பஃப் பேஸ்ட்ரி ஈஸ்ட் இருந்து பொருட்கள், மென்மையான மென்மையான மற்றும் மிகவும் சுவையாக வெளியே வந்து.
பஃப் ஃப்ரீ இடியிலிருந்து நீங்கள் என்ன கற்றுக்கொள்ளலாம் என்பது இந்த கட்டுரையில் இருந்து.
பஃப் பேஸ்ட்ரி இலிருந்து Croissants
பொருட்கள்:
- தயார் செய்யப்பட்ட அல்லாத ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி - 450 கிராம்;
- மூல மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை மணல் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
மாவைப் பனிக்கட்டி, முன்னர் உறைவிப்பான் வெளியே எடுத்து, சிறிது உருட்டவும். பின்னர் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு அதை நீண்ட முக்கோணங்களால் வெட்டி விடுகிறோம். மற்றும் மாவு வேலை செய்ய எளிதாக செய்ய, நாம் மாவு கொண்ட அட்டவணை தேய்க்க. முக்கோணத்தின் பரந்த பக்கத்தில், ஒரு சிறிய கீறல் செய்ய, அதைத் திறந்து, வெவ்வேறு திசைகளில் போர்த்தி விடுங்கள். Croissants பூர்த்தி என்றால், இந்த பரந்த விளிம்பில் வைத்து. மாவு முறுக்கி, பெரிய விளிம்பு இருந்து சிறிய முக்கோண கவனமாக மடி. கடாயில் காகிதத்துண்டுகள் மூடப்பட்டிருக்கும், நாம் தயாராக croissants அவுட் இடுகின்றன, உள்ளே விளிம்புகளை வளைத்தல். ஒரு சிறிய கொள்கலனில், மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் வெட்டவும். Croissants இந்த கலவையை உயவூட்டு மற்றும் 20 நிமிடங்கள் ஒரு நன்கு சூடான அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அனுப்ப.
பஃப் பேஸ்டரி இருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரி - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு - 4 பிசிக்கள்.
- தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் மாவை flaky - 0.5 கிலோ;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை தூள்;
- சர்க்கரை மணல் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
கழுவி ஆப்பிள்கள் க்யூப்ஸ் உள்ள உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட. நாங்கள் ஒரு வறுக்க கடாயில் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு உருக, நொறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் சேர்க்க, pritrushivayem தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை. ஆப்பிள் மென்மை வரை ஒன்றாக எல்லாம் வைத்து. இப்போது நாங்கள் மாவை தயார் செய்கிறோம்: அது உறைவிப்பாளையிலிருந்து நீக்கிவிட்டு, அதை சிறிது சிறிதாக உருட்டிக்கொண்ட பிறகு, அதை குறைத்து விடுகிறோம். நாம் செவ்வகத்தை செவ்வகங்களாக மாற்றி, ஒரு விளிம்பிலிருந்து வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம். வெட்டுக்களின் தலைகீழ் பக்கத்திலிருந்து ஆப்பிள் நிரப்புதலை வைக்கிறோம். விளிம்புகள் சிதைக்கப்பட்டன. ஒரு பேக்கிங் தட்டில், தட்டிவிட்டு முட்டை மஞ்சள் கருவுடன் மேல் பஃப்ஸை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். 220 டிகிரி, சிவப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள.
பஃப் பேஸ்ட்ரி பேஸ்ட்ரி இடி
பொருட்கள்:
- பெரிய கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- சுலுகுனி சீஸ் - 800 கிராம்;
- சீரற்ற ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
முன்கூட்டியே, உறைவிப்பாளரிடமிருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரி எடுத்து அதை பசை குறைக்கவும். சுலுகுனி ஒரு grater உடன் அரைத்து, முட்டை சேர்த்து, அதை கவனமாக கவ்விக்கொள். மாவை உருட்டவும், 6 பாகங்களாக பிரிக்கவும். ஒரு பக்கத்தில் நாங்கள் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறோம், இரண்டாவது பக்கத்துடன் மூடி, விளிம்புகளைக் கட்டுகிறோம். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நாம் முட்டையை வெட்டுகிறோம், ஒவ்வொரு பாதியும் அவர்களை பேட் செய்கிறோம். ஒரு நன்கு சூடான அடுப்பில், சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
பஃப் பேஸ்ட்ரி பஃப் பேஸ்ட்ரி
பொருட்கள்:
- சீரற்ற ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை - 450 கிராம்;
- தயிர் மென்மையான - 0,5 கிலோ;
- கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 40 கிராம்;
- சீஸ் - 120 கிராம்;
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
- வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து.
தயாரிப்பு
பஃப் மாவை இயற்கையாகவே துடைக்கப்படுகிறது. அடுப்பில் உடனடியாக 180 டிகிரி வரை சூடு. ஒரு காலாண்டில் சுமார் கால் பாகம் மற்றும் இரு பகுதிகளும் வடிவத்தில் பொருந்தும் வகையில் உருட்டப்படுகின்றன. பூண்டு மற்றும் கீரைகள் வெட்டப்படுகின்றன. சீஸ் வெட்டுவது. நாம் பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி, கீரைகள், பூண்டு மற்றும் சீஸ் சேர்க்க வேண்டும். 2 செ.மீ விளிம்பு மையத்தில் வளைக்க முடியும் என்பதால், மாவை அடுக்கி வைக்கையில் சமமாக நிரப்பப்பட்டிருக்கும். ஒரு சிறிய பகுதியை மூடு மற்றும் கவனமாக விளிம்புகளை கட்டு. ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் பற்றி சிவத்தல் வரை சுட்டுக்கொள்ள.
பஃப் பேஸ்ட்ரி குக்கீகள்
பொருட்கள்:
- தேன் இயற்கை திரவம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஈஸ்ட் பஃப் இல்லாமல் மாவை - 450 கிராம்;
- மணல் சர்க்கரை - 75 கிராம்.
தயாரிப்பு
200 டிகிரி வரை ஓவென் வெப்பம். மாவை சிறிது சிறிதாக நீக்கி, உருட்டிக்கொண்டிருக்கிறது. தேன் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மேல் மேல் உயவூட்டு. ஒரு பக்கத்திலிருந்து மற்றொன்று, மையத்தின் திசையில் நாம் குழாய்களோடு மாவை உருட்டிக்கொள்கிறோம். கூட்டு இடமானது இலேசாக தேன் கொண்டு உறிஞ்சப்பட்டு ஒருவருக்கொருவர் எதிராக அழுத்துகிறது. 7 மிமீ அகலம் வரை துண்டுகளாக வெட்டிக்கொண்டோம். ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வெங்காயம் வைக்கவும், சர்க்கரை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை சுத்தமாக வைத்திருங்கள்.