்பநிலை 190 டிகிரி அமைக்க, அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் அனுப்ப. அடுப்பை அணைத்து, புட்டுக்கு குளிர்ச்சியாக விட்டு விடவும். சேவை செய்வதற்கு முன், பேக்கிங் மத்தியில் ஒரு துளை போட்டு அதை சாஸ் ஊற்ற.
செர்ரிகளால் காற்று புட்டுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- முட்டை - 1 துண்டு;
- குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்;
- ரவை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- குழம்பு இல்லாமல் மது - 200 கிராம்;
- வனிலின் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஆழமான உணவுகளில் நாங்கள் பாலாடைக்கட்டினை பரப்பினோம் , நாங்கள் ஒரு முட்டை சேர்க்கிறோம், சர்க்கரை மற்றும் மங்காவை ஊற்றுவோம். அனைத்து கவனமாக கலந்து மற்றும் குழிகளை இல்லாமல் ஒரு செர்ரி தூக்கி. வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் கிரீஸ் படிவங்கள், ஒரு மங்கா கொண்டு தெளிக்க, தயாரிக்கப்பட்ட மாவை பரவி சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்ப. புட்டிங் ஒரு appetizing மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும். நாங்கள் பற்பசையின் தயார்நிலையை சரிபார்த்து, புதிய பெர்ரிகளுடன் அலங்கரிக்கும் மேஜைக்கு செர்ரிகளில் சீஸ் பாட்டிலை பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.