துருக்கி மார்பக - சமையல் சமையல்

வான்கோழி ஒரு மார்பக இருந்து உணவுகள் சமையல் இப்போதெல்லாம் மிகவும் பிரபலமாக. ஆனால் இது ஆச்சரியமல்ல. இந்த வகை இறைச்சியின் சிறந்த சுவை, உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் அணுகல் ஆகியவை வளர்ந்து வரும் புகழ்க்கு மட்டுமே உதவுகின்றன.

நாங்கள் ரொட்டி மார்பக இறைச்சியிலிருந்து இறைச்சி சாப்பிடுவதற்கான நல்ல பழக்கங்களை வழங்குகிறோம்.

அடுப்பில் சுடப்படும் வான்கோழி மார்பகக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• வான்கோழி மார்பகம் - 950 கிராம்;
• மசாலா மற்றும் மணம் மூலிகைகள் உலர் மசாலா கலவை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 85 மில்லி;
• தேவைப்பட்டால் உப்பு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

உங்களுக்கு தெரியும் என, picknings ennobles மற்றும் எந்த இறைச்சி முற்றிலும் juicier செய்கிறது, மற்றும் இந்த செய்முறையை போன்ற ஒரு தயாரிப்பு இது போன்ற ஒரு செயல்முறை தேவை குறிப்பாக உள்ளது, இது ஒரு பதிலாக நட்டு, உலர் கட்டமைப்பு உள்ளது. ஆகையால், ஏற்கனவே பராமரிக்க மற்றும் கூடுதல் juiciness கொடுக்க பல மணி நேரம் வான்கோழி மார்பக marinate. இதை செய்ய, கழுவி மற்றும் உலர்ந்த கோழி இறைச்சி ஒரு கூர்மையான கத்தி பல இடங்களில் துளையிட்ட, உங்கள் விருப்பபடி எடுத்தார்கள் அல்லது கோழி இறைச்சி பொருத்தமான சந்தையில் தயாராக வாங்க முடியும் இது நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா கலவை, தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. சோயா சாஸ் கொண்டு இறைச்சி துண்டு ஊற்ற மற்றும் கீறல்கள் பெற முயற்சி, மார்பக அதை தேய்க்க. விரும்பியிருந்தால், நாங்கள் உப்பு சேர்க்க வேண்டும், ஆனால் நாம் கணக்கில் சோயா சாஸ் உப்பு சுவை எடுத்து. நாங்கள் பறவை மூன்று முதல் ஐந்து மணி நேரம் marinate அனுமதிக்க அல்லது சிறந்த நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரவு ஒதுக்கி அதை அமைக்க.

நாம் பேக்கிங் ஸ்லீவ் அல்லது ஃபைல் தாள் மீது ஊற்றப்பட்ட கோழி இறைச்சி வைக்கவும், நாற்பது நிமிடங்களுக்கு, அடுப்பில் 200 டிகிரி வரை சூடாக்கப்படும் சராசரியாக ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அமைக்க marinade, முத்திரை மற்றும் இடத்தில்.

கிரீம் கொண்டு Braised வான்கோழி மார்பக - ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது செய்முறையை

பொருட்கள்:

• துருக்கி மார்பக - 450 கிராம்;
• கடுமையான சீஸ் - 130 கிராம்;
• கிரீம் 10% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 130 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• மசாலா மற்றும் கோழிக்கு மசாலா - ருசிக்க;
• மிளகு புதிதாக தரையில் கருப்பு - சுவைக்கு;
• உப்பு - ருசிக்க;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

இந்த டிஷ் தயார் செய்ய, நாம் ஒரு சுமூகமான துண்டு துருக்கி மார்பக fillet வேண்டும், நாம் முற்றிலும் சுத்தமான மற்றும் உலர் இது. அதன் பிறகு நார்ச்சத்து முழுவதும் இறைச்சியை துண்டு துண்டாக வெட்டவும், ஒரு அரை சென்டிமீட்டர் தடிமனாகவும், ஒரு சமையலறை சுத்தியலை பயன்படுத்தி சிறிது வெட்டவும். Sdabrivaem இறைச்சி மசாலா மற்றும் கோழி ஐந்து seasonings, அத்துடன் podsalivayem ஒரு சிறிய மற்றும் ஒரு promarinovatsya இரண்டு மணி நேரம் கொடுக்க. அடுத்து, ஒரு வறுக்கப் பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் பரவியது, சராசரியின் மேலே ஒரு தீயில் இரண்டு பக்கத்திலிருந்து பறவையின் பழுப்பு நிற துண்டுகள்.

இப்போது மெல்லிய துண்டுகளோடு கடினமான வெண்ணெய் வெட்டி வான்கோழியின் ருட் துண்டுகளை மேல் வைக்கவும். நாம் ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மறைக்க, சீஸ் உருகுவதற்கு, பின்னர் கிரீம் ஊற்ற, டிஷ் இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்க மற்றும் விரும்பினால் உங்கள் சுவை இன்னும் மசாலா சேர்க்க. பிறகு, நாங்கள் 15 நிமிடங்கள் கிரீம் சீஸ் உள்ள வான்கோழி இறைச்சி ஒரு மூடி கொண்டு டிஷ் மூடி மற்றும் குறைந்தபட்சம் தீவிர தீவிரம் குறைக்கும் போது.

வான்கோழி மார்பில் இருந்து சூப் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• துருக்கி மார்பக - 320 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 700 கிராம்;
• ஒரு நடுத்தர கேரட்;
• பக்கத்தில் ஒரு விளக்கை;
• நீர் வடிகட்டிய - 2.9 எல்;
• மிளகு புதிதாக தரையில் கருப்பு - சுவைக்கு;
• உப்பு - ருசிக்க;
• வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி;
• ஒன்று அல்லது இரண்டு லாரல் இலைகள்;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

சூப் தயாரிக்க, வான்கோழியின் மார்பகக் குழாய்களும் சிறிய வைக்கோல் அல்லது க்யூப்ஸுடன் வெட்டப்படுகின்றன, வெண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப் பாத்திரத்தில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். பிறகு, ஒரு இறைச்சி, மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் இறைச்சி வைத்து, நாம் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேமிக்க, ஒரு பெரிய grater அதை சிகிச்சை. நாங்கள் இறைச்சிக்காக இறைச்சியை பரப்பினோம், செங்குத்தான கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், உரிக்கப்பட்டு, உருகிய உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் சேர்க்கவும், உப்பு, பூண்டு இலை மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு நாங்கள் சாப்பிடுகிறோம். சூடான மிதமான வெப்பநிலையில் சூடான வரை சூப் தயார் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு பதப்படுத்துதல், பரிமாற முடியும் .