ஆரோக்கியமான உணவுக்கு எப்போதும் வளர்ந்து வரும் போக்குடன், சோளம் கஞ்சி ரசிகர்களின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது. இது பயனுள்ளதாக பண்புகள் மற்றும் சோள தானியங்கள் வைட்டமின்கள், அதே போல் அதன் மறுக்க முடியாத உணவு பண்புகள் ஒரு வசதியான வழங்கல் மூலம் எளிதாக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, சோளம் கஞ்சி சிறந்த சுவை குணங்கள் உள்ளன, இது ஒழுங்காக சமைக்கப்பட்ட போது அதிகரிக்கப்படுகிறது. முன்மொழியப்பட்ட சமையல் நீங்கள் மிகவும் சரியான முடிவை பெற உதவும்.
Multivariate உள்ள பூசணி கொண்ட சோளம் கஞ்சி - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- சோள வெங்காயம் - 80 கிராம்;
- பால் - 320 மில்லி;
- தூய்மைப்படுத்தப்பட்ட நீர் - 320 மில்லி;
- பூசணி - 50-75 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- சர்க்கரை - 25 கிராம்;
- உப்பு - 0,25 தேக்கரண்டி ஸ்பூன் அல்லது ருசிக்கவும்.
தயாரிப்பு
பூசணி கூழ் சிறிய க்யூப்ஸ் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் multikistryulyu உள்ள அடுக்கப்பட்ட. அங்கு சோளப்பொறிகளை நன்கு கழுவி, பால், வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரை ஊற்றுவோம், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை போடுவோம். நாம் சாதனம் மூடி மறைக்க, காட்சி "பால் கஞ்சி" காட்சி மீது அரை மணி நேரம் டிஷ் தயார். பின்னர், நாம் "பனிக்கட்டி" முறையில் இன்னொரு பத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் கஷை செய்ய கஷா கொடுக்கிறோம், பின்னர் நாங்கள் வெண்ணெய் கொண்டு மேசைக்கு சேவை செய்கிறோம்.
இறைச்சி கொண்டு சோளம் கஞ்சி - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- சோளம் croup - 280 கிராம்;
- இறைச்சி (சதை) - 320 கிராம்;
- வெங்காயம் - 170 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 500 மில்லி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- கருப்பு புதிதாக மிளகு மிளகு - சுவைக்கு;
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
- தாக்கல் செய்ய புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், முன் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் வெட்டப்பட்ட பதிலாக இறுதியாக இறைச்சி ஒரு தடித்த கீழே வறுக்கவும் ஒரு ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள. பிறகு உப்பு மற்றும் வெட்டப்பட்ட சிறிய க்யூப்ஸ் சேர்த்து ஒரு சில நிமிடங்கள் இறைச்சி சேர்த்து வறுக்கவும். இப்போது வேகவைத்த சோள வெங்காயம் போட்டு, முன் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகாய் மிளகு, உப்பு, மிளகாய் சேர்த்து, ஒரு மூடி கொண்டு சமைத்த பான்னை மூடி, குறைந்தபட்சம் வெப்பத்தை குறைத்து, இருபது நிமிடங்களுக்கு அல்லது திரவ மற்றும் மென்மையாக ஆவியாகும் வரை மென்மையாக்க வேண்டும்.
நாங்கள் புதிய மூலிகைகள் இறைச்சி கொண்டு சோளம் கஞ்சி சேவை.
நுண்ணலை உள்ள சோளம் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- சோளம் croup - 0,5 பொருட்கள்;
- பால் - 350 மில்லி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 350 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- சர்க்கரை - 15 கிராம்;
- உப்பு - 0,25 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் சமையல் செய்வதற்கு பொருத்தமான ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படும் தண்ணீரின் தெளிவுக்கு, சோளக் குழல் கழுவி, செங்குத்தான கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. நுண்ணலை உள்ள உணவுகள் போட்டு, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் அதிகபட்சமாக சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், ஒரு முறை நாம் கலவை கலக்கிறோம்.
பிறகு, வேகவைத்த பால் சேர்த்து, கஞ்சி போட்டு உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து கலந்து, அடுப்பில் சாப்பாட்டிற்கு திரும்பவும். இப்போது பத்து நிமிடங்கள் 50% ஆற்றல் (350-400 W) டிஷ் தயார் செய்து, இந்த நேரத்தில் கஞ்சி கலந்து பல முறை.
தயார் நிலையில் பத்து நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் நின்று உணவு பரிமாறிக் கொள்வோம்.
அடுப்பில் பானைகளில் சுவையான சோளம் கஞ்சி - செய்முறை
பொருட்கள்:
மூன்று தொட்டிகளில் கணக்கீடு:
- சோளம் குழல் - 200 கிராம்;
- பால் - 480 மில்லி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 120 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- சர்க்கரை - 35 கிராம்;
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
சோளம் தானியங்கள் முழுமையாக தண்ணீரின் தெளிவுக்கு கழுவப்பட்டு பானைகளில் போடப்படுகின்றன. ஒவ்வொன்றிலும் வெண்ணெய் துண்டு போடுகிறோம். பால் தண்ணீரில் கலக்கப்பட்டு, சர்க்கரையும் உப்புகளையும் சேர்த்து, அனைத்து படிகங்களும் கலைக்கப்படும் வரை முழுமையாக கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக பால் பாத்திரத்தில் உள்ள குழாயை நிரப்பவும். இந்த வழக்கில், நாம் தானியங்கள் மற்றும் திரவ விகிதம் விகிதம் 1: 3 வைத்து. நாங்கள் பானைகளை ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும், ஒரு மணிநேரத்திற்கு 195 டிகிரிக்கு முன்னதாகவே அடுக்கி வைக்கவும்.
விரும்பியிருந்தால், சமைப்பதற்கு முன் எந்தவொரு உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்கலாம் அல்லது சேவை செய்வதற்கு முன்னர் புதிய பழங்கள் அல்லது பெர்ரி துண்டுகள் சேர்க்கலாம்.