தர்பூசணி மடிப்புகளில் இருந்து ஜாம்

நீங்கள் சிறிய விஷயங்களைச் சேமித்து வைத்திருந்தால் கடினமான நேரங்களில் போய்விட்டதாகத் தோன்றுகிறது, ஆனால் தர்பூசணிப் பயிர்களில் இருந்து ஜாம் செய்முறையை சமைக்க கற்றுக்கொடுக்கும் ஆர்வத்தை இன்னும் ஆர்வமாகக் கொண்டவர்கள், மற்றும் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவதற்கு கடினமானவர்கள். ஏன்? முதல், நாங்கள் இன்னும் நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் என்ன துரத்துவதற்கு வருந்துகிறேன் இரண்டாவது, தர்பூசணி பயனுள்ள பொருட்கள் நிறைய உள்ளது, எனவே நாம் தர்பூசணி தலாம் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன், மற்றும் மூன்றாவது, தர்பூசணி இருந்து ஜாம் செய்முறையை கண்டுபிடிக்க கடினம் : தர்பூசணிகள் தேன் தயாரிக்கின்றன, ஏனென்றால் அவை நிறைய நீர் தண்ணீரைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் சமையல் நெரிசலுக்கு ஏற்றது இல்லை. ஆனால் ஒரு அடர்த்தியான மேலிலிருந்து, நீங்கள் ஒரு சுவையான ஜாம் தயார் செய்யலாம், முக்கிய விஷயம் தர்பூசணி நைட்ரேட்டுகள் இல்லை என்று, அது விரும்பத்தகாத பொருட்கள் கூடி என்று மேலோடு இருந்து.

தர்பூசணி மேலோடுகள் இருந்து ஜாம் செய்முறையை

தர்பூசணிப் பட்டைகளில் இருந்து ஜாம் விரைவாக சுத்தமாகிறது, இந்த செய்முறையில் சிறப்பு சிக்கல்கள் மற்றும் இரகசிய நடவடிக்கைகள் எதுவும் இல்லை. தர்பூசணி வெட்டுவதற்கு முன், குளிர்ந்த நீரின் கீழ் நன்றாக கழுவுங்கள். கவனமாக அனைத்து அழுக்கு, adhered குப்பை நீக்க, பின்னர் ஒரு துண்டு அல்லது துடைக்கும் தர்பூசணி உலர் துடையுங்கள். தர்பூசணி சாப்பிட்ட பின், மீதமுள்ள மேலோடுகளை கையாளுங்கள்: கவனமாக ஒரு கூர்மையான கத்தி மற்றும் பச்சை வெளிப்புற தோல், மற்றும் இளஞ்சிவப்பு கூழ் உள்ளது. மீதமுள்ள துண்டு தர்பூசணி கேக் வெள்ளை இருக்க வேண்டும். நீங்கள் மென்மையான துண்டுகள் ஒரு ஜாம் பெற விரும்பினால், துண்டுகள் "ஒரு திட கொண்டு," ஒரு சோடா தீர்வு கொண்ட மேலோடு முன் நிரப்ப வேண்டும் என்றால், சமைத்த crusts இருந்து சமைக்க ஜாம்.

மென்மையான மணம் உடைய கிரகங்கள்

தர்பூசணி மேலோட்டங்களில் இருந்து ஜாம் எப்படி தயாரிக்க வேண்டும், அதனால் துண்டுகள் அம்பர் போல தோற்றமளித்தது, ஆனால் உங்கள் வாயில் உருகியதா? இது மிகவும் எளிது. 1 கிலோ உரிக்கக்கூடிய தர்பூசணி மேலோட்டங்களை அளக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோல்களாக அவற்றை வெட்டவும் (இன்னும் அதிகமாக நீங்கள் விரும்பியபடி), ஒரு பற்சிப்பி தொட்டியில் போடவும், தண்ணீரில் ஊற்றவும். தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, 3 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பநிலையில் மேலோடுகளைச் சமைக்கவும், உடனடியாக அதை வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரில் துடைக்கவும். இதற்கிடையில், சர்க்கரை சமைக்க: ஒரு அரை லிட்டர் தண்ணீர் சர்க்கரை 1 கிலோ சேர்க்க. சருமம் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​அதில் குளிர்ந்த கோடுகளை குறைக்கவும். அது கொதித்தது வரை மேலோடு கொதிக்கவும், பின் ஜாம் மூடி, இயற்கை நிலைகளில் குளிர்ச்சியுங்கள். மீண்டும் மீண்டும், ஜாம் கொதிக்க, ஒரு ஆரஞ்சு மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மேலோடு சேர்க்க மற்றும் சிரப் தடிமன் வரை மெதுவான வெப்ப மீது சமைக்க. ஜாம் உள்ள தர்பூசணி crusts முற்றிலும் வெளிப்படையான ஆனது, மற்றும் சிரப் துளி பரவி இல்லை போது, ​​ஜாம் தயாராக உள்ளது.

மென்மையான மென்மையான மென்மையானது

தக்காளி சருமத்தை தயாரிக்க எப்படி தயாரிக்க வேண்டும், அவை மென்மையான பழம் போல தோற்றமளிக்கும். இந்த நீண்ட செயல்முறை, ஆனால் ஜாம் ஸ்மார்ட் மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தர்பூசணி crusts (சுமார் 1 கிலோ crusts), ஒரு சோடா தீர்வு தயார்: 2 டீஸ்பூன். பேக்கிங் சோடாவின் கரண்டி (ஒரு ஸ்லைடுடன்), சூடான தண்ணீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் கரைத்து, மற்றொரு 5-6 கண்ணாடி தண்ணீர், சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையை ஊற்றவும். இதன் விளைவாக தீர்வு 5-6 மணி நேரம் தர்பூசணி மேலோடு ஊற்ற. வடிகால் சோடா கரைசல் மற்றும் தண்ணீரை ஓரளவு கரைத்து சுத்தம் செய்வது (குறைந்த பட்சம் 3-4 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு தொகுதிக்கும் தண்ணீரை ஓட்டிக்கொண்டு, அல்லது அரை மணி நேரத்திற்கு சுத்தமான தண்ணீரை நிரப்பவும்), பின்னர் வடிகால் மற்றும் நிரப்பி (குறைந்தபட்சம் 7 முறை! ). ஜாம் சமைக்க மற்றும் கொதிக்கும் சிரப் (2 கப் சர்க்கரை 1.5 கிலோ), 5 நிமிடங்கள் சமைக்க, முற்றிலும் குளுமையாக்குவதற்கு அனுமதிக்க ஒரு கிண்ணத்தில் மேலோடு சுத்தம். இறுதியில் 3 முறை, மீண்டும் இறுதியாக வெங்காயம் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை 2 sachets மற்றும் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்க. முறை ஒரு தடிமனாக, தர்பூசணி மேலோடு ஒரு மென்மையான, மணம் ஜாம் தயாராக உள்ளது.