இந்த கட்டுரையில், நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் ருசியான காளான் தயார் எப்படி ஒரு சில விருப்பங்கள், சொல்லும். ருசியான உணவுகள் எளிய மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்களிலிருந்து பெறப்படுகின்றன, அவை எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
சீஸ் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 1 கிலோ;
- புளிப்பு கிரீம் - 0,5 எல்;
- கடுமையான சீஸ் - 300 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
Champignons நன்றாக என்னுடையது, பல துண்டுகளாக வெட்டு மற்றும் சமைத்த வரை உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து. பின்னர் அவர்கள் கண்ணாடி திரவத்தை செய்ய வடிகட்டி மீண்டும் தூக்கி. இப்போது ஒரு ஆழமான வறுத்த டிஷ் ஒரு காளான்கள் மாற்ற, புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து அரை மணி நேரம் சுவை மற்றும் இளங்கொதிவா. இந்த நேரத்தில் புளிப்பு கிரீம் நறுக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், காளான்கள் எப்போதாவது அசைக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு பெரிய துண்டு துணியில் சீஸ் தேய்த்து, புளிப்பு கிரீம் காளான்கள் அதை சேர்க்க (நாம் அதை மேல் ஊற்ற ஒரு சிறிய விட்டு), அதை கலந்து. மீதமுள்ள சீஸ் தூவி மற்றும் 3-5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப. பொதுவாக, சீக்கிரம் சீஸ் மேலோடு ரஸியை மாற்றிவிடும், டிஷ் தயாராக உள்ளது.
ஒரு பல்வகை உள்ள புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்
பொருட்கள்:
- காளான்கள் - 400 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்.
தயாரிப்பு
காளான்கள், துண்டுகளாக வெட்டி. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, மற்றும் கேரட் - வைக்கோல். கிண்ணத்தில் multivarka தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வைத்து, "பேக்கிங்" முறை ஆன். காய்கறிகளுக்கு 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நாம் சுவைக்க, காளான்கள் சேர்க்கலாம். இதற்கிடையில், புளிப்பு கிரீம் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. காளான்கள் நன்கு வறுத்தவுடன், புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும். போதுமான திரவம் இருந்தால் போதும் எனில், சமைக்கும் போது சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம். பன்முகத்தன்மை உள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காளான் தயாராக உள்ளன. நீங்கள் பாஸ்தா, மசாலா உருளைக்கிழங்கு அல்லது உருளைக்கிழங்கு ரிப்பன்களை அவர்களுக்கு சேவை செய்யலாம். பான் பசி!
புளிப்பு கிரீம் வெள்ளை காளான்கள்
பொருட்கள்:
- வெள்ளை காளான்கள் - 500 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முதல் நாம் காளான்கள் அவுட் தீர்த்து, என்னுடைய மற்றும் அவர்களை வெட்டி. வெங்காயம் நன்றாக துண்டாக்கப்பட்டு, அரை மோதிரங்களாக வெட்டலாம், பின்னர் சிவப்பு வரை வெண்ணெய் அதை வறுக்கவும். பின்னர், நாம் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் ஊற்ற, இப்போது மாவு சேர்க்க, முழுமையாக கலந்து மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்க. புளிப்பு கிரீம், உப்பு சுவை, கொதிக்கவைத்து, மற்றும் அனைத்து - சீப்பு, புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை, தயாராக. சேவை செய்வதற்கு முன், பருப்பு மூலிகைகள் அவற்றை தெளிக்க.
புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுடப்படும் காளான்
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
காளான்கள் சிறியதாக இருந்தால் சாம்பினான்கள் என்னுடையது, அது 2-4 பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும். பெரிய, பின்னர் முதல் பாதி வெட்டி, பின்னர் இன்னும் பலகைகள். நாம் காளான்களை பேக்கிங் டிஷ், உப்பு மற்றும் கலவைக்கு மாற்றுவோம். நாம் 10 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வெப்பநிலையுடன் அடுப்பில் வைக்கிறோம். காளான்கள் சுடப்படும் போது, நாம் சீஸ் தேய்க்கிறோம். சீஸ் 2/3 மாவு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, காளான் இந்த கலவையை ஊற்ற. மேல் மீதமுள்ள சீஸ் தெளிக்கவும். இன்னொரு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மீண்டும் காளான்கள் கொண்டு போடுகிறோம். சீஸ் உருகும்போது, ஒரு தங்கக் காற்றை உருவாக்குகிறது, அடுப்பை அணைக்க. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுடப்படும் காளான் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது.
புளிப்பு கிரீம் வெள்ளை காளான்கள்
பொருட்கள்:
- வெள்ளை காளான்கள் தொப்பிகள் - 250 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
காளான்கள் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன, நாம் கொதிக்கும் நீருடன் குளிக்கிறோம். ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் (நாங்கள் சுட வேண்டும் இதில்) புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, உலர்ந்த வெள்ளை காளான், வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள், உப்பு மற்றும் மிளகு அவுட் இடுகின்றன. நாங்கள் ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூட மற்றும் அதை 10 நிமிடங்கள் 220 டிகிரி அடுப்பில் வைத்து. சேவை முன், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. அத்தகைய காளான் உருளைக்கிழங்கு "ஒரு சீருடையில்" வேகவைத்த, அல்லது உருளைக்கிழங்கு சிதைந்துவிடும் சரியானது .