ருசியான பாத்திரங்களை உன்னையும் உன் குடும்பத்தையும் பிரியப்படுத்த முடிவு செய்தால், சர்க்கரையுடன் ரொட்டி தயாரிப்பது எப்படி என்று யோசித்தால், இந்த கட்டுரை உங்களுக்காக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
சர்க்கரை இனிப்பு ரொட்டி குழந்தை பருவத்தில் இருந்து ஒரு சுவை நாம் நினைவில், நம் குழந்தைகள் மற்றும் பெற்றோர்கள். கூடுதலாக, சர்க்கரை கொண்ட பேக்கிங் ஈஸ்ட் buns மிகவும் எளிது. இந்த நாம் ஒரு உன்னதமான ஈஸ்ட் மாவை வேண்டும், இது செய்முறையை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, சர்க்கரை, பேக்கிங் வெண்ணெய், நிச்சயமாக, ஒரு நல்ல மனநிலையில்.
சர்க்கரை கொண்ட ஈஸ்ட் buns சுட்டுக்கொள்ள எப்படி?
பொருட்கள்:
- பால், புளி பால் அல்லது புளி பால் - 1 கண்ணாடி;
- உப்பு - அரை தேக்கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- ஈஸ்ட் அழுத்தும் - 30 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மாவு - 500 கிராம்;
- சர்க்கரைகளை சுத்தப்படுத்துவதற்கு சர்க்கரை;
- ஒரு பேக்கிங் தாள் greasing வெண்ணெய்.
தயாரிப்பு
முதலில், நாம் ஸ்பூன் தயாரிக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் ஈஸ்ட் கரைக்க வேண்டும். எனவே, நமது திரவத்தை (பால், கொட்டை பால் அல்லது தண்ணீர்) எடுத்து அதை சிறிது (30-35 டிகிரி) வெப்பப்படுத்தவும். ஈஸ்ட், சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து எங்கள் ஈஸ்ட் கரைக்க செய்ய முற்றிலும் கலந்து. அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்துள்ளோம்.
ஈஸ்ட் எழுந்தவுடன், ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் மாவை அரை மாவை கலந்து கொள்கலன் சேர்க்க. நாம் முழுமையாக அனைத்தையும் கலக்கிறோம், ஒரு சுத்தமான துணியுடன் அல்லது மூடி கொண்டு மூடி, 30-40 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்திற்கு விளைவாக ஸ்பூன் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், அது 2-3 முறை உயரும்.
முடிக்கப்பட்ட கரண்டியால் அனைத்து மீதமுள்ள பொருட்களையும் சேர்த்து, மாவு தவிர, tk. மாவை கைகளில் ஒட்டாத வரை மாவு சிறிது சேர்க்கப்பட வேண்டும். பின்னர் சர்க்கரை கொண்ட buns காற்று மாறும்.
தயாராக ஈஸ்ட் மாவை ஒரு கொள்கலன் மாற்றப்படும், சிறிது மேல் மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன, ஒரு சுத்தமான துண்டு கொண்டு மறைக்க மற்றும் ஒரு சூடான உலர்ந்த இடத்தில் அதை வைத்து. இது ஒரு மணி நேரத்திற்கு 40 நிமிடங்களிலிருந்து எடுக்கப்படும் (மாவை 2 முறை அதிகரிக்க வேண்டும்). பின்னர், நீங்கள் மாவை கரைக்கும் வேண்டும், சிறிது அதை அடித்து மீண்டும் அதை வைத்து, பின்னர் மீண்டும் செயல்முறை மீண்டும். மாவை மென்மையானதாக மாறும் போது, உங்கள் கையில் ஒட்டிக்கொண்டு, சர்க்கரை சேர்த்து சமைக்கும் இனிப்பு ரொட்டிகளைத் தொடங்கலாம்.
விளைவாக ஈஸ்ட் மாவை எடுத்து சிறிய பந்துகளில் (சுமார் 3-4 செமீ) பிரிக்கவும். பெறப்பட்ட வெற்றிடங்களை கையில் சற்று தட்டையான மற்றும் ஒரு பக்க சர்க்கரை வெளியே இழுக்க வேண்டும், நீங்கள் ஏதாவது செய்ய விரும்பினால் povakvuristey, நீங்கள் ஒரு அழகான உருவம் பந்துகளில் உருட்ட முடியும்.
வெங்காயம், வெங்காயம், பச்சரிசி, வெங்காயம், வெந்தயம், 180 டிகிரி வரை ஓவென் வெப்பம் மற்றும் சர்க்கரை buns வைத்து. இந்த கலவை 20-30 நிமிடங்கள் வரை browned வரை சமைக்கப்பட வேண்டும். இப்போது தேநீர் அல்லது காபி செய்ய நேரம், மற்றும் நீங்கள் மிகவும் இனிமையான பகுதியாக தொடங்க முடியும் - வழங்கும்! சர்க்கரை இனிப்பு ரொட்டி சுவையான மற்றும் குளிர்ந்த இரு சாப்பிட சுவையாக.
ஈஸ்ட் இல்லாமல் சர்க்கரை கொண்ட buns
அல்லாத (அல்லது இல்லை) யார் ஈஸ்ட் மாவை பிடில் தெரியும் என்று, நாங்கள் ஈஸ்ட் இல்லாமல் சர்க்கரை buns செய்ய எப்படி சொல்ல வேண்டும். இந்த செய்முறையை மிகவும் எளிமையான மற்றும் வேகமாக உள்ளது.
பொருட்கள்:
- கேபீர் - 300 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 350 கிராம்;
- அலங்காரம் சர்க்கரை.
காய்கறி எண்ணெயுடன் கேஃபிர் கலந்து. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு அடுக்கி, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
சிறிது சமதளமாக்கப்பட்ட பணி மேற்பரப்பில் மாவை வைக்கவும், 10 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது எண்ணெய் துணியுடன் சேர்த்து சர்க்கரை தெளிப்பதன் மேல் வைக்கவும். அடுப்பில் 210 டிகிரி வெப்பம். ஒரு சூடான அடுப்பில் உங்கள் buns வைத்து 20-25 நிமிடங்கள் பிரவுனிங் முன்.
சர்க்கரை சற்று குளிர்ச்சியுடன் முடிந்த வீட்டில் buns, மற்றும் அட்டவணை சேவை.