இளம் உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில் ஒரு தலாம் சுடப்படும்

இளம் உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த வடிவில் மட்டும் நல்லது. இது அடுப்பில் சுடப்படுவதுடன், அதைத் தலையில்தான் செய்ய முடியும். நீங்கள் நேரம் மற்றும் முயற்சி நிறைய செலவிட வேண்டும் அவற்றை சுத்தம் ஏனெனில் இது, சிறிய அளவிலான இளம் உருளைக்கிழங்கு போன்ற வழியில் சமைக்க குறிப்பாக வசதியானது. ஒரு உரிக்கப்படுகிற காய்கறியில் சுடப்படுவது, உரிக்கப்படுவதற்குக் குறைவானது அல்ல, அது மிகவும் உறிஞ்சும் மற்றும் சுவையானது.

அடுப்பில் ஒரு தலாம் சுடப்படும் சிறிய புதிய உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• இளம் உருளைக்கிழங்கு 995 கிராம்;
• சூரியகாந்தி, மணமற்ற எண்ணெய் - 20 மில்லி;
• உப்பு நன்றாக உள்ளது - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

இந்த உணவு தயாரிக்க முழு செயல்பாடு மிகவும் உழைக்கும் நிலை இளம் உருளைக்கிழங்குகளை சலவை. உருளைக்கிழங்கில் நீங்கள் அவிழவில்லை என்றால், நாங்கள் பொறுமையுடன் எமது கைகளை கழற்றி, ஒரு சுத்தமான சமையலறை தூரிகை கொண்டு, காணக்கூடிய மற்றும் கண்ணுக்கு தெரியாத அசுத்தங்களை சுத்தம் செய்ய தொடரவும்.

நீர் நடைமுறைகளுக்குப் பிறகு, காய்கறி ஒரு துணி அல்லது துடைப்பான் பயன்படுத்தி முழுமையாக உலர வேண்டும். இப்போது உருளைக்கிழங்கு ஒரு கொள்கலனில் ஊற்ற எண்ணெய் வாசனை இல்லாமல் ஒரு சிறிய காய்கறி, நன்றாக உப்பு உள்ளடக்கங்களை உப்பு சேர்த்து முழுமையாக கலந்து. ஒரு பேக்கிங் பான் அல்லது ஒரு பேக்கிங் தட்டில் உருளைக்கிழங்கை ஊற்றவும், அதனால் அவர்கள் ஒரு அடுக்கில் டிஷ் கீழே மூடி, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் 195 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு சூடான மேலும் சமையல் அனுப்ப. அவ்வப்போது, ​​உருளைக்கிழங்கை மற்றொரு பீப்பாய்க்கு மாற்றி, மற்ற பக்கத்தில் பழுப்பு நிறத்தில் அவர்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கும்.

விரும்பினால், நீங்கள் இளம் உருளைக்கிழங்கு கிழித்து, ஒரு தலாம் சுடப்படும், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் பணியாற்றினார்.

அடுப்பில் சுடப்படும் ஒரு தலாம் இளம் உருளைக்கிழங்கு - பூண்டு மற்றும் துளசி உடன் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• இளம் உருளைக்கிழங்கு 995 கிராம்;
• கிராம்பு பூண்டு - 3-4 துண்டுகள்;
• துளசி உலர்ந்த - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 25 மிலி;
• உப்பு, சமைத்த - 15 கிராம்.

தயாரிப்பு

மேலே உள்ள செய்முறையை போல, உருளைக்கிழங்கு கவனமாக கழுவி, அழுக்கு துவைக்க, மற்றும் உலர்ந்த. நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் தற்காலிகமாக பழங்கள் வைத்து, உப்பு மற்றும் உலர்ந்த துளசி சேர்க்க, அதை தட்டி அல்லது பத்திரிகை சுத்தம் பூண்டு பற்கள் மூலம் அழுத்தம், தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, எந்த வாசனை மற்றும் கலவை எல்லாம் கவனமாக அதனால் கிழங்குகளும் மத்தியில் விநியோகிக்கப்படும் என்று பருக்கள், எண்ணெய் மற்றும் உப்பு.

நாங்கள் 215 டிகிரிக்கு அடுப்பில் சூடாகவும், அதில் எரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்துள்ளோம். சுமார் இருபத்து-ஐந்து உருளைக்கிழங்கிற்குப் பிறகு நாங்கள் மற்றொரு பீப்பாய்க்குத் திரும்புவோம், அதன் பிறகு நாங்கள் அவற்றை மற்றொரு பேக்கிங் செய்வதற்கு விட்டுவிடுவோம். உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் பெரியவையாக இருந்தால், அது இன்னும் பத்து நிமிடங்கள் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் ஒரு தலாம் புதிய உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• சராசரி இளம் அளவு உருளைக்கிழங்கு சராசரி - 10 பிசிக்கள்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 320 கிராம்;
• கிராம்பு பூண்டு - 2 பிசிக்கள்.
• பல்கேரியன் இனிப்பு மிளகு - 180 கிராம்;
• துளசி (புதிய மூலிகைகள்) - 2 கிளைகள்;
• வெந்தயம் (புதிய மூலிகைகள்) - 2 கிளைகள்;
• சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 15 மிலி;
• உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு - சுவைக்கு;
• சீஸ் கடினமாக உள்ளது - 90 கிராம்.

தயாரிப்பு

தாளில் இளம் உருளைக்கிழங்கை வறுத்தெடுப்பதற்காக, கோழி முட்டையைவிட சிறிய அளவு பெரியளவில் உருளைக்கிழங்குகளை தேர்ந்தெடுத்து கொதிக்கும்போது, ​​ஏழு நிமிடங்கள் தொடங்கும். அதன் பிறகு, ஒரு கூர்மையான கத்தி உருளைக்கிழங்குடன் இரண்டு நீளமுள்ள பகுதிகளாக வெட்டி, அவற்றை எண்ணெய் எண்ணெய்கை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும்.

நாம் விதைகள் இருந்து பல்கேரிய மிளகுத்தூள் நீக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் அவற்றை முடிந்தவரை சிறிய வெட்டி. அதே முறையில், அரைத்து, பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் கிளைகளை கழுவியுள்ளது. நாம் காய்கறி பொருட்கள் மற்றும் மூலிகைகள் இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவை, கலந்து, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வொரு அரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் அவுட் இடுகின்றன. 185 டிகிரி வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் சிற்றுண்டி சுட வேண்டும், பின்னர் கடுஞ்செலவை சாஸ் அதை தேய்க்க மற்றும் உருக மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் விட்டு.