கிரீம் உடன் சீஸ் கிரீம் இனிப்பு மட்டும் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் புதிய பெர்ரி, பழங்கள், கிராக் மற்றும் ஜாம் தனித்தனியாக பணியாற்றினார். இந்த கிரீம் சமையலில் அடிப்படை, மற்றும் ஒரு தொடக்க சமையலறையின் பயன்பாட்டிற்கு பொருத்தமானது.
கிரீம் சீஸ் கிரீம் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- தூள் சர்க்கரை - அரை நூற்றாண்டு;
- குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்;
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணிலா சாறு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- கிரீம் - 1/3 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
முடிந்தவரை ஒரே மாதிரியாக கிரீம் செய்ய, பாலாடைக்கட்டி பாலாடை ஒரு சல்லடை மூலம் கடக்க அல்லது ஒரு கலப்பு பசை ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு தட்டி முன். தயிர் பாஸ்தா வேண்டும், கிரீம், சர்க்கரை பவுடர், எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்க. முற்றிலும் ஒரு காற்றோட்டமாகவும் மென்மையான கிரீமி-தயிர் உற்பத்தி உருவாக்கம் அனைத்தையும் அடித்து.
முடிக்கப்பட்ட கிரீம் கேக்குகள் மற்றும் muffins செய்ய பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி உள்ள கிரீம் மற்றும் புதிய பெர்ரி அலங்கரித்தல், ஒரு தனி இனிப்பு பணியாற்ற முடியும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கேக் மற்றும் eclairs ஐந்து கிரீம்
Eclairs ஒரு custard, ஆனால் தயிர் கிரீம் கொண்டு மட்டும் நிரப்ப முடியும். எங்கள் செய்முறையின்படி ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான தயிர் தயிர் கிரீம் தயாரிப்பதன் மூலம் இதை நீங்களே உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
பொருட்கள்:
- உறிஞ்சும் கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாப்பிள் சிரப் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கிரீம் தயாரிப்பதற்கு, முதலில் நீங்கள் சர்க்கரை தூள் கொண்டு கிரீம் தூண்டி சீராக சிகரங்களை வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் அரைத்து, மாப்பிள் சிரப்போடு கலந்த கலவையாகும். படிப்படியாக தயிர் உற்பத்திக்கு கிரீம் அறிமுகப்படுத்துகிறது, மெதுவாக பொருட்கள் சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறிவிடுவதால், இதனால் சுறுசுறுப்பு இழப்பதில்லை. முடிக்கப்பட்ட கிரீம் ஒரு confectioner பையில் இடமாற்றம் மற்றும் பின்னர் நோக்கமாக பயன்படுத்தப்படும் - eclairs திணிப்பு அல்லது கேக்குகள் கேக்கை.
ஜெலட்டின் உடன் கிரீம் சீஸ் கிரீம் தயாரிப்பது எப்படி?
ஜெலட்டின் கொண்ட கிரீம் அதன் வடிவத்தை நன்கு பராமரிக்கிறது மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலான விசேஷமான க்ரீம்களைக் காட்டிலும் சிறிது அடர்த்தியான அமைப்பு உள்ளது. கிரீம் இந்த வகை கேக் அல்லது ஒரு souffle ஒரு ஆபரணம் ஒரு அடுக்கு என பொருந்தும்.
பொருட்கள்:
- உறிஞ்சும் கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- பால் - அரை நூற்றாண்டு;
- குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தூள் சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- புதிய பெர்ரி (விருப்ப) - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதல், ஜெலட்டின் நீக்கப்பட வேண்டும், இதற்காக, உடனடி ஜெலட்டின் தூள் சூடான பால் கொண்டு ஊற்ற வேண்டும் மற்றும் அனைத்து ஜெலட்டின் படிகங்கள் முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை நன்றாக கலக்கப்பட வேண்டும்.
பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரை தூள் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க மற்றும் சீருடையில் வரை துடைக்க. விளைவாக வெகுஜன, ஜெலட்டின் சேர்க்க. கிரீம் துடைப்பான் வரை அதிகபட்ச காற்றுச்சீரமைப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளுமாறு உறுதியான சிகரங்களைக் கொண்டு மெதுவாக கிரீமி வெகுஜனத்துடன் இணைக்கவும். இப்போது கிரீம், விரும்பினால், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் துண்டுகள் மாறுபடுகிறது.
எப்படி கிரீம் சீஸ் கிரீம் செய்ய?
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மாஸ்கர்போன் சீஸ் கொண்டு கிரீம் கிரீம் ஒளி காதலர்கள் மற்றும் மிகவும் இனிப்பு விருந்தளித்து ஒரு உண்மையான உபசரிப்பு உள்ளது. பிஸ்கட் மற்றும் புதிய பழங்களின் நிறுவனத்தில், இந்த கிரீம் மூலம் எவரும் ஒப்பிட முடியாது.
பொருட்கள்:
- தூள் சர்க்கரை - 110 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- மாஸ்கர்போன் சீஸ் - 250 கிராம்;
- உறிஞ்சும் கிரீம் - 1/2 ஸ்டம்ப்.
தயாரிப்பு
முழுமையான ஓரினச்சேர்க்கை வரை ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி . முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், புரதங்கள் மற்றும் தரையில் இருந்து விளைவாக விளைந்த தயிர் வெகுஜனங்களிலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன. முழுமையான ஓரினச்சேர்க்கை வரை தூள் சர்க்கரை கொண்ட உறுப்பு சிகரங்கள் மற்றும் மஸ்கார்போன் வரை தனித்தனியாக கிரீம் துடைக்க. நாம் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கத் தொடங்குகிறோம். முதலில், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மாஸ்கர்போன் இணைக்கவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜன ஆக்ஸிஜன் கொண்டு செறிவூட்டப்பட்டிருக்கிறது.
தயார் செய்யப்பட்ட கிரீம் அலங்கரிக்கும் பேக்கிங் அல்லது தனிப்பட்ட இனிப்பு தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.