தக்காமாலி - பிரபலமான ஜோர்ஜிய சாஸ், இது எந்த இறைச்சி டிஷ் ஒரு சரியான கூடுதலாக உதவுகிறது. செர்ரி பிளம்ஸ் மற்றும் ஆச்சரியம் நிறைந்த விருந்தாளிகளிடமிருந்து தக்காமாலி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.
செர்ரி பிளம் இருந்து tkemali எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பச்சை பிளம் - 2.5 கிலோ;
- சிவப்பு கசப்பான மிளகு - 1 பிசி;
- பூண்டு - 15 denticles;
- தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு நன்றாக உள்ளது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- புதிய கீரைகள் - 150 கிராம்;
- நீர் வடிகட்டிய - 0,5 பொருட்கள்;
- கொத்தமல்லி விதை - 2 தேக்கரண்டி
தயாரிப்பு
பச்சை செர்ரி பிளம் கழுவி, குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்பட்டு தயாராக இருக்கும் வரை பலவீனமான தீயில் வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் மெதுவாக சாறு ஒரு தனி கொள்கலன் ஊற்றினார், மற்றும் ஒரு colander மூலம் grinded மென்மையான பழம். கொத்தமல்லி விதைகளை உப்பு சேர்த்து கலக்கவும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளை சேர்த்து, மிதமான வரை துடைக்கவும். அடுத்து, துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள், பருப்பு, மிளகாய் மிளகு மிளகு, சமைத்த நிமிடங்கள் போட்டு, சாஸில் சாப்பிட்டு, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றவும், குளிர்ச்சியாகவும், குளிர்ச்சியாகவும் சேமித்து வைக்கவும்.
மஞ்சள் பிளம் ரெசிபி tkemali
பொருட்கள்:
- செர்ரி பிளம் மஞ்சள் - 1 கிலோ;
- மிளகாய் மிளகு - 1 பாட்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- கொத்தமல்லி 30 கிராம்;
- புதிய வெந்தயம் - 30 கிராம்;
- தரையில் கொத்தமல்லி, ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு நன்றாக - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
இங்கே மற்றொரு சமையல், குளிர்காலத்தில் செர்ரி பிளம் இருந்து tkemali சமைக்க எப்படி. நாம் கழுவி பழம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோகக்கீரை வைத்து, ஒரு சிறிய தண்ணீரை ஊற்றவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு சல்லியில் வேகவைத்த பழங்களைப் பரப்பவும், மரக்கட்டைகளை உறிஞ்சவும் சரியாக அரைக்கவும். எலும்புகள் மற்றும் தலாம் தூக்கி, மற்றும் விளைவாக ஒரேவிதமான கூழ் கொதிக்கவைத்து. பிறகு, தீவை அணைக்க, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சுவைகளை ருசிக்க வேண்டும். நாங்கள் கீரைகளை மிகக் குறைக்கிறோம், விதைகளில் இருந்து கூர்மையான மிளகையை நாம் அகற்றி அதை நசுக்கிறோம். பூண்டு பத்திரிகை மூலம் சுத்தம் மற்றும் அழுத்துவதன். அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சாஸ் சேர்க்கப்படும், முற்றிலும் கலப்பு, கருத்தடை ஜாடிகளை ஊற்ற, காய்கறி எண்ணெய் மேல் ஊற்ற மற்றும் இமைகளுக்கு கொண்டு பரவியது.
சிவப்பு செர்ரி பிளம் இருந்து tkemali எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- செர்ரி பிளம் சிவப்பு - 2 கிலோ;
- புதிய மூலிகைகள் - 100 கிராம்;
- தைம் - 1 கொத்து;
- பூண்டு - 1 தலை;
- மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பழம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள குவிந்துள்ளது, தைம் சேர்க்க மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது 15 நிமிடங்கள் எடுத்து. பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் பழம் அரைத்து, சுமார் 1 மணி நேரம் வெங்காயத்தை கொட்டி, அவ்வப்போது நுரை எடுத்துக்கொள்வோம். நாம் கீரைகளை துவைக்கிறோம், அதை உலர்த்தவும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூண்டுடன், அதை ஒரு கலப்பினத்திலே அரைக்கவும். ஒரு பழம் கூழ், உப்பு, சர்க்கரை கலவையை சேர்த்து ஜாடிகளை சிவப்பு செர்ரி பிளம்ஸ் இருந்து tkemali ஊற்ற.