துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு ரோல்

உருளைக்கிழங்கு ரோல்ஸ் ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் வசதியாக இருக்கும். இந்த டிஷ் தயார் மற்றும் நீங்கள் ஒரு பண்டிகை மேஜையில், இது ஒரு விருந்து அல்லது ஒரு பஃபே என்பதை, மற்றும் பீர் அல்லது சாலட் ஒரு எளிய சிற்றுண்டி என. ரோல் அடிப்படையிலான உருளைக்கிழங்கு , மாவு, அரிசி காகிதம், சுருக்கமாக, நீங்கள் திணிப்பு முடிக்க முடியும் எல்லாம் அடிப்படையில் மாவை இருக்க முடியும்.

இன்று நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு உருளைக்கிழங்கு ரோல் தயார் எப்படி பேச முடிவு.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு ரோல் செய்முறை

பூர்த்தி செய்ய:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

அடிப்படையில்:

• உருளைக்கிழங்கு (பெரிய) - 4 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 1/2 ஸ்டம்ப்;
• காய்கறி எண்ணெய் - 1/3 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

பூர்த்தி தொடங்கும். வெங்காயம் பொன்னிற பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெயில் இறுதியாக வெட்டவும் வறுக்கவும். வறுத்த வெங்காயத்தில் இருந்து வறுத்த வெங்காயம் அகற்றப்பட்டு, அதன் இடத்தில் நாங்கள் துண்டு துண்தாக இறைச்சி வைத்துள்ளோம். வேகவைத்த இறைச்சி விரைவில் மாறிவிடும். உப்பு மற்றும் மிளகு பற்றி மறக்க வேண்டாம். இறைச்சி கலந்து வெங்காயம் சேர்த்து, வெங்காயம் ஒளி தங்க நிறத்தை பெறுமட்டும் காத்திருங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட திணிப்புகளை பூர்த்தி செய்து, தளத்தைத் தயார் செய்கிறோம்.

உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், கழுவி, பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டி ஒரு கலப்பான் மூலம் நசுக்கிய. நறுக்கப்பட்ட கிழங்குகளும், முட்டை மற்றும் grated வெங்காயம் சேர்க்க. சோலிம் மற்றும் மிளகு ஆகியவை ருசிக்க அடிப்படையாகும். ஒரு ரோலில் உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தை மாற்றுவதற்கு, அது முதலில் மாவு மற்றும் வெண்ணெய் கலந்த கலவையாக இருக்க வேண்டும். ஒரு பேக்கிங் தட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை விநியோகிக்கிறோம் மற்றும் அதை 210 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கிறோம். நாங்கள் 20 நிமிடங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு கேக் சுட வேண்டும், அது 5 நிமிடம் குளிர்ந்து விடவும். கவனமாக அதை அணைக்க மற்றும் 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அதை திரும்ப, பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு ரோல் அட்டவணை பணியாற்றினார் முடியும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு ரோல்

பொருட்கள்:

அடிப்படையில்:

• உருளைக்கிழங்கு - 5-6 துண்டுகள்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• மாவு - 4-5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

பூர்த்தி செய்ய:

• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1/4 பிசிக்கள்.
• forcemeat - 500 g;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறிய grater, உப்பு, மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கலந்து கலந்து தேய்க்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு கலவையில் மாவு சேர்க்கவும் மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை இருந்து இரு பக்கங்களிலும் ஒரு பொன்னிற நிறத்திற்கு வறுக்கவும்.

வெங்காயம் நிரப்பவும் மென்மையான வரை கேரட் சேர்த்து வெட்டப்படுகின்றன. பாஸர் மூலம், நாம் நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்க. அனைத்து பழுப்பு மற்றும் தக்காளி பசை கலந்து தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு ஊற்றினார். திணிப்பு 40-50 நிமிடங்கள் அல்லது முட்டைக்கோஸ் தயார் வரை குண்டு. நிரப்பப்பட்ட ஒரு உருளைக்கிழங்கு பான்கேக்கில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டு ரோல்ஸ் மூலம் உருட்டப்படுகிறது. நாங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள பழுப்பு ரோல்ஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கீரைகள் ஒரு அட்டவணை அவர்களுக்கு உதவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருந்து ரோல்ஸ்

பொருட்கள்:

• சிற்றுண்டி ரொட்டி - 4 துண்டுகள்;
• மசாலா உருளைக்கிழங்கு - 1/4 நூற்றாண்டு;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்;
• சரம் பீன்ஸ் - 1 கையளவு;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவையூட்டும் ஒரு தங்க நிறத்திற்கு உப்பு சேர்க்கிறது. 5-7 நிமிடங்களுக்கு பீன்ஸை பிளான்ச் செய்யும்போது, ​​பனிப்பொழிவுடன் நாம் நிரப்ப வேண்டும். சிற்றுண்டி ரொட்டி மேற்பரப்பு வெட்டி, மற்றும் கூழ் மிகவும் மென்மையான பனிக்கட்டி ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தி பரவியது. உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு துடைப்பம் முட்டை.

ரொட்டி துண்டு இருந்து பிசின் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு வெளியே பரவியது மற்றும் சமமாக இலவச விளிம்புகள் விட்டு, ஒரு மெல்லிய அடுக்கு அதை விநியோகிக்க. மேல் ஒரு சிறிய திணிப்பு மற்றும் பீன்ஸ் ஒரு ஜோடி வைத்து, ரோல் வரை ரோல் மற்றும் இலவச முனைகளை திறக்க கிழித்து. ஒரு வறுக்கப் பாலில், ஒரு பெரிய அளவு காய்கறி எண்ணெய் ஊறவைத்து, ஒரு துண்டிக்கப்பட்ட முட்டையில் துடைத்தழிக்கவும், அதிகப்படியான ஓட்டம் விட்டு, மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.