சுண்டவைத்த கோழி கல்லீரல்

சிக்கன் கல்லீரல் மற்ற வகை கல்லீரலில் பல நன்மைகள் உள்ளன: முதலாவதாக, இது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இரண்டாவதாக, பல படங்கள் மற்றும் குழாய்களில் இருந்து முதலில் சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, மூன்றாவதாக, இது மிகவும் மென்மையான சுவை மற்றும் கிரீம் அமைப்பு உள்ளது. இன்றைய கட்டுரையில், நாங்கள் சமையல் கோழி கல்லீரல் உணவுகளை அர்ப்பணிக்க முடிவு செய்தோம்.

குழம்பு கோழி கல்லீரல் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 5-6 பிசிக்கள்.
• அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 200 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய்;
• தண்ணீர் - 500 மிலி.

தயாரிப்பு

கல்லீரல் உலர்ந்த மற்றும் கழுவப்படுகிறது. வெங்காயத்தில் நாம் மிதமான வெப்பம் மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் மீது வெங்காயங்களை வெட்டவும். வெங்காயம் மென்மையாகவும், தங்கமாகவும் மாறும் வரை, நாங்கள் கல்லீரலை பரப்பினோம், அது அனைத்து பக்கங்களிலும் பறிபோகும் வரை காத்திருக்கவும். பருப்பு உப்பு, மிளகு சேர்த்து கல்லீரல் மற்றும் அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி ஊற்ற. கூடுதலாக, நாம் கொதிகலனுக்கு தண்ணீர் அல்லது குழம்பு ஊற்றுவோம். 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒன்றாக அல்லது அனைத்து கல்லீரலையும் ஒன்றாக தயார் செய்யுங்கள்.

வெங்காயம் சேர்த்து கோழி கல்லீரலை பரிமாறவும், மூலிகைகளால் தாராளமாக தெளிக்க வேண்டும்.

சிக்கன் கல்லீரல், காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் -1 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• தாவர எண்ணெய்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

நான் என் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி. இதேபோல், நாங்கள் கேரட், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை நடத்துகிறோம். பிரேசிலில், நாங்கள் எண்ணெய் சுட மற்றும் அவர்கள் கிட்டத்தட்ட தயாராக வரை காய்கறிகள் வறுக்கவும். இறுதியில், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். இப்போது நாம் கோழி கல்லீரலை நெருப்பிற்கு அனுப்புகிறோம். இது மிகவும் விரைவாக சமைக்கப்படுவதால், அது 10-15 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகள் சேர்த்து சமைக்க வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சாப்பிடும் பருவத்திற்கு மட்டுமே பருகுவதாய் இருக்கிறது.

குழம்பு கல்லீரல் கல்லீரல் ஒரு பன்முகத்தன்மையில் சமைக்கப்படலாம். இதை செய்ய, காய்கறிகள் முதலில் "ஜார்ஜ்", அல்லது "சுட்டுக்கொள்ள" மீது அரை தயார், பின்னர் கல்லீரல் சேர்க்க 15-20 நிமிடங்கள் "Quenching" செல்ல. தேவைப்பட்டால், தண்ணீர் அல்லது குழம்பு டிஷ் சேர்க்க.

வெண்டைக்காய்களுடன் பிழிந்த கோழி கல்லீரலுக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• வென்டிரிக்ளஸ் - 500 கிராம்;
• கோழி கல்லீரல் - 250 கிராம்;
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

வென்டிரைல்ஸ் மற்றும் கல்லீரல் கழுவப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு, உலர்ந்த மற்றும் பருப்பு, பின்னர் சாஸ் சேர்க்க மற்றும் இரவில் marinate விட்டு.

பான் இல், நாங்கள் எண்ணெய் சுட மற்றும் 2 நிமிடங்கள் அதை marinated offal வறுக்கவும். அடுத்து, வெங்காயம் மற்றும் மிளகு துண்டுகள் போட்டு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து. நாங்கள் வளைகுடா இலைகள் வைத்து, 125 மிலி தண்ணீர் அல்லது குழம்பு ஊற்ற வேண்டும். நாங்கள் 15-20 நிமிடங்கள் அனைத்து அணைக்கிறோம்.

கிரீம் உள்ள braised சிக்கன் கல்லீரல் ,.

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• கிரீம் - 100 மில்லி;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

நாம் மாவு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலந்து. சிக்கன் கல்லீரல் காகித துண்டு துணியால் உலர்த்தப்பட்டு, மாவு கலவையில் நொறுக்கப்பட்டிருக்கிறது.

ஒரு வறுக்க பாணியில், காய்கறி எண்ணெய் சூடு மற்றும் இரு பக்கங்களிலும் கல்லீரலில் வறுக்கவும், ஒரு ஒளி தங்க சாய்வாக. ஒரு தகப்பியில் முடிக்கப்பட்ட கல்லீரலை அகற்றுவோம், அதன் இடத்தில் வெங்காய பொறிகளை வைத்துள்ளோம். பொன்னிற பழுப்பு வரை வெங்காயம் வறுக்கவும், மேலும் மாவு முன் தெளிக்கப்படும். இப்போது கோழி கல்லீரல் வெங்காயம் வைத்து, தேவைப்பட்டால், 10 நிமிடம் உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் குண்டு கொண்ட கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், பருவத்தில் கலவையை எல்லாம் ஊற்ற, தண்ணீர் அல்லது குழம்பு ஊற்ற.