சோயா ஒரு பணக்கார வரலாறு கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், ஏனென்றால் இந்த ஆலை பல்வேறு நாடுகளில் மற்றும் பல்வேறு கண்டங்களில் உணவு வகைகளை அதிக நேரம் இடைவெளியுடன் உயர்த்தியது.
ஏற்கனவே கி.மு. 5 ஆம் நூற்றாண்டில். இ. சீனர்களுக்கு தசையை கட்டுபடுத்துவது நம் உடலுக்கு மிகவும் புரதம் தேவை மற்றும் சோயா உட்பட பல்வேறு வகையான பொருட்களை பெற முடியும். பின்னர், இன்று அது பால், சீஸ், சாஸ் தயாரிக்கிறது, ஆனால் சோயா புரதம் தீங்கு விளைவிக்கும் அல்லது பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, இன்னும் புரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.
சோயா புரோட்டின் நன்மைகள்
முதலாவதாக, இது கொழுப்பு நிறைந்த நிலையில் இல்லாதது, இது விலங்கு தோற்றத்தின் புரோட்டீனைப் பற்றி கூற முடியாது, மேலும் இந்த அமினோ அமில கலவை இந்த புரதத்தை கணிசமாக மீறுகிறது. ஊட்டச்சத்து மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் கூடுதலாக, அது குறிப்பிடத்தக்க மற்றும் சோயா சிகிச்சை விளைவு. இதில் ஜெனரேடின், பைடிடிக் அமிலங்கள் மற்றும் ஐசோஃப்ளவோனாய்டுகள் உள்ளன, இவை புற்றுநோய் வளர்ச்சியை தடுக்கும், இணக்கம் சார்ந்தவை உட்பட. மாதவிடாய் காலத்தின் போது சோயா புரதம் பெண்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வளர்ச்சியை தடுக்கிறது மற்றும் மாதவிடாய் எதிர்மறையான அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகிறது.
புரதத்தில் லெசித்தின் நரம்பு மற்றும் மூளை செல்கள் வேலைகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, கவனத்தை, சிந்தனை , நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, கொழுப்பு எரியும் செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகிறது, இது உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராடுவதில் இது சாத்தியமாகிறது. சோயா புரதத்தை தனிமைப்படுத்தி, தடகள மற்றும் உடற்பயிற்சிகளுக்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயன்படுகிறது, அவை தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும்
தயாரிப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்
எனினும், சோயா புரதம் தனிமைப்படுத்தி நன்மை பயக்கும், ஆனால் தீங்கு விளைவிக்கும். ஈஸ்ட்ரோஜன் போன்ற ஐசோஃப்ளவோனாய்டுகள் எதிர்மறையாக எண்டோகிரைன் முறையை பாதிக்கின்றன, ஆண்களில் டெஸ்டோஸ்டிரோன் சுரப்பதை மீறுகின்றன, ஆண் குழந்தைகளில் பருவமடைதல் குறைகிறது. பெண்கள், மாறாக, திட்டத்தை முன்னெடுக்க இந்த செயல்முறை தூண்டும். கூடுதலாக, கருத்துக்கள் மூளை செல்கள் செயல்பாடு மற்றும் வளர்ச்சி அடையும் என்று தெரிவிக்கப்படுகின்றன. எனினும், மிதமான நுகர்வுடன், இந்த விளைவுகள் பூஜ்ஜியமாக குறைக்கப்படலாம்.